ໄກ່ຕະວັນອອກກາງ Shawarma ສູດ

ໄກ່ໄກ່ຕະວັນອອກຕາເວັນອອກແມ່ນສູດແຊບແຊບທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຮັດຈາກໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫຼັດແລະຜັກສະຫຼັດຂື້ນເຂົ້າໃນ ເຂົ້າຈີ່ pita .

Shawarma ແມ່ນອາຫານສຸດທ້າຍທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍມີ shawarma , ທ່ານກໍ່ຂາດຫາຍໄປໃນອາຫານໄວທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ burger ອາຫານໄວທີ່ມີ ketchup ແລະ mustard, shawarma ແມ່ນບໍ່ຄົບຖ້ວນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມັນມີຍັງນໍາໄປກັບມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມສູດ, ກະລຸນາອ່ານທັງຫມົດກ່ຽວກັບ pita shawarma .

ໄກ່ຈະຕ້ອງມີນ້ໍາຕານໃນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງຫລືຄືນ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງວາງແຜນຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບໄກ່:
• 1 1/2 ປອນຂາໄກ່ (ຫລືເຕົ້ານົມບໍ່ດີ, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ຕັດບາງໆ)
• ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
• 1 ຈອກ
• ນົມສົ້ມ (ທໍາມະດາ)
• ສົ້ມ 1/4 ຊ້ອນ
• 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ເມ່ືອຍ)
• 1 ບ່ວງກາເຟ pepper
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 2 ກະດູກຫມາກກ້ຽງ
• 1 ບ່ວງກາເຟ allspice
• 2 ບ່ວງນ້ໍານາວ (ຈາກ 1 ນາວ
• ສໍາລັບແກງ:
• 1 cup tahini
• 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ເມ່ືອຍ)
• 1/4 ຈອກນ້ໍານາວ
• 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະໂຍເກີດ
• ສໍາລັບແຊນວິດ:
• 1 ຜັກບົ່ວ (ຜັກທຽມບາງໆ)
• ຫມາກເລັ່ນ 1 ຫາ 2 ຫມາກ (ຫມາກເລັ່ນບາງໆ)
• 1 ແຕງກວາ (ຫມາກລຽບໆ)
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ sumac
• 1/2 ຖ້ວຍ parsley ສົດ (ຟັກລະອຽດ)
• ທາງເລືອກ: ຕົ້ມດອງ
• 8 ເມັດແປ້ງຂະຫນາດນ້ອຍ (4 ຂະຫນົມປິກຂະຫນາດໃຫຍ່)

ວິທີການເຮັດມັນ

ເຮັດໃຫ້ Marinade ໄດ້

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບນົມສົ້ມ 1 ຈອກ, ສົ້ມ, 2 ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ກາເຟ, ຜັກທຽມ, ແລະນ້ໍາ 1 ເມັດຈົນກ່ວາປະສົມປະສານດີ.
2. ຕື່ມໄກ່, ເຄືອບດີກັບ marinade. ຖ້າປະສົມເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງແລ້ງ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນເວີ, 1 ບ່ວງໃນເວລາ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະປະຕິບັດຕາມຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຖືກຕ້ອງ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງ, ດີກວ່າຄືນ.

ແຕ່ງກິນໄກ່ໄດ້

1. ໃນບ່ອນເກັບຫມາກແຫ້ງຫຼືແກງໃຫຍ່, ແຕ່ງກິນໄກ່ໃນອາກາດຂະຫນາດກາງເປັນເວລາ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຮັດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ overcook!

1. ຖ້າໄກ່ກາຍເປັນແຫ້ງເລັກຫນ້ອຍ, ຕື່ມນ້ໍາປະມານ 2-3 ບ່ວງນ້ໍາ.
2. ໃນເວລາທີ່ໄກ່ໄດ້ເຮັດ, ທ່ານສາມາດ shred ມັນ, slice ມັນ, ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນໃນຂະຫນາດໃຫຍ່. ເມື່ອມັນຖືກຕັດບາງໆ, ມັນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍ.

ກະກຽມແກງ

1. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ຈົ່ງກຽມນໍ້າ.
2. ໃນເຕົາຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັນ tahini, 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ນ້ໍານາວ 1/4 ຈອກ, ແລະນົມສົ້ມນົມ 2 ໂຕນ, ປົນກັນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ປະຊຸມ Sandwich ໄດ້

1. ໃສ່ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງ, ແລະລອກດ້ວຍອາຫານ. ຕື່ມການ parsley ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ pickle ແລະປົນກັນດີ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ຈັດວາງໄກ່ພຽງພໍໃນແຕ່ລະ pita ເພື່ອວ່າມັນກວມ 1/4 ຂອງເຂົ້າຈີ່. ຕື່ມຜັກແລະຖ້ວຍຊອດຫຼາຍກວ່າທັງຫມົດ. ມ້ວນຄ້າຍຄື burrito ແລະທ່ານມີ shawarma! ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຂຸດ pita ເປີດເພື່ອປະກອບເປັນຖົງແລະ stuff ມັນ.
3. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ shawarma ດ້ວຍ fries, falafel , hummus , ຫຼືມີສະຫຼັດເຊັ່ນ tabouleh .

ຊອດທາງເລືອກສໍາລັບ Shawarma

ມີຊອດຫລາຍທີ່ດີກັບ shawarma. ທ່ານສາມາດບີບນ້ໍາຊອດເຊັ່ນ ketchup ດ້ວຍເຄື່ອງສະຕໍ່າຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງແປ້ງໃນແຕ່ລະໂຕ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງຢ່າງທີ່ມີຊື່ວ່າ shawarma:

• Sauce Tahini : ຊອດນີ້ແມ່ນເປັນອາຫານຫລັກໃນການປຸງອາຫານໃນພາກຕາເວັນອອກກາງ. ມັນໄດ້ຖືກຮັບປະກັນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວກັບ shawarma.
• Hot Sauce Falafel: ແມ່ນ, ມັນເວົ້າວ່າ falafel, ແຕ່ມັນແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນ shawarma. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ, ແນ່ນອນມັນເຜັດ.
• Sauce Tarator : ນີ້ແມ່ນຍັງຊ້ໍາທີ່ຮ້ານອາຫານຕາເວັນອອກກາງຈະບໍ່ບອກທ່ານກ່ຽວກັບ. ດີ, ຄວາມລັບແມ່ນອອກແລະນ້ໍານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນການງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນ delicious! Tarator ລວມ tahini ກັບຜັກທຽມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ sauce fantastic.