ສໍາລັບການປິ່ນປົວຫວານນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜູ້ຜະລິດຄີມກ້ອນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດໄອສະກີມໄອສະກີມນີ້ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບຖານຫຼືເຮັດສູດຂອງທ່ານເອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, swirl ໃນຍັງໍາມັນເບີຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນສໍາລັບການປິ່ນປົວ frozen ເປັນສິ່ງມະຫັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກ whipping ຫນັກ
- 1 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 4 yolks ໄຂ່, ຖືກທຸບຕີ
- 2 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- ຊອດຜັກທຽມຖົ່ວດິນ:
- 1/2 ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ
- 1/2 ຈອກຄີມ whipping ຫນັກ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາສາລີອ່ອນໆ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/4 ຈອກ, ຕົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
ກະແລັມ:
- ສົມທົບຄີມ, ້ໍານົມ, ແລະ້ໍາຕານໃນຖົງນ້ໍາຫນັກ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະກາງຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ຖືກທໍາລາຍແລະປະສົມແມ່ນຮ້ອນ.
- ງາມປະມານ 1 ຈອກຂອງປະສົມຮ້ອນໃນ yolks ໄຂ່ທຸບຕີ, whisking constantly.
- ປົນການປະສົມໄຂ່ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ saucepan ໄດ້, whisking constantly.
- ປຸງແຕ່ງໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ, stirring constantly, ຈົນກ່ວາການປະສົມຮ້ອນແມ່ນຫນາເລັກນ້ອຍແລະເຄືອບດ້ານຫຼັງຂອງບ່ວງເປັນ, ປະມານ 6 ນາທີ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ອາຫານປະສົມນີ້ຕົ້ມ.
- ເມື່ອຍຜ່ານເສັ້ນດ່າງຕາຫນ່າງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະກະຕຸ້ນໃນ vanilla.
- ກວມເອົາແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ໂກດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດຄີມກ້ອນ.
ຊອດຜັກທຽມຖົ່ວດິນ:
- ສົມທົບກັບມັນເບີຖົ່ວດິນ, 1/2 ຈອກ whipping ຄີມ, 2 ຖ້ວຍສາລີຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນ saucepan ເປັນ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring, ຈົນກ່ວາລຽບແລະ້ໍາຕານແມ່ນທໍາລາຍ. ລົ້ມລົງຢ່າງລະອຽດ.
- ໃສ່ຊຸດຄີມກ້ອນສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ສະຫຼັດກັບບ່ວງປະສົມຜັກທຽມຖົ່ວດິນ; swirl lightly ມີມີດ. Freeze ຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນແຂງ.
- ເຮັດໃຫ້ຄີມ 1 ສ່ວນ 1 ກິໂລ.
- ຊ່ວຍປະຢັດນໍ້າມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນຕື່ມເພື່ອໃຊ້ສໍາລັບຮ້ອນ.
More Ice Cream Recipes
Blueberry Sorbet
Maple Ice Cream
Raspberry Sorbet
Rhubarb Ice Cream
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1170 |
| ໄຂມັນລວມ | 89 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 48 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 26 ກໍາ |
| Cholesterol | 416 mg |
| ໂຊດຽມ | 326 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 78 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |