Maple and Brown Sugar Turkey Brine

brine ນີ້ສະຫນອງການປຸງລົດຊາດ maple ຫວານແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໃນທຸກປະເພດຂອງສັດປີກແລະຫມູ. ພະຍາຍາມມັນໃນ Turkey ວັນພັກ ຂອງທ່ານ, roasts ຫມູຫຼືຫມູຊີ້ນຫມູອາທິດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ນ້ໍາ 4 ລິດ / 38 ລິດ
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 2 ຈອກ / 475 ມລ
• 1 1/2 ຖ້ວຍ / 360 ມລ້ໍາສົ້ມ
• 3/4 ຈອກ / 180 ມົນນໍ້າເກືອ
• ້ໍາສົ້ມ 3/4 ຈອກ / 180 ຊມ
• 5 ກັບ 6 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (peeled)
• 6 ໃບທັງຫມົດ
• 3 ເມັດໃຫຍ່ຂອງ thyme
• 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລ peppercorns ທັງຫມົດ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເອົານ້ໍາແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ 2 ແກນ (1.9 ລິດ) ໃສ່ຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ການທໍາລາຍ້ໍາຕານແລະນໍ້າ syrup.
2. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມການທີ່ເຫລືອ 2 ລິດ (1.9 ລິດ) ແລະໃຫ້ brine ໃຫ້ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້. ນີ້ອາດໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
3. ປະຕິບັດຕາມ ຄໍາແນະນໍາ ທີ່ດີສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໂຕກຽວຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ roast ຫມູຕ້ອງໃຊ້ເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຊັດຫມູຫມູ, ໃຫ້ກິນເຄິ່ງສູດ.