ການປະສົມປະສານຂອງໄກ່ແລະ curry ແມ່ນຄລາສສິກແລະອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນປະເທດອິນເດຍ. ສູດອື່ນທີ່ໃຊ້ປະສົມປະສານນີ້ລວມມີໄກ່ Biryani, ໄກ່ເບີ , ແລະ Mulligatawny Stew. ຜົງແກງສາມາດເບົາຫຼືມີກິ່ນຫອມແລະເມື່ອຈັບຄູ່ກັບໄກ່ໄກ່, ອາຫານເຫລົ່ານີ້ແມ່ນປະທັບໃຈ.
ຜົງ Curry ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດອິນເດຍ, ບ່ອນທີ່ຄອບຄົວມັກຈະມີການຜະສົມຜະສານພິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ຜົງແກງບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງເທດດຽວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ປະສົມຂອງໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ເຫຼົ້າ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກມ່ວງ. ທ່ານສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນແປ້ງທີ່ດີເລີດຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມສ່ວນຫຼາຍ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງຖ້າທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບການທົດລອງ. ໃຊ້ເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດໃນການຜະສົມຜະສານຂອງທ່ານເອງ.
ສູດນີ້ແມ່ນດີເລີດທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນໄລຍະເຂົ້າຕົ້ມນ້ໍາສົ້ມຮ້ອນຫຼື pasta. ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ແລະສີທີ່ສວຍງາມ, ສະນັ້ນມັນເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບການບັນເທີງ. ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ງ່າຍພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃນຕອນທ່ຽງຄືນເຊັ່ນກັນ. ເມື່ອມີສ່ວນປະກອບສໍາເລັດແລ້ວ, ອາຫານນີ້ກຽມພ້ອມໃນເວລາປະມານ 20 ນາທີ.
ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງສູດ curry ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ໃຫ້ບໍລິໂພກຫມາກພ້າວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ,
ໃຫ້ບໍລິການສູດນີ້ດ້ວຍຫມາກໄມ້ເຢັນຫຼືສະຫຼັດສີຂຽວ, ຄ່ໍາຄ່ໍາຫຼືເຂົ້າຈີ່ແລະຂີ້ເຫຍື້ອຫວານສໍາລັບ dessert.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຊ້ອນແປ້ງ
- ຜັດແປ້ງ 1-2 ບ່ວງ
- 4 ເຕົ້ານົມໄກ່ (ບໍ່ດີ, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ຕັດອອກເປັນ 1 ຊິ້ນ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ແກງກະດູກສີຂຽວ (ຕັດເປັນ 1 ຊິ້ນ)
- 1 ປື້ມລະຄັງສີເຫຼືອງ (ຕັດເປັນ 1 ຊິ້ນ)
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຜັກທຽມ)
- 2 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- ນ້ໍາສົ້ມ 3/4 ຈອກ
- 1/2 ຈອກຄີມຫນັກ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້້ໍາຕົ້ມຫຼືສີຄີມອ່ອນໆ)
- ຕົວເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ:
- Chutney
- ເຂົ້າຈີ່
- Currants
- Toasted coconut
- ຫອມມະກອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຢູ່ໃນແຜ່ນຕື້ນ, ແປ້ງປະສົມແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ. Toss ຊິ້ນໄກ່ໃນການປະສົມນີ້ຢ່າງລະອຽດ.
ເຮັດຄວາມຮ້ອນຮ້ອນຂະຫນາດກາງຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະມັນເບີແລະປ່ອຍໃຫ້ລົ້ມລົງ.
ໄກ່ໄກ່ໃນປະສົມນີ້ຈົນກ່ວາມີນ້ໍາຕານອ່ອນ, stirring ເລື້ອຍໆ.
ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ນ້ໍາ, ແລະນ້ໍາສົ້ມ.
ກວມເອົາ skillet ແລະ simmer ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງລະອຽດ.
ຕື່ມຄີມແລະປຸງແຕ່ງແລະ stir ຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ; ບໍ່ຕົ້ມ. ໃຫ້ບໍລິການຜ່ານເຂົ້າດ້ວຍທຸກຢ່າງທີ່ຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 468 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| ໂຊດຽມ | 316 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 28 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 27 ກໍາ |