ເຍຍລະມັນ wiener apfelkuchen (cake ແອບເປີ້ນຈາກ Vienna) ແມ່ນສູດສູດຫມາກໂປມທີ່ມີພື້ນຖານ shortcrust, ຫມາກໂປມຟັກ, ແລະຊັ້ນ cake cake ນາວ.
້ໍາຕານແລະ almonds sprinkled ສຸດເຮັດໃຫ້ເປັນ topping crunchy delightfully. ມັນເປັນການປ່ຽນແປງທີ່ດີຈາກ pie.
ສູດສູດທີ່ແທ້ຈິງນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂະຫນາດ 11 ນິ້ວ (26 ຊຕມ) ໂຕະແປ້ງ, ແຕ່ໂຕະ 10 ນິ້ວຈະພໍດີ. ທ່ານພຽງແຕ່ອາດຈະຕ້ອງໄດ້ bake cake ໄດ້ອີກຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- 1 2/3 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- baking powder
- 9 ບ່ວງມັນເບີ (ເຢັນ)
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຕີກັບນ້ໍາ 1 ບ່ວງ)
- ສໍາລັບ Apple Filling:
- ຫມາກໂປມ 2,2 ປອນ (ປອກເປືອກ, ຄໍ່ແລະ quartered)
- 1/2 lemon (juiced)
- ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 13 ບ່ວງມັນເບີ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1 ນາວ (zest)
- ເຂົ້າຈີ່ທຸກປະໂຫຍດ 3/4 ຈອກ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງຜົງ
- 15 ຊ້ອນໂຕ໊ະທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່
- For the Topping:
- 4 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງອາຈົມ (ຊອຍໃຫ້ບາງໆ)
- ສໍາລັບ Pan ໄດ້:
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 2 ເມັດ breadcrumbs (ຫຼື flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນໄດ້
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຮວບຮວມກັນ 1 ສ່ວນ 2/3 ຈອກ flour, 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາຕານແລະ baking powder ໃນໂຖປັດສະວະ.
- ຕັດໃນ 9 ບ່ວງໍາຕານເຢັນເປັນສໍາລັບ dough pie ຈົນກ່ວາ crumbs ຂະຫນາດນ້ອຍແບບຟອມ.
- ໃຊ້ 4 ກັບ 6 ບ່ວງນ້ໍາໄຂ່ນ້ໍາໃຫ້ຊຸ່ມຊື້ນ. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ການປະສົມປະສານເປັນຫມາກບານ. ໃສ່ໃນພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນ 30 ນາທີ.
ເຮັດໃຫ້ Cake Batter
- ຕັດຫມາກໂປມໃນແຕ່ລະໄຕມາດເຂົ້າໄປໃນ 3 ຊິ້ນຍາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຕາມ crosswise ເປັນ trapezoids ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂຸດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວ, ໂຍນແລະວາງອອກ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາເຂົ້າຫນົມປັງ 13 ຊມກັບຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານ 2 ສ່ວນ 3 ຈອກຈົນກ່ວາອ່ອນແລະເປື້ອນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນ 1 ໄຂ່ແລະ zest ນາວ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ຮວບຮວມເຂົ້າຫນົມຫວານສາມຊິ້ນດ້ວຍແປ້ງຜັກບົ່ວ (ແລະເປັນເກືອຂອງເກືອຖ້າໃຊ້ນໍ້າມັນທີ່ບໍ່ດີ). ຕື່ມການປະສົມ butter butter creamed ສະຫຼັດກັບ whipping ຄີມແລະຕີຈົນກ່ວາລຽບ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ປະຊຸມແລະ Bake cake ໄດ້
- ເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 350 F. ແຕ່ວ່າມັນເປັນແປ້ງແປ້ງ 11 ນິ້ວແລະ sprinkle ກັບ breadcrumbs ຫຼື flour, shaking ອອກເກີນ.
- ດຶງອອກຈາກເປືອກຫນາແລະເສັ້ນລວດ, ຂີ້ຝຸ່ນເຄືອບຕາມຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອສ້າງປາກ 1 ຫາ 1 1/2 ນິ້ວ.
- ເອົາລວບຂີ້ຜຶ້ງເຂົ້າຫນົມໃນຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ບ່ວງ cake batter ໃນໄລຍະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມເປັນຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຖືກກໍານົດ batter dumpling ສຸດ stew ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລຽບກວ່າຫມາກໂປມກັບແຄມ.
- ລ້າງຜັກທຽມ 2 ເມັດແຕງຫຼັງຈາກນັ້ນ 4 ບ່ວງນ້ໍາຕານ granulated ຢ່າງດຽວກັນໃສ່ batter.
- ຈົ່ງຕົ້ມ 1 ຊົ່ວໂມງໃຫ້ 350 F, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປິດເຕົາອົບແລະອອກຈາກຄອກອີກ 15 ນາທີ. ພື້ນທີ່ຄວນຈະເປັນທອງສີນ້ໍາຕານແລະການຕື່ມຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມແຕ່ກໍານົດ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ cake ເຢັນຫມົດໃນແຊ່ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມ whipped. ຕູ້ເຢັນເອົາສິ່ງທີ່ເຫລືອໄວ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 455 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 134 mg |
| ໂຊດຽມ | 432 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |