ເຕັກນິກນີ້ຜະລິດເປັນເສັ້ນປະສາດຂະຫນາດກາງທີ່ຫາຍາກທີ່ສົມບູນແບບ, ມີເສັ້ນຜ່າກາງສີນ້ໍາຕານທີ່ສວຍງາມຢູ່ນອກ. ມັນເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ 4 ແລະ 8 ປອນ. ສໍາລັບກະດູກໃນກະດູກທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ຈົ່ງເບິ່ງ, ສອງປ່ຽງຕໍ່ເສັ້ນທວານ, ໃນຂະນະທີ່ມີນ້ໍາບໍ່ດີຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສອງປອນຕໍ່ປອນ.
ກຸນແຈສໍາລັບວິທີນີ້ແມ່ນຮູ້ນ້ໍາທີ່ແນ່ນອນຂອງເສັ້ນທາງຂວາຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ຄັດລອກມັນໃສ່ປ້າຍຊື່, ຂຽນມັນໃສ່ Post-it ແລະຕິດໃສ່ຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ. ຂ້າພະເຈົ້າກ່າວນີ້ເພາະວ່າຂ້ອຍຮູ້ວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະຖອນເຈ້ຍ butcher ແລະຖິ້ມມັນອອກ, ແລະທ່ານກໍ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຂຸດຂຸມໂດຍຜ່ານຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອຊອກຫາປ້າຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານກໍ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຕັກໂນໂລຢີຊີ້ນທີ່ມີເຕັກນິກນີ້ (ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າທ່ານກໍາລັງຢ້ານກົວທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງໃດ).
ທ່ານຍັງຈະສັງເກດເຫັນວ່າບໍ່ມີເວລາພັກຜ່ອນທີ່ມີສູດນີ້, ຊຶ່ງອາດຈະເປັນສິ່ງແປກທີ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ເວລາ ພັກຜ່ອນຂອງຊີ້ນ ຫຼັງຈາກກິນມັນ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ມັນ, ມັນກໍ່ດີ. ແຕ່ດ້ວຍສູດນີ້ມັນບໍ່ຈໍາເປັນເພາະວ່າຊີ້ນແມ່ນພື້ນຖານທີ່ພັກຜ່ອນຍ້ອນວ່າມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທຽນຫຼືກະດູກໃນກະດູກຂາ (ຖືກຕັດແລະຖືກມັດໄວ້)
- ເກືອໂກເທີ (ກັບລົດຊາດ)
- ເມັດສີດໍາສົດ (ເພື່ອລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄປປຸງແຕ່ງເອົາເສັ້ນທາງຂວາມື, ເອົານ້ໍາເຂົ້າຂັດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ນີ້ຈະແຫ້ງອອກຈາກຫນ້າດິນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບສີຂີ້ເຖົ່າງາມໃນ roast.
- ສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົານ້ໍາຂວດອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະວາງມັນໃສ່ກະດານແຜ່ນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ roasting, pre-heat ເຕົາອົບຂອງທ່ານກັບ 500 F ແລະລະດູການໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອ Kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly.
- ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຮັດການຄິດໄລ່ຂອງທ່ານ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານເຮັດແມ່ນ multiply ນ້ໍາຫນັກຂອງທ່ານ roast ໂດຍຫ້າ. ນັ້ນແມ່ນໄລຍະເວລາທີ່ປະສົມຂື້ນຂອງທ່ານ, ໃນນາທີ. ສຽງ Crazy, ສິດ? ແຕ່ຢູ່ກັບຂ້ອຍ.
- ຕົວຢ່າງ: ຖ້າທ່ານມີຫມໍ້ໄຟສີ່ປອນ, 4 × 5 = 20 ນາທີ. ມັນເປັນການແປພາສາ 8 5 = 40 ນາທີ. ຈືຂໍ້ມູນການຈໍານວນ.
- ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ໃຫ້ກໍານົດເຂົ້າສາລີໃນເຕົາອົບທີ່ມີ rack, ໄຂມັນຂ້າງຂຶ້ນ. ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກປະຫມາດກ່ຽວກັບເຕັກນິກນີ້, ທ່ານສາມາດໃສ່ເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນຫຼືເຕັກໂນໂລຢີແບບທົດລອງດິຈິຕອນເຂົ້າໃນສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນ, ໂດຍບໍ່ລະມັດລະວັງ. ຖ້າບໍ່ມີຫຍັງອີກ, ມັນຈະໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສະຫງົບໃຈບາງຢ່າງ.
- ທຸກໆສິດ, ປະຈຸບັນເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຢ່າງແທ້ຈິງຫຼາຍໆນາທີທີ່ທ່ານຄິດໄລ່ຂ້າງເທິງ. ເມື່ອເວລາຂຶ້ນ, ປິດເຕົາອົບແລະຍ່າງໄປ. ຢ່າເປີດປະຕູເຕົາອົບສໍາລັບເຫດຜົນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ.
- ຂ້າພະເຈົ້າຈະເວົ້າວ່າມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄວາມຊ້ໍາອີກ: ຢ່າເປີດປະຕູເຕົາອົບ, ສໍາລັບເຫດຜົນໃດກໍ່ຕາມ, ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ. ນີ້ແມ່ນວິທີງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໃນເວລາທີ່ມີປະມານ 30 ນາທີທີ່ເຫລືອ. ຫຼືພະຍາຍາມນີ້ຍັງມີ ກິ່ນຫອມ horseradish .
- ໃນສອງຊົ່ວໂມງ, ເອົາ rib ນາຍົກອອກຈາກເຕົາອົບ, ແກະສະຫຼັກແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຊີ້ນໄດ້ບັນລຸ 130 F - ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນ, ທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຫາຍາກ. ມັນງ່າຍແນວໃດ?
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 8 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| ໂຊດຽມ | 40 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |