ຄຸກກີ Amaretti ແມ່ນ cookies ຂະຫນາດນ້ອຍ Italian crunchy ມີລົດຊາດ almond ຮັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເປັນຄຸກກີທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ເຫມາະສົມເພາະວ່າສູດແມ່ນບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ການນໍາໃຊ້ Almond ເປັນພື້ນຖານຂອງສູດນີ້ - ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ gluten, ບາງຮ້ານມີ gluten ເປັນ thickener ເປັນ.
ສູດນີ້ໄດ້ຖືກດັດແປງຈາກສູດທີ່ໃສ່ປ້າຍຂອງເຄື່ອງຫມາຍ Solo Pure Almond Paste - ນາງ K ຂອງ Famous Almond Macaroons.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ແປ້ງແປ້ງແປ້ງ 8 ເມັດ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາ)
- 2 ໄຂ່ຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່ພິເສດ
- 7/8 ຈອກ
- ້ໍາຕານ superfine (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາ)
- ສານສະກັດຈາກອັນມະນີ 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ທາງເລືອກ)
- 36
- ຫມາກມ່ວງ Marcona ແອສປາໂຍນ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 325 F / 163 C.
- ເສັ້ນ 2 ແຜ່ນຂະຫນານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼືແຜ່ນ silicone.
- ວາງ almond ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະກໍາມະຈອນ 3 ເທື່ອເພື່ອທໍາລາຍການປູນຜັກຫອມ.
- ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາລວມ.
- ຕື່ມໄຂ່ຂາວແລະສານສະກັດ (ທາງເລືອກ) ແລະກໍາມະຈອນຈົນກວ່າປະສົມປະສານໄດ້ຖືກລວມ.
- ເຮັດໃຫ້ບານ 1 ນິ້ວຈາກ dough ຄຸກກີຫນຽວແລະວາງໄວ້ປະມານ 2 ນິ້ວຫ່າງກັນໃນແຜ່ນເຈ້ຍ.
- ດຶງມືລົງໃນນ້ໍາຕານແລະກົດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າຮອບ 2 ນິ້ວ.
- ວາງ Marmana Almond ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ Cookie ແຕ່ລະຄົນ.
- ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 18-20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາບໍລິສັດແລະພຽງແຕ່ lighted browned.
- ປິດເຕົາອົບແລະປ່ອຍ cookies ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 5 ນາທີອີກຕໍ່ໄປສໍາລັບການຄຸກກີ. (ຫມາຍເຫດ: ປິດເຕົາອົບແລະປ່ອຍ cookies ໃນເວລາປະມານ 20 ນາທີສໍາລັບບໍລິສັດທີ່ແທ້ຈິງແລະຄຸກກີ).
ຄໍາແນະນໍາ: ເພື່ອເຮັດໃຫ້້ໍາຕານ superfine homemade, ໃຫ້້ໍາຕານໃນເຄື່ອງ grinder ກາເຟທີ່ສະອາດແລະ pulse 3 ເທື່ອ.
ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1285 |
| ໄຂມັນລວມ | 107 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 68 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 46 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 59 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 21 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 44 ກໍາ |