ໃນກເຣັກ: μελιτζανοσαλάτα, pronounced meh-leed-zah-no-sah-LAH-tah
ຂ້ອຍມີຫມູ່ທີ່ພະຍາຍາມຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ ມື , ແຕ່ມັນກໍ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນລັກສະນະຫຼາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນດ້ວຍມື. ກຸນແຈສໍາຄັນຕໍ່ຜົນສໍາເລັດອັນບໍລິສຸດແມ່ນຫມາກກ້ວຍທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຈົ່ງກິນມັນໃສ່ໄຟເຜົາໄຫມ້ຫຼືເຄື່ອງໄຟຟ້າທີ່ມີ chip ໄມ້ເພີ່ມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 eggplant ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1/2 ຖ້ວຍ
- ຂອງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 4 ບ່ວງກາເຟຂອງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, minced
- ເກືອທະເລ
- pepper ground freshly
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພີ້ມຫມາກຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍສ້ອມແລະຖູໃສ່ແກງ, ຫຼືໄຟໄຫມ້ຂີ້ເຫຍື້ອ (ແທນທີ່ຈະຂົມ 10-15 ນາທີ) ຈົນກ່ວາ eggplant ປ່ຽນສີດໍາແລະອ່ອນໆ. ກໍານົດໃຫ້ເຢັນແລະລະບາຍນ້ໍາໃສ່ກະດານຜ້າດ້ວຍເຈ້ຍພາຍໃນ.
ທັນທີທີ່ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້, ປອກເປືອກດ້ວຍມື (ຜິວຈະອອກມາຢ່າງງ່າຍດາຍ), ແລະໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະ. ຕັດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມີດ, ແລະຂີ້ຝຸ່ນກັບສ້ອມ. ດ້ວຍບ່ວງໄມ້, ກະຕຸ້ນໃນນ້ໍາມັນແລະສົ້ມຢ່າງຊ້າໆ, ສະຫລັບກັນລະຫວ່າງພວກມັນ, ຈົນກ່ວາປົນກັນດີ.
ໃສ່ໃນຜັກທຽມ, ເກືອ, ແລະຫມາກພິກ.
ໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຢັນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ມີ pita wedges, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ crusty, ແລະ / ຫຼືຜັກສົດທີ່ garnished ມີ olives ສີດໍາ ແລະ sprig ຂອງ parsley. ນີ້ດີດີກັບຊີດເຄັມແລະ mezethes ປາເຊັ່ນ: anchovies.
ຜົນຜະລິດ: ປະມານ 1 1/2 ຖ້ວຍ