Kmmel ແມ່ນຄໍາສັບເຍຍລະມັນສໍາລັບ "ແກ່ນ caraway" (Carum carvi). ມັນແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວເຍຍລະມັນກ່ວາ cumin , ເບິ່ງຄ້າຍຄືກັນທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ caraway ແຕ່ມັກຈະສັບສົນສໍາລັບມັນ.
ການນໍາໃຊ້ຂອງ Kmmel ໃນການເຮັດອາຫານເຍຍລະມັນ
ເຖິງແມ່ນວ່າແກ່ນຂອງ caraway ບໍ່ແມ່ນພື້ນເມືອງຂອງປະເທດເຢຍລະມັນ, ມັນໄດ້ຖືກດັດແປງຢ່າງກວ້າງຂວາງກັບ cuisine ເຍຍລະມັນ. ຊາວເຢຍລະມັນນໍາໃຊ້ເມັດທີ່ຫອມແກ່ນ, ທີ່ມີລົດຊາດຫວານ / ຜັກສະຫລັດຫຼືອາຫານປະເພດນ້ອຍໆ, ໃນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ລວມທັງແກ່ນຂອງເຂົ້າຈີ່ແລະມ້ວນ.
sauerkraut, sausage, ມັນຝະລັ່ງ, ຊີດ, Schnapps ເຍຍລະມັນແລະອາຫານອື່ນໆອີກຫລາຍມາຍ. ມັນຍັງມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ (ມັນເບິ່ງຄືວ່າຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ).
Kmmel ມາຈາກໃສ?
Caraway, ຢູ່ໃນຄອບຄົວ Apiaceae , ຄ້າຍຄືພືດຄາບສົ້ມແລະມີຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີສີເຫຼືອງອ່ອນໆມີຫ້າ, ສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າ. ເປັນ native ຂອງເອີຣົບ, ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນການຕັ້ງຖິ່ນຖານອາຍຸ 5,000 ປີໃນເຢຍລະມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງເທດເຍຍລະມັນຕົ້ນສະບັບ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະໃຊ້ເມັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຮາກສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງເຊັ່ນຮາກ parsley.
Kmmel ຫຼິ້ນດີກັບຄົນອື່ນ
ທ່ານ Pete Taylor, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສະຫມຸນໄພແລະຜະລິດຕະພັນຂອງບໍລິສັດກ່າວວ່າ: "ໃນຂະນະທີ່ມັນມີປະໂຫຍດທີ່ມີຄຸນລັກສະນະເປັນເອກະລັກ, ແກ່ນ caraway ເປັນເຄື່ອງປະດັບທີ່ເປັນມິດທີ່ດີແລະປະສົມກັບເຄື່ອງປະດັບອື່ນໆເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຈູດແລະ thyme. ມີຫນຶ່ງຂອງເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ອື່ນໆສາມາດຈັບຄູ່ກັນໃນອາຫານທີ່ມີ ຫມາກໂປມ ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນແລະຜັກຮາກດຽວກັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນື້ອເປັດຫຼືຊີ້ນງົວ. "
Cathy Wong, ND, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປິ່ນປົວທາງເລືອກ, ກ່າວວ່າ "ແກ່ນ Caraway ແມ່ນບໍລິໂພກໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເປັນອາຫານຫຼືເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ມັນຍັງຖືກຂາຍໃນແບບຟອມເສີມອາຫານ, ບາງຄົນສະເຫນີວ່າການບໍລິໂພກແກ່ນ caraway ຫຼືການເສີມເສີມ caraway ສາມາດສົ່ງເສີມ ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບອື່ນໆ. "
ນາງກ່າວວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ກ່າວວ່າເປັນການແກ້ໄຂທໍາມະຊາດສໍາລັບບັນຫາສຸຂະພາບຕໍ່ໄປນີ້:
- Constipation
- Heartburn
- ຄາວຄາວ
- Nausea
- ອາການຂາດແຄນແລະກະຕຸ້ນກະເພາະອາຫານ
Pronunciation of Kmmel
Coo-mel
Alternative Spellings
Kuemmel
Misspellings ທົ່ວໄປ
caroway, kummel
ຕົວຢ່າງ
Reichlich mit Kmmel bestreuen ("Sprinkle thickly ກັບ caraway.")