ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປັບປຸງ ໄກ່ Curried ໄກ່ ເພື່ອປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນກະ ຕ່າຍ . ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈນີ້, ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມ, ຫູໃບ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະແປ້ງ curry, ເປັນອາຫານ fabulous ສໍາລັບບໍລິສັດ. ການປະສົມປະສານຂອງໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດໃນສູດທີ່ປະເສີດນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ superb. ນ້ໍາສີສົ້ມເພີ່ມຫມາຍ sweet ແລະ tart ກັບຜົງ curry ສະລັບສັບຊ້ອນແລະເຜັດ. ຫມາກແຫ້ງເປືອກຫອມແມ່ນຫວານ, ແລະໄກ່ຈະກາຍເປັນແຫຼມອ່ອນແລະເກືອບອ່ອນໆໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງນີ້. ການປະສົມປະສານຂອງຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຂອງກະຕ່າຍ, ນ້ໍາສົ້ມ, ແລະແປ້ງ curry ກໍ່ອ່ອນໂຍນໄກ່.
ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະຮັບໃຊ້ສູດນີ້ໃນໄລຍະເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຮ້ອນຫຼືເຂົ້າທໍາມະຊາດ. ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດບໍລິໂພກມັນໄດ້ໃນໄລຍະຜ່ານມາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈາກຜັກທຽມຫຼືແມ້ກະທັ່ງມັນຕົ້ນຫຼື polenta. ສູດນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານເຊັ່ນດຽວກັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຢາກກິນຫມາກພ້າວ, ໃຫ້ໃຊ້ຫມາກຖົ່ວຂຽວຫຼືຣາວກັບແກະທີ່ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ (ຄວນໃສ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງອາຫານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ກິນເກີນ).
ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ດ້ວຍສະຫຼັດສີຂຽວງາມຖີ້ມດ້ວຍເຫັດບາງ, ແລະບາງນ້ໍາຕານຫຼື pie pecan ສໍາລັບ dessert.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຜັກທຽມ)
- 1 ປື້ມລະຄັງສີເຫຼືອງ (ຕັດເປັນ 1 ຊິ້ນ)
- 1 ແກງກະດູກສີຂຽວ (ຕັດເປັນ 1 ຊິ້ນ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ຈອກນ້ໍາສົ້ມ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ
- 4 ນົມເຕົ້ານົມ (ບໍ່ດີແລະບໍ່ມີຜິວຫນັງ)
- 3/4 ຈອກ whipping ຄີມ
- 3 ເມັດ cornstarch
- ເຂົ້າຈ້າຮ້ອນ
- Chutney
- Garnish: ແປ້ງ curry
- ຫອມມະກອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
ສີດຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ 3 ຫາ 4 ຊິ້ນທີ່ມີສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ.
ໃນຜັກບົ່ວທີ່ກຽມພ້ອມ, ສົມທົບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະຜັກຊີລິນແລະປົນກັນດີ.
ມີຫົວ ນົມໃຫຍ່ ທັງຫມົດ. ກວມເອົາເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າແລະປຸງແຕ່ງໃນຕ່ໍາ 4 ຊົ່ວໂມງ.
ເອົາໄກ່ອອກຈາກກະປ໋ອງດ້ວຍທຽນແລະຕັດອອກເປັນແຖບ. ກັບຄືນໄກ່ກັບ crockpot; ປຸງແຕ່ງກວມເອົາຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 2-3 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປຈົນກວ່າໄກ່ຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບການຄີມ whipping ແລະ cornstarch ແລະປະສົມປະສານດີກັບ whisk ສາຍຈົນກ່ວາບໍ່ມີ lumps ຍັງຄົງ. ການປະສົມປະສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນກະແຈກກະເບື້ອງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງຂຶ້ນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, stirring ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຈົນກວ່າຊອດຫນາ.
ໃຫ້ບໍລິການທັນທີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຮ້ອນດ້ວຍເຂົ້າຫນົມ, ຝຸ່ນ curry ຫຼາຍ, ແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານ.
ຖ້າທ່ານມີໂຕຂີ້ເຫຍື້ອປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນໃຫມ່, ຈົ່ງຕົ້ມຢູ່ 5 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ກວດເບິ່ງໄກ່ຢູ່ທີ່ 4-1 / 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ.