wontons ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນງ່າຍດາຍ appetizer ທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນແລະອາດຈະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາສຸຂະພາບເມື່ອປຽບທຽບກັບ wontons ພື້ນເມືອງທີ່ມັກຈະເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນຫມູດິນ. Wontons ແມ່ນເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານຕ່າງໆແລະປຸງແຕ່ງຜັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບການກິນເຂົ້າຈີ່.
Wontons
ໃນເວລາທີ່ Hispanic ອາເມລິກາແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການເນື້ອໃນຫຼືການປະຕິບັດຂອງສະຖານທີ່ພາກສ່ວນທີສາມທີ່ອາດຈະໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ໄປຫາເວັບໄຊຂອງພວກເຮົາ, ສໍາລັບ wontons savory, ຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ອາດຈະປະກອບມີກຸ້ງຫຼືແມ້ແຕ່ເນີຍແຂງ. ສູດສໍາລັບ wontons ເນີຍແຂງແມ່ນມີຢູ່ທີ່ນີ້.
ໃນຂະນະທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກ່າວເຖິງ wontons ແມ່ນເປັນ appetizer ທີ່ເປັນ ທີ່ນິຍົມແລະມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ທີ່ຈະເພີດເພີນກັບສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເປັນອາຫານຫຼືແມ້ກະທັ້ງອາຫານວ່າງ, wontons ຍັງເປັນລາຍການອາຫານທີ່ນິຍົມໃນ ງານບຸນ ຍີ່ປຸ່ນ obon ໃນພາກຕາເວັນຕົກ. "ແຜ່ນ Wonton" ມັກຖືກຂາຍເປັນອາຫານທີ່ມີເຂົ້າ, ສະຫຼັດ, ແລະ tsukemono (ດອງ).
ງານບຸນອູບອນແມ່ນປະເພນີພຸດທະສາດສະຫນາທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນໄລຍະ 500 ປີກ່ອນ. ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ obon ແມ່ນມີຢູ່ທີ່ນີ້.
ທ່ານຈະພົບວ່າ wontons ແມ່ນ folded ໃນຫຼາຍວິທີ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າ wontons ຍີ່ປຸ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມັກຈະ folded ເຂົ້າໄປໃນສາມຫຼ່ຽມງ່າຍດາຍ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍທີ່ຈະພັບ, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍໃນການກະກຽມແລະນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານກໍາລັງກະກຽມຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ wontons.
Dipping Sauce
ໃນຂະນະທີ່ wontons ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີຄວາມສຸກເຊັ່ນດຽວກັນ, ບາງຄັ້ງ wontons ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີນ້ໍາຊອດ. ຊອດງ່າຍໆທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກ, ເຊິ່ງກໍ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແມ່ນການປະສົມສ່ວນທີ່ເທົ່າທຽມກັນຂອງ ketchup ແລະໂຕ ກຽວໂຕກຽວ . ແນວຄວາມຄິດຂອງຫນາກທີ່ງ່າຍໆອີກຢ່າງຫນຶ່ງແມ່ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາເປືອກຂອງຊອດເປັດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບປະສົມປະສານຂອງການຮັກສາ apricot ແລະສ່ວນປະກອບສໍາ savory ເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, ນ້ໍາ ສົ້ມ, ສົ້ມ, ແລະກຸ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວ (ປະມານ 1/2 ຈອກ)
- 1 ກ້ານໃບ celery ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຟັກ (ປະມານ 1/4 ຈອກ)
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເວີ
- 1 ເມັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ (ແທນທີ່ໄກ່ຫລືໄກ່)
- ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ, ເພີ່ມເຕີມເພື່ອລົດຊາດ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ, ຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1 ຊຸດ 12 ນິ້ວຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ wonton
- ນ້ໍາ, ສໍາລັບ sealing wontons
- 2 ກັບ 3 ຈອກນ້ໍາມັນ Canola, ສໍາລັບ frying
ວິທີການເຮັດມັນ
- ທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ປະສົມຊີ້ນ.
- ໃນເຕົາຂະຫນົມໃຫຍ່, ເພີ່ມນ້ໍາມັນເວີແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກວ່າຈະເລີນ. ລະດູຝົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກືອແລະເກືອ. ເພີ່ມເນື້ອງົວ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວານ້ໍາຕານແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- colander ຕາຫນ່າງທີ່ມີຫນານເຈ້ຍແລະປະສົມຊີ້ນງົວອ້ອມສໍາລັບປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີເພື່ອເອົານ້ໍາເກີນ. ນີ້ຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມການໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຫໍ່.
- ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມສະຖານທີ່ເຮັດວຽກຂອງທ່ານທີ່ມີໂຖນ້ໍາເຢັນຂະຫນາດນ້ອຍ, wonton wrappers ແລະຖາດສໍາລັບ wontons ສໍາເລັດຮູບ.
- ເຮັດໃຫ້ wontons ຮູບສາມລ່ຽມໂດຍວາງຊ້ອນຊາບ່ວງຫນໍ່ແຫນງຂອງການປະສົມຊີ້ນຢູ່ໃຈກາງຂອງ wrapper wonton ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ລົງໃນນ້ໍາ, ແລ້ວ moisten ສອງແຄມໃກ້ຄຽງຂອງ wonton ໄດ້. ວາງຂອບຊາຍແຫ້ງໃນການປະສົມຊີ້ນແລະປະທັບຕາທີ່ມີຂອບທີ່ຊຸ່ມຊື້ນ, ກົດຢ່າງຫນັກແຫນ້ນແລະປະທັບຕາຂອງ wonton ຮູບສາມລ່ຽມປິດລົງ. TIP: ໃນເວລາທີ່ປະທັບຕາ wonton, ພະຍາຍາມແລະຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງອາກາດເກີນໃນ wonton ໄດ້. ອາກາດຈະເຮັດໃຫ້ wonton ກັບ "puff ຂຶ້ນ" ໃນເວລາທີ່ຂົ້ວ. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານທັງຫມົດຖືກນໍາໃຊ້.
- ນ້ໍາມັນ canola ຮ້ອນໃນຫມໍ້ນ້ໍາກາງໃນລະດັບກາງ. ອຸນຫະພູມ frying ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນປະມານ 375 F. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີທໍ່ thermometer, ທົດສອບນ້ໍາມັນດ້ວຍຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ wrapper wonton uncooked ແລະຖ້າ wrapper ຢ່າງໄວວາຟອງແລະ floats ກັບທາງເທີງຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມ. Fry ກ່ຽວກັບການບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສີ່ໃນເວລານັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຫຸ້ມຫມໍ້. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ປະມານ 30 ຫາ 40 ວິນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານເພື່ອ fry wontons ກັບສີທອງ. ເອົາອອກຈາກນ້ໍາມັນແລະໃສ່ນໍ້າໃສ່ກະດາດ. ໃຫ້ບໍລິການເມື່ອ wontons ໄດ້ປຽກເລັກຫນ້ອຍ, ບໍ່ວ່າຈະມີຫຼືບໍ່ນຸ່ມນ້ໍາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 394 |
| ໄຂມັນລວມ | 39 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 23 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| ໂຊດຽມ | 175 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |