ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບການສ້າງ cake ເປັດຄລາສສິກ

01 of 05

8 ເຄັດລັບສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ Cake Sponge ຄລາສສິກທີ່ສົມບູນແບບ

ການເຮັດແລະການ ແຕ່ງກິນ ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານອັງກິດແລະໄອລິດ,. ພວກເຮົາມີຄວາມກ້າຫານແລະການແຂ່ງຂັນຢ່າງຮຸນແຮງກ່ຽວກັບຄວາມອ່ອນຂອງ cake ຂອງພວກເຮົາ. ການເຮັດໃຫ້ cake sponge light feather ໄດ້ສະເຫມີເປັນອາການຂອງການເປັນ baker ດີ. ນີ້ໄດ້ສ້າງຄວາມ myths ຫຼາຍປະມານການເຮັດໃຫ້ cake sponge ເປັນ, ມີຄວາມຢ້ານກົວຂອງມັນແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາທີ່ດີເລີດວາງຫລາຍຄົນ. ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາຫລີກເວັ້ນຄວາມລຶກລັບເຫລົ່ານັ້ນ, ການເຮັດໃຫ້ເປືອກຫຸ້ມນອກຂອງເປືອກມີຄວາມງ່າຍ, ດ້ວຍພຽງແຕ່ຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍໆເທົ່ານັ້ນ.

02 of 05

ການກະກຽມແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການເຮັດໃຫ້ Cake Sponge ທີ່ສົມບູນແບບ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນປະສົມໃດຫນຶ່ງ, ໃຫ້ນ້ໍາຫນັກອອກສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ cake ດັ່ງນັ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານມາເລີ່ມປະສົມ, ທ່ານຈະສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ໄວ. ການເຮັດວຽກຢ່າງວ່ອງໄວປ້ອງກັນທ່ານຈາກການປະສົມປະສານກັບ cake ຫຼືກົງກັນຂ້າມ, ເຮັດໃຫ້ປະສົມປະສົມ cake ໃນຂະນະທີ່ທ່ານ weighting ບາງສິ່ງບາງຢ່າງອອກ. ຖ້າປະສົມຂອງ cake ຢືນຍາວເກີນໄປ, cake ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສູນເສຍອາກາດ.

tins ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ greased ແລະດ້ານລຸ່ມ lined ມີ parchment baking. ຖ້າທ່ານເຮັດແບບນີ້ກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ຈະໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມເຂົ້າຈີ່. ການກິນຫນ້ອຍແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າເປັນ cake ນ້ອຍ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງນີ້, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນເຕົາອົບ. ນອກຈາກນີ້, ຈັດວາງຊັ້ນໃນລ່ວງຫນ້າ - cake sponge ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນລະຫວ່າງເຕົາອົບໄດ້ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານມີ ເຕົາອົບ fan Super-modern ທີ່ອ້າງວ່າ cake ສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນທຸກບ່ອນໃນເຕົາອົບໄດ້).

03 of 05

ອຸນຫະພູມອົງປະກອບແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການ cake Sponge ເລີດ

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໄຂ່ເຢັນບໍ່ໄດ້ງອກຂຶ້ນງ່າຍດາຍແລະຈະບໍ່ຖືປະລິມານອາກາດເທົ່າກັບໄຂ່ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ.

ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະກອບຂອງ cake ຄວນຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນ, ມັນເບີຫຼື baking spread ທ່ານກໍາລັງໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ . ມັນຄວນຈະນຸ່ມແຕ່ຍັງຖືຢູ່ຮ່ວມກັນ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເບີຫຼືແຜ່ລາມເກີນໄປມັນກໍຈະກາຍເປັນນ້ໍາມັນທີ່ມີໄຂມັນແລະຫນັກແຫນ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເບີເຢັນເກີນໄປ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນນານເກີນໄປໃນການນໍາເຂົ້ານ້ໍາຕານແລະໄຂ່ແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ຊຶ່ງໃນເວລານັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າເປັນ cake ຂະຫນາດໃຫຍ່.

04 of 05

Happy Bakers, ສົດແລະໄຂ່ແລະແປ້ງສໍາລັບ Sponge ທີ່ສົມບູນແບບ

ສະເຫມີຝັງແປ້ງເຂົ້າໃນການປະສົມ cake, ຫຼືປະສົມ ຝຸ່ນ baking ກັບ flour ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sift. Sifting ເພີ້ມອາກາດແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຄວາມສະຫວ່າງຕໍ່ການປະສົມ cake. ການນໍາໃຊ້ flour cake ຖ້າຫາກວ່າມີ, flour cake ມັກຈະເປັນ finest milled ຜົນອອກມາໃນ cake ສີມ້ານເປັນ. ຖ້າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ຊອກຫາ flour cake ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການດັ່ງລຸ່ມນີ້ໂດຍການຖອນ.

ສະເຫມີໃຊ້ໄຂ່ທີ່ສົດຊື່ນທີ່ເປັນໄປໄດ້. ສີຂາວຂອງໄຂ່ resh ໄຂ່ຈະ whip ເຂົ້າໄປໃນ frenzy ຂອງອາກາດ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ທີ່ສູງອາຍຸ struggle ຈະຖືມັນຮ່ວມກັນ. ໃນເວລາທີ່ whisking ໄຂ່ແລະ້ໍາຕານກັນ, whisk ຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນເກືອບສີຂາວ. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມີປະລິມານອາກາດທີ່ປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜະສານ.

baker cake ດີເປັນສະເຫມີຈະຜະລິດ cake ແສງສະຫວ່າງ. ການສ້າງ cake ສໍາລັບຄອບຄົວ, ຫມູ່ເພື່ອນຫຼືພຽງແຕ່ມີຄວາມສຸກກັບ ຈອກຊາ ແມ່ນເປັນຂະບວນການທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ.

05 of 05

10 ທາງເທີງສູດການນໍາໃຊ້ເປັນ cake Sponge ພື້ນເມືອງ

ນີ້ແມ່ນສູດ favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ 10 ສູດທັງຫມົດໂດຍນໍາໃຊ້ cake sponge ພື້ນເມືອງເປັນພື້ນຖານ. ໄດ້ຮັບການເຕືອນວ່າ, ພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນ "cake ທັງຫມົດ" ແຕ່ກົດລະບຽບດຽວກັນນໍາໃຊ້. ປະເທດສະວິດມ້ວນໃຜ?

• ຄລາສສິກ Victoria Sponge Cake
• ສູດສູດ Cake Strawberry ແລະຄີມ
• ສູດ cake cake ເລດງ່າຍ: cake ເລດຂອງ Kathleen
• ເລດແລະຄີມສູດມ້ວນປະເທດສະວິດ
• ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອັງກິດ Battenberg Cake Recipe
• Sweet Lemon Cake
• ສູດທັງຫມົດໃນຫນຶ່ງແລະ Carrot Cake ແລະສູດຄີມ Pistachio
• Marbled Coffee Cake
• Cakes Cup Cakes
• Elderflower Cupcake Recipe