Bananas flambéເຮັດໃຫ້ມີການນໍາສະເຫນີທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ມີໄຟອອກເພາະວ່າ rum ແມ່ນ flamed ເພື່ອສໍາເລັດຮູບອາຫານ dessert ຂະຫນາດນ້ອຍນີ້ທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນພາສາຝຣັ່ງ Caribbean.
flambéນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ dessert ໃຫມ່ Orleans ທີ່ເອີ້ນວ່າ Bananas Foster.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 bananas
- 2 ບ່ວງນ້ໍາດອກໄມ້ sunflower
- 4 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/2 cup white rum
- 1 ປູນຂາວ, ບີບ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກເປືອກແລະແບ່ງປັນກ້ວຍເປັນສອງເທົ່າ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ສີນ້ໍາຫມາກກ້ວຍ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານແລະງາມໃນ rum ໄດ້. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີ. Flamb
- ສະປາດ້ວຍນ້ໍາມັນປູນແລະໃຫ້ບໍລິການໃນເວລາດຽວກັນ.
Bananas Foster
Bananas Foster ຖືກສ້າງຂື້ນຢູ່ຮ້ານອາຫານ Brennan's New Orlean ໃນຊຸມປີ 1950. ມັນຄ້າຍຄືກັບສູດທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງໃນຫມາກກ້ວຍບໍລິສັດທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ບໍລິໂພກນັ້ນຖືກຕັດຕາມເວລາຍາວນານແລະຖືກຜັກ.
ແຕ່ນໍ້າມັນຖືກນໍາໃຊ້, ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາມັນ, ພ້ອມກັບນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, rum ເຢັນ, ນ້ໍາຈືດ, ແລະກ້ວຍ. ມັນແມ່ນflambéeແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍ ສີຄີມກ້ອນ vanilla . dessert ໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ພາຍໃຕ້ລູກຄ້າຂອງ Brennan ທີ່ຊື່ສັດ, Richard Foster.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: "Cuisine ຝຣັ່ງ Caribbean" ໂດຍ Stephanie Ovide (Hippocrene Books)
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 247 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 2 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |