ສູດນີ້ສໍາລັບແກງ sorrel ແມ່ນເອີ້ນວ່າ shchavelya sup ໃນພາສາລັດເຊຍແລະ shchavlyu sup ໃນຢູເຄລນ ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າປົກກະຕິແລ້ວເປັນ schav.
Sorrel ແມ່ນຢູ່ພາຍໃນແລະເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນຕະຫລອດທົ່ວເອີຣົບຕາເວັນອອກແລະພາກຮຽນ spring ແມ່ນເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາໃບອ່ອນ, ໃບອ່ອນ. Sorrel ຊອກຫາວິທີການເຂົ້າໄປໃນແກງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ (ໂດຍສະເພາະກັບປາແຊນມອນ), stuffings ແລະ, ໃນເວລາທີ່ອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ, ມັນຖືກກິນເປັນວັດຖຸດິບໃນສະຫຼັດເຊັ່ນ: spinach ເດັກນ້ອຍ.
ສູດນີ້ແມ່ນແບບຢິວ, ທີ່ເອີ້ນວ່າ schav borscht , ເຊິ່ງສາມາດກິນໄດ້ຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ແລະມັນເປັນຜູ້ສະຫມັກທີ່ດີສໍາລັບການລ້ຽງ.
ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ 10 ແກງພື້ນເມືອງຂອງລັດເຊຍ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນໃບອ່ອນອ່ອນ, ລ້າງ, ລໍາຕົ້ນສໍາລັບຜັກທຽມແລະຜັກ
- 2 ບ່ວງມັນເບີຫຼືຫມາກເລັ່ນຫຼືນໍ້າມັນ
- 1 ຜັກບົ່ວທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່
- 6 ຈອກນ້ໍາຫຼືຫຼັກຊັບໄກ່
- 1 ເມັດກາເຟກາເຟຫລືເກືອ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1 ນາວ
- 2 ໄຂ່ມຸກຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກທຸບຕີ
- Sour cream to taste
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮລ່າ, ຈືນ 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. Sauté 1 pound ໃບອ່ອນແລະລໍາຕົ້ນ sorrel stemmed ແລະ 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ minced ສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ sorrel ແມ່ນ wilted ແລະຜັກບົ່ວແມ່ນ translucent.
- ເພີ່ມ 6 ຈອກນ້ໍາຫຼືຫຼັກຊັບໄກ່ແລະ 1 ບ່ວງກາເຟ kosher ເກືອຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ 30 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ 1 ນາວພຽງເລັກນ້ອຍໃນເວລາ, ຫຼັງຈາກທີ່ມີລົດຊາດຫຼັງຈາກການເພີ່ມຂອງນ້ໍານາວ, ຈົນກ່ວາ tartness ທີ່ຕ້ອງການຂອງທ່ານແມ່ນບັນລຸໄດ້.
- Temper 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄຂ່ yolks ທີ່ມີບ່ວງນ້ອຍຂອງແກງຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir yolks ໄຂ່ tempered ກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນແກງ.
- ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົ້າຫູ້ກັບຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກະທັ່ງຫນາແລະປຽກເລັກນ້ອຍແຕ່ຢ່າຕົ້ມເປັນໄຂ່ຈະງອກ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຫຼືເຢັນໂດຍມີສີຄີມສົ້ມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 156 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,008 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |