Oma ("grandmother" ໃນພາສາເຢຍລະມັນ) ຈະໃຫ້ບໍລິການພາສາເຢຍລະມັນທີ່ມີຊື່ສຽງເປັນ Fldlesuppe (Broth With Pancake Noodles) ເປັນຫລັກສູດທໍາອິດສໍາລັບອາຫານກາງວັນໃນຕອນເຢັນ.
ນາງເອົາຜ້າພົມລົງໃສ່ໂຖແລ້ວເອົານ້ໍາຮ້ອນມາໃຫ້ພວກເຂົາ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນສິ່ງປະທັບໃຈ. ສິ່ງທີ່ເປັນຄວາມຊົງຈໍາດີ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ສະບາຍຢູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ຮັບໃຊ້ແກງນີ້ທັນທີຫຼັງຈາກການປະກອບ, ເນື່ອງຈາກວ່າ pancakes ຈົມນ້ໍາ broth ແລະ, ໃນທີ່ສຸດ, ຈະແຕກແຍກກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ນ້ໍາຕານ (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມສໍາລັບຄໍາແນະນໍາ)
- ຜັກທຽມ 1 ຈອກ (ທີ່ຮູ້ກັນໃນພາສາຝຣັ່ງ) ຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, celeriac ຫຼື leeks (ທາງເລືອກ)
- 2 ບ່ວງຜັກສະຫຼັດສົດເຊັ່ນ: parsley, chives, ໃບ celery ຫຼືອື່ນໆ
- ເກືອ, ເພື່ອລົດຊາດ
- Pepper, ເພື່ອລົດຊາດ
- 1/2 ຈອກ - ແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 1/3 ຖ້ວຍແປ້ງມັນຕົ້ນ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ. ເກືອ
- 1 ໄຂ່ຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ອຸນຫະພູມ
- 1 ຈອກນ້ໍາ soda ຫຼືນ້ໍາ sparkling ອື່ນໆ
- ຊິ້ນຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວເພື່ອເອົາຟອດເຂົ້າຈີ່ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ແກງໄດ້
- ເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານ 1 ຊິ້ນ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ຜັກສະຫຼັດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຖ້າໃຊ້.
ເຮັດໃຫ້ Pancakes ໄດ້
- ຖີ້ມຮ່ວມກັນກັບ flour, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແລະເກືອ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ກັບສະຫມອງຂອງສະໂມສອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມນໍ້າມັນເຂົ້າໄປໃນຟອງແລະປົນກັນດີຫຼືຊຸ່ມຈົນກ້ຽງ.
- ໃຫ້ແບດເຕີຣີສໍາລັບ 1/2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈູດພາຍໃນເຕົ້າທີ່ແຊ່ຫຼືແກງຫມາກຂີ້ດທີ່ມີ bacon (Schwarte) ຫຼືຜັກບົ່ວເພື່ອປຸງລົດຊາດ (ເປັນທາງເລືອກ).
- ປົນໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໂດຍໄວ. ໃຫ້ຖາດ 1/3 ຈອກເຂົ້າແຊ່ຮ້ອນແລະເລື່ອນກະທັດຮັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຮູບວົງມົນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຂຸມໃດໆໂດຍການກົດຫມໍ້ໄຟບາງໆກັບຄືນຫຼັງຈາກບ່ວງ.
- ເອົາຜັກບົ່ວຫຼາຍກວ່າເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ແລະປຸງແຕ່ງສັ້ນໆ. ຢ່າສີນ້ໍາຕານຫຼາຍ.
- ເຮັດຊ້ໍາກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງແບດເຕີຣີເພື່ອເຮັດໃຫ້ 6 ຖ້ວຍ. ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງເພື່ອເຢັນ. ພວກເຂົາບໍ່ຕິດກັນກັນແບບນັ້ນ. ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ crosswise ເຂົ້າໄປໃນແຖບ 1/4 ນິ້ວດ້ວຍມີດແຫຼມ.
ຮັບໃຊ້ແກງ
- ວາງ pancakes ໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະຮ້ອນ. ນ້ໍາຕານຂີ້ເຜີ້ງກວ່າ pancakes. ແຕ່ງດ້ວຍຜັກຫນື້ງແລະລ້າງດ້ວຍ 2 ຖ້ວຍຜັກສະກັດ. ຮັບໃຊ້.
Broth Suggestions
ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ຫຼືຜະລິດເປັນຕົ້ນ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຂອງແກງນີ້ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງນ້ໍາຕານແລະຫມູ. ເບິ່ງສູດສູດ broth ເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບແນວຄວາມຄິດ:
Pancake Suggestions
ພະຍາຍາມຫນຶ່ງຂອງການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ກ່ຽວກັບ crepes ຝຣັ່ງສໍາລັບຖ່ານກ້ອນ quotient ຂອງແກງໄດ້. ສູດ crepes ເຍຍລະມັນສໍາລັບສູດສັບຊ້ອນ (ນີ້ແມ່ນສູດປະກອບມີຂ້າງເທິງນີ້) - Whole-Wheat, Herbed Crepes Recipe
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 152 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 151 mg |
| ໂຊດຽມ | 10,608 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |