ເພີດເພີນໄປກັບກິ່ນຫອມຂອງແກງ ສີຂຽວ ແລະໂຄງສ້າງຂອງໄກ່ທີ່ຖືກຕັດໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ Enchiladas Suiza. ເນີຍແຂງແລະ ຜັກທຽມແປ້ງ ແລະຜັກບົ່ວພຽງແຕ່ເພີ່ມເຂົ້າລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ແລະຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີພຽງພໍ, enchiladas ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຊັດເຈນທີ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ທ່ານໄດ້ໃຊ້ເວລາໃນເຮືອນຄົວ. "Suiza" ແມ່ນ "ສະຫວິດເຊີແລນ" ໃນແອສປາໂຍນ, ທີ່ມີຊື່ວ່າສໍາລັບ ນ້ໍາສີຂາວທີ່ມີສີຄີມ ທີ່ສູງທີ່ສຸດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 corn tortillas
- 2 ຈອກໄກ່ shredded
- 6 ອໍ ມີຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກຂັດແລະມີສີຂີ້ເຖົ່າ (ສົດແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ກະປ໋ອງໃສ່ຫມົກ)
- 3 ຈອກ spinach ສົດ
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວ
- 1 ຈອກ crema ຫຼືຄີມສົ້ມ
- 4 ອໍ cotija, crumbled ແລະເພີ່ມເຕີມ 2 ອໍທີ່ຖືກຈອງ.
- 5 ອໍ ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 15 ອໍ
- ຊິງຊິງຊິງຊິງສີຂຽວ
- ນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອແຊ່ tortillas ໃນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ.
ຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວໃນເວລາປະມານ 1 ນາທີ. ເພີ່ມ spinach ແລະແຕ່ງກິນມັນປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາໃບແມ່ນ wilted. ວາງໃນໄກ່ແລະແກມສີຂຽວ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ໃນຊອດ, ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນ, ້ໍາຕານ້ໍາ, 4 oz ຂອງ cotija ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊອຍຊິງຊ້າໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຍັງອ່ອນ.
ກະກຽມອາຫານຈານຈານຂະຫນາດ 9x13 ນິ້ວໂດຍການເຄືອບດ້ານລຸ່ມດ້ວຍຊັ້ນປະເພດນ້ອຍໆຂອງຊອດ.
ເອົານ້ໍາມັນອົບອຸ່ນລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງແລະເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ເອົາປະມານ 1/4 ຈອກລົງໃສ່ສູນກາງຂອງຕົ້ມແປ້ງແລະລ້າງດ້ວຍບ່ວງກາເຟ Asadero ຫຼື Queso Quesadilla. ມ້ວນຜັກບົ່ວຫມູຂຶ້ນແລະເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນອາຫານ. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາທັງຫມົດ tortillas ຖືກນໍາໃຊ້.
ໃຫ້ຊອດຄີມທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ເທິງປາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄປເອົາລົງໂດຍການຊຸ່ມຊື່ນຂອງຊອດສີຂຽວທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງຍອດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ 2 oz ຂອງ crumled cotija. ອາຫານເບເກີງສໍາລັບ 15 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊ້ໍານົມ.