ແກງແລະແກງແກງເປັນອາຫານລະດູຫນາວທີ່ຄລາສສິກ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບອຸ່ນທ່ານໃນມື້ທີ່ເຢັນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕົ້ມກະດູກຫມາກກ້ຽງຫຼືຮອກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຣາວກັບແກະສີຂຽວແຫ້ງແລ້ງ, ຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ - ມັນງ່າຍ!
ແກງຫມາກຖົ່ວແລະແກງມີຄວາມຫນ້າຮັກ, ແຊບແລະບໍ່ແພງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບປະຊາຊົນໃນງົບປະມານ. ໃຫ້ບໍລິການແກງນີ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຫມູສົ້ມແລະມັນເບີທີ່ດີສໍາລັບອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ຕື່ມຫຼືເປັນຫຼັກທໍາອິດສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍລິສຸດ.
ແກງຫມາກຖົ່ວແລະແກມມອງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 3 ຫາ 4 ມື້. ມັນຈະຫນາແຫນ້ນໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ເພີ່ມນ້ໍາພິເສດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດເພື່ອສົມທົບການໃຊ້ເວລາທີ່ທ່ານ reheat ມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກຖົ່ວຂຽວແຫ້ງ
- 18 ອໍ (500 ກໍາ) ham (ຫຼື bacon) ກະດູກຫຼື hock ຄວັນຢາສູບ
- 1 ກາລອນນ້ໍາ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 1 carrot
- 1 celery stick
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຖົ່ວຕາກແດດແຫ້ງ, ຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືໄຂ່ທີ່ຫາຍາກ.
- Rinse hock
- ເອົານ້ໍາ, ຖົ່ວແລະຈອກເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໃຫຍ່.
- ເພີ່ມໃບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ເອົາມາໃຫ້ຕົ້ມຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລົງໄປປຽກເປັນເວລາ 90 ນາທີ.
- ລຸດອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເກີດຂຶ້ນກັບຫນ້າດິນທຸກໆ 20 ນາທີແລະຖິ້ມ.
- ໃສ່ແກງທີ່ມີນ້ໍາເຄິ່ງພິເສດຖ້າຕ້ອງການ.
- ຫຼັງຈາກ 90 ນາທີ, ເອົາຮອກ, ຖິ້ມຜິວຫນັງແລະຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່ກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງຊີ້ນໄປຫມໍ້. (ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ກ້ອນຫີນຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ສົນໃຈຂັ້ນຕອນນີ້.)
- ຊຸບເຂົ້າຈີ່ແລະເພີ່ມເກືອແລະຫມາກພິກຕາມຄວາມຕ້ອງການກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສູດຄໍາແນະນໍາ
- ທ່ານບໍ່ສາມາດ overcook ອາຫານນີ້ໄດ້ສະນັ້ນບໍ່ຕ້ອງກັງວົນຫຼາຍເກີນໄປກ່ຽວກັບເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພຽງແຕ່ຕື່ມນ້ໍາພິເສດຖ້າຫາກວ່າແກງແມ່ນຊອກຫາຫນາເກີນໄປ.
- ham ຈະເພີ່ມປະລິມານຫຼາຍຂອງແກງເພື່ອວ່າທ່ານອາດຈະພົບວ່າທ່ານຕ້ອງການເກືອຫນ້ອຍກ່ວາປົກກະຕິ. ພະຍາຍາມເຄິ່ງຫນຶ່ງກາເຟວັດທໍາອິດແລະລົດຊາດກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຫຼາຍ.
- ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຜະສົມເຂົ້າແກງເລັກນ້ອຍໂດຍໃຊ້ ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາແຊ່ຫຼືໄມ້ຍູ້ - ເອົາຊີ້ນແລະກະດູກອອກມາທໍາອິດ - ສໍາລັບຜິວທີ່ສະດວກສະບາຍ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຜະສົມແກງ, ທ່ານອາດຈະເອົາຜັກກາດແລະຜັກທຽມກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 539 |
| ໄຂມັນລວມ | 34 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,506 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |