01 of 10
Delicious Homemade German Spaetzle (dumplings ເຢຍລະມັນ)
German spaetzle Getty Images ສະປາ Spaetzle ເຍຍລະມັນແມ່ນຂະຫນົມຫວານຂະຫນາດນ້ອຍ. Spaetzle ບໍ່ແມ່ນການຍາກທີ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍເມື່ອເຮັດແລ້ວໂດຍມື. ຜູ້ອອກແບບສະປາສະຫຼອງນັກຮົບເກົ່າໃຊ້ຫນັງສືພິມພິເສດພິເສດເພື່ອສ້າງຂັວນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສອງວິທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະປາສະຫຼັດ. ຄັ້ງທໍາອິດໃຊ້ກະດານສະປາສະປາແລະມີດພິເສດ, ຄັ້ງທີສອງສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການສ້າງ dumplings ໂດຍໃຊ້ colander .
02 of 10
Spaetzle Board and Knife
Spaetzlebrett and Messer (Knife) J McGavin A Spaetzlebrett, ຫຼືຄະນະ, ມີຈັບແລະແຂບ beveled, ທີ່ສໍາຜັດກັບນ້ໍາຕົ້ມໄດ້. ມັນເຮັດໃຫ້ Spaetzle roll off ຄະດີທີ່ດີກວ່າ.
03 of 10
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ Dough ໄດ້
ໄຂ່ແລະຜັກສໍາລັບ Spaetzle. Getty Images dough spaetzle ປະກອບດ້ວຍ flour, ເກືອ, ແລະໄຂ່, ມີຫຼືບໍ່ມີນ້ໍາຫຼືນົມ. ບໍ່ມີອັດຕາສ່ວນທີ່ແນ່ນອນແຕ່ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີແມ່ນ:
- 1 ປອນຂອງແປ້ງ
- 5 ໄຂ່
- ນ້ໍາຈອກ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
ຫຼື, ຕໍ່ຄົນ
- 1 ເມັດແປ້ງ
- 1 ໄຂ່
- 2 ນ້ໍາບ່ວງ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
ສໍາລັບຊາວພື້ນເມືອງ, ອອກຈາກພື້ນທີ່ຂັດ.
ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍ, ມີລົດຊາດມັນມີທາງເລືອກຂອງທ່ານ favorite ຂອງທ່ານ favorite ຂອງຟັກສົດຫຼືເຄື່ອງເທດ. Dill, parsley, rosemary, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜົງແປ້ງແມ່ນທຸກໆທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ.
ທ່ານສາມາດມີຄວາມຄິດສ້າງສັນຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການດ້ວຍການເພີ່ມເຂົ້າໃນ. ແທນນ້ໍາ, ຕື່ມນ້ໍາ beet ຫຼື carrot. ທັງສອງເພີ່ມລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະສີທີ່ສວຍງາມ.
ການເພີ່ມບໍລິສຸດເຊັ່ນ squash ຜັກຫຼື butternut ສົດຍັງມີທາງເລືອກທີ່ດີ. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ສົດໃສ, ປະສົມເຂົ້າໃນບ່ວງກາເຟບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງຫມາກນາວສົດຫຼືສີສົ້ມສົດເພື່ອ dough ໄດ້.
ຄວາມເປັນໄປໄດ້ແມ່ນສິ້ນສຸດ.
ສະບັບ Spaetzle ຫນຶ່ງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມກັນຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນການສະປາເຊັດທີ່ປະກອບດ້ວຍເນີຍແຂງ. ສູດສໍາລັບການສະປາສະປາສາມາດພົບໄດ້ ທີ່ນີ້ .
04 of 10
ການປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອ
Dough. J McGavin ປົນນ້ໍາຂັງຫຼາຍນາທີຈົນກ່ວາເຫຼື້ອມ. ຂີ້ອາຍຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນກວ່າເຄື່ອງສີດນ້ໍາຕານແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປຽກ.
05 of 10
Dipping board ຂອງທ່ານ
ດຶງຄະນະກໍາມະການຂອງທ່ານ. J McGavin ອາບນ້ໍາຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນ ນ ້ໍາ ຮ້ອນ , ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ອາບ ນ ້ໍາສະອາດຂື້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດຫມູ.
06 of 10
ການແຜ່ກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນໃນຄະນະກໍາມະການ
ຂີ້ຝຸ່ນແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍ 1/4 ນິ້ວຫນາ. J McGavin ກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນບາງໆໃນຊັ້ນບາງໆໃສ່ກະດານຕາມທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ. dough ຄວນຈະມີປະມານ 1/8 ຫາ 1/4 ນິ້ວຫນາ.
07 of 10
ການເຮັດໃຫ້ Noodles ມ້ວນ Off Board ໄດ້
ການເຮັດ Spaetzle ວິທີການທີ່ມີອາຍຸ. J McGavin ການນໍາໃຊ້ແຂນຮາບພຽງຂອງມີດ Spaetzle ແລະບິດພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ມືຂອງທ່ານ, ຕົ້ມຕ່ອນນ້ອຍໆລົງຈາກກະດານແລະເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ມີການປະຕິບັດ, ນີ້ສາມາດໄປຢ່າງໄວວາ.
08 of 10
ແຕ່ງກິນ Spaetzle ໄດ້
Spaetzle ໄດ້ຖືກເຮັດແລ້ວ. J McGavin ແຕ່ງກິນ noodles ໃນນ້ໍາທີ່ບໍ່ຕົ້ມ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າເລື່ອນໄປທາງເທີງ. ເອົາພວກມັນອອກແລະເອົາເຂົ້າໃນໂຖອົບອຸ່ນ. ເລີ່ມຕົ້ນຮອບໃຫມ່ຂອງຫມູແລະສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເຖິງ.
Spaetzle ສາມາດຖືກແບ້ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຫຼືປະສົມກັບເນີຍແຂງ, ຕ່ອນ bacon ຫນາ, ແລະ ຜັກບົ່ວນ້ໍາ ແລະ baked. ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
09 of 10
ການເຮັດ Spaetzle ດ້ວຍ Colander
ການເຮັດ Spaetzle ວິທີການທີ່ມີອາຍຸ. JMcGavin ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ colander ກັບຮູປະມານຫຼືມົນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ Spaetzle. ເອົາຊ້ອນແປ້ງຈາກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມ.
10 ຈາກ 10
Serving Spaetzle
German Spaetzle Getty Images ພ້ອມທີ່ຈະກິນ Spaetzle. Dig in!
ແກ້ໄຂໂດຍ Lora Wiley-Lennartz