Vindaloo masala ແມ່ນເມັດເຜັດມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານປະເທດຫມູຫມູອິນເດຍ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດທີ່ດີກັບໄກ່. ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ Vindaloo masala ພຽງພໍໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ໃຊ້ສີ່. Vindaloo ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນ Goa, ລັດໃນຊາຍຝັ່ງອິນເດຍຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້. "Masala" ແມ່ນພາສາຮິນດູສໍາລັບ "ການປຸງແຕ່ງອາຫານ."
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງ. ຜັກທຽມ paste
- 1 ບ່ວງຜົງຂີງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- garam masala
- 4 ຊໍ່ສີແດງແຫ້ງ, ຕົ້ມ
- 2 ບ່ວງກາເຟ. ແກ່ນ coriander toasted
- 1 ບ່ວງ
- cumin
- ເມັດ , toasted
- 6 ຫາ 8 peppercorns ສີດໍາ
- 2 ບ່ວງສົ້ມຂາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນສົ້ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ທ່ານ grind ສ່ວນປະກອບເປັນຂີ້ຝຸ່ນຫນາ, ກ້ຽງ.
- ການນໍາໃຊ້ masala ທັນທີຫຼືເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງແລ້ງໃນຕູ້ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 64 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 195 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |