ເນີຍແຂງຂາວແລະໄກ່ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຫນ້າຈົດຈໍາໃນຂະນະທີ່ທ່ານໃຊ້ກິນຄັ້ງທໍາອິດແລະມີລົດຊາດທີ່ມີສີຂຽວແລະຜັກທຽມ. ສູດນີ້ enchiladas ສີຂຽວແມ່ນສະເຫມີໄປເປັນ pleaser, ແລະແນ່ນອນວ່າຄອບຄົວຂອງທ່ານຮ້ອງຂໍໃຫ້ຫຼາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 corn tortillas
- 3 ຈອກຊອດຊິງຊິງຂຽວ
- 1 1/2 ຊ້ອນສີນ້ໍາຕານສີຂາວ (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 1/4 cup diced
- ສີຂຽວ chiles
- 1 1/2 ຊ້ອນໄກ່ຂັດ
- ນ້ໍາມັນຮ້ອນ
- ເນີຍແຂງ 1/4 ຈອກ, ຈົມລົງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫໍ່ໄກ່, ໄກ່, ເນີຍແຂງແລະ 1 ຈອກຊອດຊິງຊິງ.
- ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນໃຫ້ອ່ອນລົງຫຼືທ່ານສາມາດແຕ້ມເຕົ່າມີນ້ໍາມັນແລະເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ 400 ອົງສາໃນ 5 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ.
- ວາງແປ້ງແປ້ງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນປະມານ 1/4 ຈອກລົງໃສ່ສູນ. ເອົາມາໃຫ້ແຄມໃນໄລຍະການຕື່ມເພື່ອປິດມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງຕາຕະລາງຕາຕະລາງຂ້າງໃນ 9x13 ອາຫານ baking. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງ tortillas ແມ່ນເຕັມໄປ.
- ໃຫ້ຊອດຊອດທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງ. ສະເປນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ. Bake for 20 minutes at 300 F