Goji ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນຊຸມຊົນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບສະຕິປັນຍາ, ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະຫວານແລະມີກິ່ນຫອມ. ແຕ່, ສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍ - ແລະສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ: ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີສໍາລັບທ່ານຫຼາຍບົດຄວາມ boasting ສະຖານະພາບ superfood ຂອງພວກເຂົາຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຮົາເຊື່ອ?
ພິຈາລະນາວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ goji ແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງພຽງແຕ່, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີສໍາລັບທ່ານ; ແຕ່ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະຂຸດເອົາຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາຂອງພວກເຂົາເລັກຫນ້ອຍແລະປຽບທຽບພວກມັນກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນ, ເມລໍດທົ່ວໄປ.
Goji Berry ແມ່ນຫຍັງ?
ຫມາກໄມ້ Goji, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ wolfberries, ແມ່ນຫມາກໄມ້ຂອງພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເອີ້ນວ່າ Lycium Barbarum, ຊຶ່ງເປັນ native ຂອງອາຊີ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Goji ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຕະຫລາດອາຊີໃນຕະວັດແລ້ວແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງໃນຕະວັນຕົກໃນສະຕະວັດທີ 21 ເທົ່ານັ້ນ. ຫມາກໄມ້ Goji ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກພິກແລະຖືກພິຈາລະນາເປັນ nightshade. ເຖິງແມ່ນວ່າ gojis ຖືກກິນໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດແມ່ນສວຍງາມ. ໂລກສີເຫຼືອງສີນ້ໍາຕານຈືດໆຢູ່ໃນຕົ້ນເດືອນກ່ວາເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ. ໃນສູດອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອາຟຣິກາ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຫ້ງແລ້ງມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສູດອາຫານເຊັ່ນ: ຜັກກາດແລະຜັກທຽມ. ໃນເບື້ອງຕາເວັນຕົກ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມັກຈະໄດ້ຮັບການຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ມັກຈະຖືກຕັດແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ແກງ granola ແລະ puddings ແບ່ງ.
ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບກັບ Goji Berries?
ຂ່າວລືກ່ຽວກັບເລື່ອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Goji ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງ "superfood" ຂອງພວກເຂົາໂດຍການພົວພັນກັບ Li Ching-Yuen, ຕົວເລກທີ່ມີການໂຕ້ຖຽງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊີວິດຍາວຫຼາຍ.
ບົດລາຍງານອ້າງວ່າ Ching-Yuen ມີຊີວິດຢູ່ລະຫວ່າງ 197 ຫາ 256 ປີ! ອັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນອາຍຸ 122 ປີທີ່ສຸດແລະ Li Ching ອ້າງວ່າມັນແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງໃຈ, ຮ່າງກາຍແລະອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງລວມທັງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ອາຍຸຍືນຍາວ. ໃນຂະນະທີ່ການຮຽກຮ້ອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ບໍ່ມີການບັນທຶກທາງການຂອງວັນເດືອນປີເກີດທີ່ແທ້ຈິງຂອງລາວ, ຄວາມຫມາຍຂອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ goji ຍັງຄົງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ.
ໃນເວລາທີ່ທ່ານເບິ່ງຂໍ້ມູນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Goji ມີລາຍລະອຽດໂພຊະນາການປະທັບໃຈທີ່ສວຍງາມ:
1 ເມັດຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກໂປແກມປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ 3g, 4g ນ້ໍາຕານ, 50% DV ຂອງວິຕາມິນ A, 9% ວິຕາມິນ C, ທາດໂປຼຕີນ 3%, ທາດເຫຼັກ 14% ແລະ 23 ແຄລໍລີ່.
ໃຫ້ເບິ່ງວ່າຂໍ້ມູນນີ້ແມ່ນປຽບທຽບກັບ mulberries ແຫ້ງ:
1 ເມັດຜັດແຫ້ງປະກອບດ້ວຍ 3g ທາດໂປຼຕີນ, 13g ້ໍາຕານ, 2% DV ຂອງວິຕາມິນ A, 130% ຂອງວິຕາມິນຊີ, 8% Calcium, 20% ທາດເຫຼັກແລະ 90 Calories.
ເຖິງແມ່ນວ່າຝູງຫມູອາດບໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ເມືອກຕົ້ມແຫ້ງກໍ່ຍັງມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ. ພວກເຂົາຍັງສູງຂຶ້ນໃນທາດແຄຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະວິຕາມິນ C ກ່ວາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ goji. Gojis ອອກມາຂ້າງຫນ້າ mulberries ໃນ Calorie ນັບ, ວິຕາມິນ A, ແລະພວກເຂົາແມ່ນຕ່ໍາໃນ້ໍາຕານກ່ວາ mulberries ແຫ້ງ.
ມີຂໍ້ມູນນີ້, ມັນປອດໄພທີ່ຈະຄິດວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Goji ອາດຈະບໍ່ແມ່ນອາຫານຫຼັກທີ່ຄົນດຽວທີ່ພວກເຂົາມັກຈະຖືວ່າເປັນ; ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ goji, ເຊັ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແມ່ນພະລັງງານໂພຊະນາການ. ເມື່ອມັກແຫ້ງ, gojis ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງທີ່ງ່າຍແລະບໍ່ທົນທານຖ້າຫາກກິນພຽງແຕ່ຄົນດຽວຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜະສານເສັ້ນທາງຫຼືສູດທີ່ທ່ານມັກ. ສະນັ້ນສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າ, grab some gojis ແລະມ່ວນຊື່ນ!