ເຕົາອົບເຕົາອົບເຕົ້າໂຮມທີ່ມີຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ

ໃຊ້ roast rump ຫຼື lean chuck ໃນນີ້ stovetop simmered roast ສູດ pot. ການຕັດອອກຈາກຫມາກພ້າວແມ່ນມີກິ່ນຫອມແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດໃຊ້ roast rump, bottom, ຫຼື beef brisket. ຫຼືເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ມີ ribs ຊີ້ນງົວສັ້ນ.

ເບິ່ງຍັງ
ຫນ້າທໍາອິດແບບສະຫຼັດ Roast ມີຜັກແລະ Gravy

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ຫມໍ້ຫມໍ້ຫມໍ້ (rump or lean chuck), ປະມານ 3 ຫາ 4 ປອນ
• 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
• 2 ບ່ວງມັນເບີ
• 1 ຈອກຜັກບົ່ວຕົ້ມ
• 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຫອມ
• 1 ເມັດກາເຟໃບ thyme, crumbled
• 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງໃບ marjoram, crumbled
• 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
• 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1 ສາມາດ (10 1/2 ອໍ) ນ້ໍານົມຂົ້ນຂົ້ນ
• 8-12 ຜັກບົ່ວຂາວຂະຫນາດນ້ອຍ, ປອກເປືອກ
• 6 ຫາ 8 ແຄລອດຂະຫນາດກາງ, halved ຂ້າມ, ແລ້ວ halved ຕາມລວງຍາວ
• 1 rutabaga ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
• 3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະມັນເບີໃນ ເຕົາ ເຕົ້າ ໂຮມ ຫລື ເຕົາ ເຜີ້ງຫນັກໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ; ນ້ໍາຕານຂົມປະມານ 20 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນສີທັງຫມົດ.
2. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ເກືອແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຜັກຊີ້ນ; stir ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 30 ວິນາທີ.
3. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງຊີ້ນງົວ; ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມແລະປຽກຊ້າໆປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫັນຊີ້ນອອກຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ.
4. ຕື່ມຜັກບົ່ວຂາວຂະຫນາດນ້ອຍ, carrots, ແລະ rutabaga. ກວມເອົາແລະປຽກປະມານ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ.

1. ການໂອນຊີ້ນແລະຜັກເພື່ອອາຫານຈານຮ້ອນແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ການດູດຊືມ.
2. ເຮັດໃຫ້ແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຫມໍ້. ການວັດແທກ 2 ຈອກ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອວັດແທກ 2 ຈອກຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ; ກັບຄືນໄປເຕົ້າໂຮມເຕົາເຜົາໂຮເວີດແລະສະຖານທີ່ເຫນືອຄວາມຮ້ອນກາງ. ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍານ້ໍາເຢັນ 1/4 ຈອກເຂົ້າຈອກເຂົ້າ. ເພີ່ມແປ້ງແລະແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຈືດຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືສ້ອມອອກຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນລຽບ. ຄ່ອຍໆຕື່ມການປຸງແຕ່ງ flour ເຂົ້າໄປໃນແຫຼວແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, stirring constantly. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກເປັນເວລາ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ລົດຊາດແລະປັບປຸງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ໃຫ້ບໍລິການ 6 ເຖິງ 8.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	705
ໄຂມັນລວມ	34 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	13 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	209 mg
ໂຊດຽມ	513 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	28 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	5 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	69 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)