ທ່ານໄດ້ເບິ່ງ 'The Great British Baking Show'? ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນງານວາງສະແດງໂທລະພາບທີ່ເປັນຄວາມຈິງທີ່ສຸດໃນປະເທດອັງກິດ, ແລະໃນປັດຈຸບັນມັນສະທ້ອນກ່ຽວກັບບີບີຊີອາເມລິກາແລະສາຍນ້ໍາໃນ Netflix. ປະຊາຊົນຮັກການສະແດງ, ແລະມັນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນເວລາທີ່ episode ໃຫມ່ airs, hashtag #GBBO ແມ່ນມັກຈະກ່ຽວກັບ Twitter. ບໍ່ເຫມືອນກັບງານວາງສະແດງອາຫານອາເມຣິກາ, ການສະແດງຄວາມເປັນຈິງນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກດັດແປງສູງ. ຄວາມໄວຂອງການສະແດງແມ່ນຊ້າ. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ການດັດແກ້ທີ່ສູງຂອງງານວາງສະແດງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປະກົດຕົວທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນ, ວ່າຂ້ອຍບໍ່ມັກ "Wars Cupcake". ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກກ່ຽວກັບການສະແດງແມ່ນວ່າທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບພື້ນຖານຂອງການເຮັດ baking ແລະ pastry. Sponge cake ແມ່ນ cake ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ຫຼາຍກ່ຽວກັບການເບິ່ງການ 'ການສະແດງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງປະເທດອັງກິດ Baking'.
ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກກ່ຽວກັບການສະແດງແມ່ນວ່າທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບພື້ນຖານຂອງການເຮັດ baking ແລະ pastry. Sponge cake ແມ່ນ cake quintessential ສໍາລັບ baking ອັງກິດ. Sponge cake ແມ່ນ cake ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນພຽງແຕ່, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍ baked ກ່ອນຈົນກ່ວາບໍ່ດົນມານີ້. ມັນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນເພຍກວ່າ cake ປະເພນີ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ cake sponge ຄວນຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ batter ຂອງທ່ານ. ມັນມີໂຄງສ້າງບໍລິສັດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກດີ, ດີ, ຄ້າຍຄືກັບນໍ້າຝຸ່ນທະເລ. cake sponge ສາມາດຜະລິດໄດ້ໂດຍວິທີການ batter ຫຼືວິທີການໂຟມ. ວິທີການໂຟມຂອງ cake sponge ໃຊ້ພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອບໍ່ມີມັນເບີຫຼື shortening. ສໍາລັບສູດສ່ວນຫຼາຍ, ທ່ານອາດຈະໄປກັບວິທີການແບດເຕີລີ່. ຖ້າຫາກວ່າມັນເບີເຢັນເກີນໄປ, ມັນໃຊ້ເວລາດົນນານທີ່ຈະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າຕານຫຼືໄຂ່ແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການໃສ່ນໍ້າຫຼາຍໆເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເປັນ cake ຂະຫນາດໃຫຍ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ໄຂ່
- 2 ບ່ວງກາເຟສານສະກັດຈາກ vanilla (ບໍລິສຸດ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ຈອກ້ໍານົມ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ (unsalted)
- 2 ເມັດແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
Preheat ເຕົາອົບ 400 °. ການກະກຽມສອງ pans muffin ກັບ liners cupcake. ສົມທົບການໄຂ່, vanilla, ເກືອແລະ baking ຝຸ່ນແລະຕີດີ. ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປົນກັນດີ.
ຮ້ອນ້ໍານົມຈົນກ່ວາມັນພຽງແຕ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ໃນມັນເບີຈົນກ່ວາມັນ melts. ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແລະປະສົມ.
ວາງເຂົ້າໃນຂີ້ຝຸ່ນຄ່ອຍໆ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຍັບຍັ້ງແປ້ງມັນ.
ການນໍາໃຊ້ເຕົາອົບໄອສະຄີມເພື່ອວັດແທກ cupcake ແລະຕື່ມໃສ່ pans muffine ໃຫ້ສອງສາມສ່ວນເຕັມ.
Bake ຢູ່ 400 °ສໍາລັບ 18-20 ນາທີ. ເອົາ cupcakes ແລ້ວອອກຈາກແຊ່ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະອາກາດຫນາວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 104 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| ໂຊດຽມ | 111 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |