ຊື່ຂອງ cake ວັນຄຣິດສະມາດນີ້ສາມາດສັບສົນກັບພາສາອັງກິດ, ແຕ່ຄໍາ Pascua ຫມາຍເຖິງທັງ Easter ແລະວັນຄຣິດສະມາດໃນແອສປາໂຍນ. Pan de Pascua ຖືກຄິດວ່າມີການພັດທະນາຈາກສອງວັນພັກຜ່ອນອື່ນໆ, ເຢຍລະມັນ stollen ແລະ panettone Italian . ມັນເປັນ cake ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຫນາແຫນ້ນ, ມີລົດຊາດທີ່ມີ rum (ຫຼື pisco) ແລະເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກຖົ່ວ. ໃຫ້ບໍລິການ Pan de Pascua ດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ເອີ້ນວ່າ cola de mono (ຫາງຂອງ monkey), ປະເພນີວັນພັກຜ່ອນຂອງປະເທດຊິລີ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ເປັນປະເພນີ, ເຄ້ກນີ້ຈະຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍ delicious ໃນ marzipan .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກຈອກ, ອ່ອນລົງ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/3 ຈອກ
- 1/2 cup sugar
- 4 ໄຂ່, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 3 ຈອກ flour
- 1 ບ່ວງກາເຟໂຊດາ
- 1 ບ່ວງຜັກທຽມ
- 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- Zest ຂອງຫນຶ່ງສີສົ້ມ
- Zest ຂອງຫນຶ່ງນາວ
- 1 ບ່ວງກາແຟຫວານທີ່ແຂໍງແຮງ
- ຖ້ວຍນ້ໍາ 1/2 ຖ້ວຍ, pisco, ຫຼື rum
- 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາປະເພດອາບນ້ໍອາຫານ
- 1 ບ່ວງບ່ວງສົ້ມ
- ແກ່ນ 1 ແກ່ນ, ມີດລະອຽດ
- 1/2 ຈອກຫມາກແຫ້ງແຫ້ງ, ມີດລະອຽດ
- 1/2 ຈອກ raisins ທອງ, ຄອບຄົວຟັກ
- 1/2 ຈອກ raisins, ຕັດລະອຽດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ.
- ສີຄີມ້ໍາຕານທີ່ມີ້ໍາຕານຈົນກ່ວາລຽບແລະມີສີຄີມ.
- ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາຈົນກ່ວາປົນກັນດີ.
- ລ້າງສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງດ້ວຍກັນ. ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະລິດແຫ້ງແລ້ງ.
- ໃສ່ຖ້ວຍກາແຟ, brandy ຫຼື rum, ້ໍາຕານ້ໍານົມ, ອາບນ້ໍາ anise, vanilla ແລະສົ້ມພ້ອມກັນ.
- ແທນທີ່ຈະຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາປຽກແລະແຫ້ງເພື່ອປະສົມກັບໄຂມັນ / ໄຂ່, ປົນກັນດີ.
- ວາງໃນແກ່ນແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
- ເສັ້ນທາງລຸ່ມຂອງຕາກແດດ 9 ນິ້ວທີ່ມີແຜ່ນກະດາດຂີ້ເຜີ້ງ.
- ກະແຈກກະຈາຍໃຫ້ແບດເຕີຣີລົງເຂົ້າໄປໃນແຊ່.
- Bake cake ສໍາລັບ 45 ນາທີ. ໂດຍບໍ່ມີການຖອນ cake ຈາກເຕົາອົບໄດ້, sprinkle ້ໍາຕານບາງຢ່າງລະອຽດແປ້ງໃນດ້ານເທິງຂອງ cake ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ bake cake ສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼາຍ.
- ກວດເບິ່ງ cake ສໍາລັບການບໍລິການ: ເປັນ skewer ໄມ້ inserted ເຂົ້າກາງຂອງ cake ຄວນຈະອອກມາສະອາດ. ຖ້າເຄື່່ອງບໍ່ໄດ້ເຮັດແລ້ວ, ໃຫ້ມັນກັບເຕົາອົບແລະກວດເບິ່ງມັນອີກ 5 ຫຼື 10 ນາທີຈົນກ່ວາເຮັດ.
- ໃຫ້ cake ເຢັນ 15 ນາທີໃນແຊ່ໃນ rack.
- ໃນຂະນະທີ່ cake ແມ່ນເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ icing ໄດ້. ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າຈີ່ 1 ຈອກເຂົ້າຈອກ. ຕື່ມ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຂົ້າຈີ່, ແລະ vanilla 1/2 ບ່ວງກາເຟ. ໃສ່ນ້ໍານົມ 1 - 2 ໂຕນຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
- ເອົາ cake ອອກຈາກແຊ່, ແລະປາຍຝົນພ້ອມໄອສະກີມ. ເຄັກຮັກສາໄວ້ສໍາລັບສອງອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ, ຫໍ່ໃນພາດສະຕິກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 480 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 52 mg |
| ໂຊດຽມ | 458 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 45 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |