Chickpea Curry ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ດີເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ມັນແມ່ນໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະດີກວ່າຖ້າເຮັດກ່ອນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບມື້ກ່ອນກິນອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ດີກ່ຽວກັບ curry ນີ້ແມ່ນວ່າມັນຍັງແຊ່ເຢັນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ batch ແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂຶ້ນແລະ pop ມັນໃນ freezer ໄດ້, ສິ່ງຫນຶ່ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ຍົກເວັ້ນ coriander ສົດ garnish ຈົນກ່ວາ defrosted ແລະພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ, ຜັກດີ
- 1½ "/ 4 ຊົມ
- ຮາກຂີງສົດ , ປອກເປືອກແລະຜັກໃຫ້ລະອຽດ
- 2 ບ່ວງກາເຟພື້ນດິນ
- 2 ບ່ວງກາເຟຫມາກຂີ້ດິນ
- 3 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວ
- 2 tomatoes, peeled ແລະ chopped
- 5 fl oz / 150ml
- ຜະລິດຕະພັນຜັກ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ປອກເປືອກແລະຜັກບົ່ວ
- 8 oz / 225g ເຫັດຂາວ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 x 15 oz / 425g ສາມາດ chickpeas, drained
- 2 oz / 50g creamed coconut
- 3 ບ່ວງຜັກບົ່ວສົດ cilantro / coriander ບວກກັບ unchopped ພິເສດສໍາລັບ garnish
- 3 oz / 75g toasted, flaked almonds (optional)
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ບໍລິການ 4
- ໃນເຕົາແກະຂະຫນາດໃຫຍ່ / ຈືນຈືດໆ, ຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະເຄື່ອງເທດໃນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນ. ເບິ່ງແລບໍ່ໃຫ້ເຜົາໄຫມ້; ຖ້າມັນເກີດຂຶ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຫຼົ່ນລົງແລະ ເກັບຜັກ . ເອົາມາໃຫ້ເປັນ simmer ອ່ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ຜະສົມຜະສານໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຫລືເຄື່ອງຍັບຍັ້ງເພື່ອສ້າງເພັດ. ຮັກສາໄປຂ້າງຫນຶ່ງ.
- ໃນຄອກດຽວກັນທີ່ທ່ານນໍາໃຊ້ກ່ອນ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອແລະຜັກຫອມຜັກຂົ້ວ 3 ນາທີ, ເພີ່ມເຫັດແລະຈືນ 3 ນາທີ.
- ຈູດຫມາກເຜັດຜັກຫອມຜັກບົ່ວແລະເຫັດ, ຕື່ມຜັກຊີດແລະຜັກທຽມ. ໃນຄຸກຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ສຸດທ້າຍ, stir ໃນ creamed ຫມາກພ້າວແລະ almonds ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
ໃຫ້ບໍລິການທັນທີທັນທີດ້ວຍ cilantro / coriander ສົດ. ຫຼື, ເຢັນແລະ refrigerate, ຫຼື freeze.
ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບການ Chickpea Curry ພື້ນຖານ:
ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເປັນພື້ນຖານ curry ຂ້າງເທິງແມ່ນ, ມັນ lends ຕົນເອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
ສູງສຸດໃນບັນຊີແມ່ນ spinach. ການເພີ່ມເມັດຜັກທຽມສົດ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະອະນຸຍາດໃຫ້ຜັກທຽມທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງແຕ່ບໍ່ກິນມັນ. ເອົາໃຈໃສ່ກ່ອນທີ່ຈະມີລາຍການທີ່ມີ cilantro-coriander.
ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຍັງເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຮັກ. ເອົາຫມາກເລັ່ນສົດ, ຫມາກເລັ່ນໃຫ້ຜິວຫນັງຖ້າພວກທ່ານຮູ້ສຶກວ່າທ່ານຕ້ອງການຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຈົ່ງເອົາເມັດແລະແກ່ນຫມາກເລັ່ນອອກມາ. ຈູດເຂົ້າຈີ່ແລະເພີ່ມເວລາດຽວກັນກັບ cilantro / coriander. ຂ້າພະເຈົ້າມັກນີ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນໃນ curry ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາແຕກແຍກແລະວ່າງອອກເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດຊາດ.
ຊິ້ນຂອງຫມາກໂປມຫວານປອກເປືອກເພີ່ມໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນ curry ເພີ່ມຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈໍາເປັນແລະໂຄງສ້າງ.
ອີງຕາມສູດຈາກປະເທດ Vegetarian Society
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 630 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 16 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 261 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 73 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 16 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 25 ກໍາ |