ເນີຍແຂງ Feta ແມ່ນ versatile. ມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ສູດ feta ປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະພື້ນຖານ. ທ່ານແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານສາມາດສຸມໃສ່ການບໍລິໂພກຂີ້ເຜິ້ງ, ຄວາມດີເລີດຂອງມັນ, ຍ້ອນວ່າມັນຕົ້ມໃນປາກຂອງທ່ານ. Skharas - ໃນ Greek ແລະ pronounced FEH-tah SKHAH-rahs - ຄູ່ທີ່ດີມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ສີແດງ, ສີຂາວຫຼືສີແດງ. ພວກເຂົາຍັງໄປລົງທີ່ດີກັບເບຍ, ແລະທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ ouzo ສໍາລັບການສໍາພັດກເຣັກຄລາສສິກ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ feta ທ່ານໃຊ້ແມ່ນ feta ທີ່ແທ້ຈິງ. ຂໍ້ຕົກລົງທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນໄດ້ຖືກຈັດຂື້ນໂດຍສະເພາະໃນ Macedonia, Thrace, Thessaly, ພາກກາງຂອງປະເທດເກຣັກ, Peloponnese ແລະ Lesvos. ຜູ້ທີ່ຜະລິດໃນພາກກາງຂອງເກຣັກແລະ Thessaly ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ແກງທີ່ເຮັດຢູ່ບ່ອນອື່ນບໍ່ມີສິດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຊື່ "feta". ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະເບິ່ງຄືກັນຫຼືຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຖືກຕິດສະຫຼາກວ່າ "ເນີຍແຂງ feta" ເພື່ອຮັກສາສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ຈໍາກັດທາງກົດຫມາຍ. ໂຄງສ້າງບໍ່ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກແທ້ຈິງ. feta ທີ່ແທ້ຈິງສາມາດຫຼາກຫຼາຍຈາກແຫ້ງແລ້ງແລະ crumbly ກັບປາແລະ creamy, ໂດຍອີງໃສ່ໄລຍະເວລາທີ່ມັນໄດ້ມີອາຍຸ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 ອໍ
- ເນີຍແຂງ feta (ຕັດເຂົ້າ 1/2 -inch ຊິ້ນ)
- 1 tomato (chopped)
- 1 pepper ລະຄັງຫວານ (ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຂັດ
- ກີກ oregano (
- rigani )
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຊິ້ນ feta ໃສ່ຊິ້ນເປືອກຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພຽງພໍທີ່ຈະຫຸ້ມປະມານຊິ້ນໂດຍບໍ່ມີຝູງຝົນເກີນໄປ.
- Top cheese ກັບຫມາກເລັ່ນຟັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ pepper, sprinkling ຂອງ oregano ກເຣັກ, ແລະຫຼຸດລົງຄູ່ຜົວເມຍຂອງນ້ໍາເວີ. ຊ້ອນຊ້ອນ feta ຢ່າງປອດໄພໃນຟອງ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງທ່ານໃນລະດັບກາງຫາຕ່ໍາ. ວາງເຕົ້າໂຮມຢູ່ໃນເຕົາໄຟທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບຊີ້ນປາ, ປາຫຼືຜັກບົ່ວທີ່ທ່ານມັກແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 15 ຫາ 17 ນາທີ. ແຕ່ລະຕ່ອນຂອງ feta ຄວນຈະອ່ອນຢູ່ໃນໃຈກາງເມື່ອທ່ານກົດນິ້ວມືກັບມັນ.
- ການຖ່າຍໂອນ feta, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫມາກຖົ່ວເຂົ້າຈີ່ແລະຮັບໃຊ້.
ຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງ:
- ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ feta ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະ grilling.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ feta ຫນ້ອຍ, ຈົ່ງລ້າງໃຫ້ສັ້ນໆພາຍໃຕ້ນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.
- pepper ສາມາດຮ້ອນຫຼືອ່ອນ, ອີງຕາມລົດຊາດແລະຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
- Thyme ແມ່ນທົດແທນທີ່ຍອມຮັບສໍາລັບການ oregano ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະພະຍາຍາມປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍ.
- ກ່ອງຂໍ້ມູນ feta ສາມາດໄດ້ຮັບການຂວດໃນເຕົາອົບທີ່ 375 F ສໍາລັບ 15 ຫາ 20 ນາທີ.
- ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນໂປຣໄຟລສໍາລັບການປິ່ນປົວຢ່າງໄວວາແລະທ່ານບໍ່ຮູ້ສຶກຄືກັບການຍິງໄຟຟ້າຫຼືເຕົາອົບ, ທ່ານສາມາດ microwave feta ແລະຫມາກເລັ່ນຂອງມັນສູງເຖິງ 1 ນາທີ.
- ໃນຖານະເປັນການສໍາພັດເພີ່ມ, ໃຫ້ feta ກັບເຂົ້າຈີ່ໄຟຟ້າໄດ້. ພຽງແຕ່ແປງທັງສອງດ້ານຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີແລະແກງພຽງເລັກນ້ອຍຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງແລະຂີ້ຕົວະ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 122 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| ໂຊດຽມ | 392 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |