Muffins ແມ່ນມ່ວນແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມ, ເດັກນ້ອຍສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ມີການປະສົມແລະເຮັດໃຫ້ batter ເຂົ້າໄປໃນ tins ໄດ້. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ພົບໄດ້ງ່າຍ.
ຜົນຜະລິດ: 1 ໂຫນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ເມັດແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- 3 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 3 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
- 1 ຈອກ buttermilk
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven ເຖິງ 400 F.
- ຂີ້ຝຸ່ນ 12 ຊ້ອນມັຟມິນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ແປ້ງຜັກ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມປະສານກັນກັບນ້ໍາມັນຜັກ, vanilla, ໄຂ່, ແລະ buttermilk.
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບຂອງເຫລວໃນຊາມຂອງທາດອາຫານແຫ້ງ. ລວບລວມຜະສົມຜະສານຢ່າງລວດໄວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ປະສົມປະສານ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖ້ວຍ muffin ສອງສ່ວນສາມດ້ວຍ batter ໄດ້.
- Bake ຢູ່ 400 F ສໍາລັບ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຮັດ. ໃຫ້ muffins ເຢັນໃນ tin muffin ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ຍົກ muffins ອອກກັບບ່ວງແລະຮັບໃຊ້ກັບມັນເບີ.
Muffin Baking Tips:
- ບໍ່ມີ buttermilk? ໃຊ້ ສູດແທນນົມ buttermilk ນີ້ແທນ.
- ເຮັດການທົດແທນແປ້ງຜັກໂດຍການປະສົມ 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງ້ໍາຕານແລະ 2 ບ່ວງກາເຟຄີມ tartar. ນີ້ຈະທົດແທນ 1 ບ່ວງແປ້ງທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດນີ້.
- ຊື້ baking powder ໃນປະລິມານຫນ້ອຍຖ້າທ່ານບໍ່ bake ຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນແປ້ງສາມາດສູນເສຍການໃຊ້ເວລາຂອງມັນໄດ້.
- ໃຊ້ບ່ວງທີ່ຈະໄດ້ຮັບ muffins ອອກຈາກຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອ. ຖ້າຫາກວ່າ muffins ຕິດກັບຕ່ອນ, ດໍາເນີນການມີດມັນເບີຕາມແຄມຂອງ muffins ໄດ້.
- ທົດແທນໄຂ່ສາມາດໃຊ້ແທນໄຂ່ໄດ້.
- ມີ້ໍານົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຕາຕະລາງປ່ຽນແປງ້ໍານົມແປ້ງ . ການນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອສະຫຼຸບວ່ານໍ້ານົມແຫ້ງຈະເພີ່ມນ້ໍາໃນເວລາທີ່ປ່ຽນ້ໍານົມໃນສູດ.
- ້ໍານົມສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນົມສົ້ມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 120 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 78 mg |
| ໂຊດຽມ | 290 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |