Fusilli ແມ່ນປະເພດຂອງ pasta ຮູບຄ້າຍຄືກ້ຽວວຽນ curly ຍາວຫຼືພາກຮຽນ spring ພຽງເລັກນ້ອຍ. Fusilli ແມ່ນປະຕິບັດຕາມປະເພນີທີ່ມີນ້ໍາຫນາຫຼາຍ.
ຄໍາວ່າ "fusilli" ແມ່ນມາຈາກ fuso ສໍາລັບ spindle, ເປັນ rod spindle ແມ່ນ rolled ໃນໄລຍະ strips pasta ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຂອງ spiral.
Variant Types of Fusilli-Fusilli Bucati-Fusilli Lunghi
ການປ່ຽນແປງຂອງ fusilli, ເອີ້ນວ່າ fusilli bucati, ແມ່ນເຮັດດ້ວຍທໍ່ທໍ່ຂອງ pasta ທີ່ຖືກບິດເຂົ້າໄປໃນພາກຮຽນ spring ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼື corkscrews.
ນອກນັ້ນຍັງມີ fusilli lunghi, ຊຶ່ງປະກອບດ້ວຍຝ້າຍຍາວຂອງ pasta ກ້ຽວວຽນ, ເຊັ່ນ: ຄວາມຍາວຂອງ spaghetti, ແທນທີ່ຈະເປັນຕ່ອນສັ້ນ.
Rotini ເມື່ອປຽບທຽບກັບ Fusilli ແລະການປະທັບຕາປະຕິບັດ
ຄໍາສັບ fusilli ແມ່ນບາງຄັ້ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອອະທິບາຍເລື່ອງແປ້ງອື່ນໆທີ່ເອີ້ນວ່າ rotini . ແຕ່ສໍາຄັນທີ່ຈະແຍກແຍະສອງຄົນແມ່ນຕ້ອງຈື່ຈໍາວ່າ fusilli ແມ່ນເຮັດດ້ວຍສາຍພັນຂອງ pasta ບິດເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຄ້າຍຄືພາກຮຽນ spring ຄ້າຍຄືກັນ, ໃນຂະນະທີ່ rotini ແມ່ນແປ້ງແປ້ງທີ່ແປບໆ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າຜູ້ຜະລິດມັກບໍ່ໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ fusilli ແລະ rotini. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫນຶ່ງໃນໄລຍະອື່ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງກວດເບິ່ງສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຖົງ, ຖົງ, ຫຼືຖັງເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນເປັນຮູບທີ່ທ່ານຄາດຫວັງແນວໃດ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານອາດຈະຮູ້ສຶກວ່າມັນເປັນຮູບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (fusilli or rotini).
ຖ້າທ່ານມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບປາກແລະຮູ້ສຶກວ່າຮູບຜັກກາດມີນ້ໍາຊອດ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເຮັດແບບດຽວກັນຫຼືຕິດກັບເຄື່ອງຫມາຍດຽວໃນເວລາຊື້ມັນ.
ໃນເວລາທີ່ສັ່ງໃນຮ້ານອາຫານ, ບໍ່ມີຄວາມແປກໃຈທີ່ຈະເບິ່ງ fusilli ແລະ rotini interchanged.
- Misspellings ທົ່ວໄປ: Fussili
- ເວົ້າ "foo-SILL-ee"
ການນໍາໃຊ້ Fusilli ໃນສູດ
Fusilli ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດປາສະຫນຸກເຢັນສະຫນຸກສະຫນານ, ໂດຍສະເພາະກັບການແຕ່ງກາຍທີ່ມີສີຄີມ. ຮູບຮ່າງບິດຈະຖືຫຼາຍກວ່າການແຕ່ງຕົວໃນແຕ່ລະຂີ້ສໍາລັບປຸງລົດຊາດພິເສດໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມຄວາມສົນໃຈຕາ.
ມັນຍັງເປັນຮູບຮ່າງທີ່ດີສໍາລັບການໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັບສູດ ໄກ່ Cajun ແລະ ສູດ Pasta . ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນ casserole ກັບຊີ້ນຊອດແລະເນີຍແຂງ, ທັງແບບດັ້ງເດີມ Italian ຫຼືນີ້ Loaded Pasta Pasta Casserole .
ເຮັດໃຫ້ Fusilli ຢູ່ເຮືອນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ fusilli ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານທໍາອິດໃຫ້ dough pasta ແລະມ້ວນມັນຈະປະມານ 1/8 ນິ້ວຫນາ, ໂດຍມືຫຼືມີເຄື່ອງ pasta. ຕັດແຖບຂອງ dough ທີ່ມີຂະຫນາດ 1/4 ນິ້ວແລະຕາບເທົ່າທີ່ທ່ານປາຖະຫນາ. ກ່ຽວກັບສີ່ຫລ່ຽມສີ່ນິ້ວອາດຈະດີທີ່ສຸດເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາຍາວດົນ. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ skewer ໂລຫະແລະຫໍ່ອອກແຖບອ້ອມໆ. ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງສໍາລັບເວລາຫຼາຍນາທີ, ເອົາ skewer ແລະໃຫ້ພວກເຂົາສໍາເລັດຮູບສໍາລັບເວລາອີກ 20 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ fusilli rustic ຫຼາຍ, ມ້ວນບານ dough ຂະຫນາດນ້ອຍເປັນ strand ປະມານຫົກນິ້ວຍາວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ wind ມັນປະມານ skewer ໃຫ້ແຫ້ງ.
ເຄື່ອງ pasta ອາດມີເອກະສານສໍາລັບ extruding pasta ໃນຮູບແບບ rotini ຫຼື fusilli. ຖ້າທ່ານມີຄວາມເຄັ່ງຄັດກ່ຽວກັບຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ, ທ່ານຈະຕ້ອງຕັດສິນໃຈວ່າເຄື່ອງຈັກຂອງທ່ານຜະລິດ.
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ pasta artisanal ນໍາໃຊ້ທາງເລືອກ flour flour ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນ gluten ຟຣີແລະສໍາລັບໄຂ່ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ vegan. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຕົວແທນສີເຊັ່ນ: ນ້ໍາຫມາກຂອບແປ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີແດງຜັດຫຼືຜັກທຽມເຮັດໃຫ້ມັນສີຂຽວ.