ນີ້ສູດສີຄີມແກມສີມ່ວງ, macrobiotic ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແກງມີການປັບປຸງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນຂອງ dill. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນຜູ້ຫລໍ່ຫລໍ່ຫລໍ່ຫລາຍທີ່ສຸດທີ່ປ່ຽນແປງຈິດໃຈຂອງພວກເຂົາຫຼັງຈາກທີ່ກິນແກງນີ້, ແລະຂ້ອຍກໍ່ບໍ່ສາມາດສ້າງຫມໍ້ໃຫຍ່ພໍສໍາລັບມັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນແຟນຂອງຊີຊີ, ແທນ cilantro, tarragon, ຫຼື thyme.
ຂ້ອຍຊອບທີ່ຈະຮັບປະທານແກງນີ້ທີ່ມີເມັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ສວຍງາມແລະສະຫຼັດທີ່ມີສີສັນເຊັ່ນ: ຫມາກຂາມລະດູຂຽວ, Apple ແລະຫມາກຂົ້ວຫມາກກ້ຽງ; ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນກວ່າຂອງ Salad Beet ດ້ວຍ Arugula, Walnuts, Chèvreແລະ Thyme-Lemon Vinaigrette ຫຼືມີສະຫຼັດເມັດເຊັ່ນ: Quinoa Salad ດ້ວຍ Pan Seared Fennel ແລະ Pomegranate ຫຼື Salad Quinoa ທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຂຽວແລະ Chanterelle ເຫັດ . ປົນກັບຫນຶ່ງໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ແກງຈະກາຍເປັນສູນກາງຂອງອາຫານເຊົ້າທີ່ມີອາຫານຫວ່າງທີ່ດີເລີດແຕ່ພໍໃຈ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ມັກນີ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າໃນຕອນເຊົ້າເຢັນ; ສ່ວນບຸກຄົນຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າແກງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແມ່ນຫມົດທຸກຢ່າງ! ແກງຈະຖືວ່າດີສໍາລັບສອງສາມມື້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 head cauliflower
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 1 ຜັກບົ່ວຫວານຂະຫນາດນ້ອຍ (ຟັກ)
- 1 ສີຂາວຂະຫນາດກາງສີຂາວຍີ່ປຸ່ນຫຼືຫນຶ່ງມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປອກເປືອກແລະຕັດ)
- 1 celery ເຫງົ້າ (ຟັກ)
- ຮຸ້ນຜັກ 1 ສ່ວນ
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1 ສາລີ thyme ສົດ
- 2 pinches ເກືອທະເລ
- 1/4 ຈອກສົດ (ໃຊ້ແລ້ວ)
- ທາງເລືອກ: pepper ດິນສົດ (ທາງເລືອກສໍາລັບການ macrobiotic ທີ່ເຄັ່ງຄັດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຕັດ 4 ຈອກຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍ (1 ນິ້ວ) ຈາກຫົວຜັກບົ່ວແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຊອດຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ.ຮ້ອນນ້ໍາມັນຂຽວໃນຫມໍ້ແກງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກຫອມ, ຜັກທຽມ, ແລະຕ່ອນຫຍ້າຂອງຫມາກພ້າວ. ແຕ່ງກິນ 5-7 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນ translucent. ເພີ່ມຫຼັກຊັບ, ນ້ໍາ, ໃບປະສົມ, thyme, ແລະເກືອ. ເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມ, ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນການເຜົາຜະສົມແລະປຸງແຕ່ງ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ເອົາອອກແລະປະຖິ້ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະສາຂາ thyme. ຜະສົມແກງແກງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດອກໄມ້ຕັ້ງ (ຫຼືມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາປົກກະຕິ). ກັບຄືນສູ່ເປວໄຟກາງ, ຕື່ມດອກລູກຟີຟີແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ຕື່ມ dill, ບາງ grinds ຂອງ pepper ແລະຮັບໃຊ້ໃນທັນທີ.
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນແກງທັນທີ, ໃຫ້ຕື່ມຜັກຊີຊີໃນເວລາທີ່ກໍາລັງຖືກຮັບປະທານ.
ຮັບໃຊ້ 4-6
Copyright 2009 by Jen Hoy
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 166 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 151 mg |
| ໂຊດຽມ | 254 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |