ການທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຊີ້ນຜັກແລະ Vegan Meat Substitutes ທີ່ຈະລອງ

ຖ້າທ່ານເປັນ ຜັກກາດ ໃຫມ່ (ຫຼື vegan !), ທ່ານອາດຈະຕ້ອງທົດລອງທົດແທນກັບຊີ້ນຜັກກາດ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຊີ້ນຫມູຫຼືບາງຄັ້ງກໍເປັນ "ຊີ້ນຜັກ" ຫຼື "ຊີ້ນ vegan". ຊີ້ນຜັກສະບູແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເປັນອາຫານແຊ່ເຢັນຫຼືອາຫານເຢັນທີ່ຊື້ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອາຫານປະເພດຜັກ, ເຂົ້າສາລີ wheat , ຜັກຫຼືປະສົມປະສານຂອງສາມສ່ວນຜະລິດຕົ້ນຕໍ. ການທົດແທນຊີ້ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຮູບ, ການກະກຽມ, spiced ແລະສີຄ້າຍຄືກັບຊີ້ນທີ່ແທ້ຈິງ, ເຊັ່ນ: Turkey , ຫຼື burgers veggie. Althoug h ຊີ້ນຜັກກາດຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນ vegan, ບາງປະກອບມີໄຂ່ແລະການຕິດຕາມຂອງຜະລິດຕະພັນນົມ, ດັ່ງນັ້ນກວດເບິ່ງປ້າຍຖ້າຕ້ອງການ.

Meats Vegetarian (ຍັງເອີ້ນວ່າຊີ້ນທົດແທນຫຼືຊີ້ນ mock) ມາໃນປະມານທຸກໆປະເພດ imaginable - ຈາກ burger veggie ປະຈໍາວັນປົກກະຕິກັບ haggis exotic ແລະກຸ້ງ jumbo. ບາງຜັກແລະຜັກສະຫລັດເລືອກທີ່ຈະບໍ່ກິນຊີ້ນຜັກກາດສໍາລັບເຫດຜົນຈໍານວນຫນຶ່ງ. ແລ້ວ​ແຕ່​ເຈົ້າ. ນີ້ແມ່ນການຄັດເລືອກ favorite ສ່ວນຕົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າສໍາລັບການທົດແທນຊີ້ນຫມູທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.

• 01 of 07

  Tofurky Deli Slices

  ຖ້າທ່ານຂາດອາຫານເຢັນຫຼືແຊນວິດຊຸບຮ້ອນເປັນ ຜັກກາດ , ເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນຂອງອາຫານສຸຂະພາບຂອງທ່ານເກັບຮັກສາທໍາອິດຂອງທ່ານໃນການຊອກຫາຂອງທ່ານສໍາລັບການທົດແທນຊີ້ນຜັກກາດ. ຊິ້ນຊອດ Tofurky deli ແມ່ນຜະລິດຈາກ gluten ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະມີແນວພັນຫຼາຍຊະນິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫມູ່ເພື່ອນທີ່ກິນຊີ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຮັກ ຊ້ໍາ Tofurky ຜັກຕົ້ມ deli . favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນ flavored cheesesteak Philly, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດແມ່ນດີ. ສໍາລັບການ Thanksgiving, ພະຍາຍາມ cranberry ປຸງລົດຊາດ Tofurky deli ຊິ້ນ, smothered ໃນ gravy ແລະ plated ມີ stuffing ແລະ mashed ມັນຝະລັ່ງ.

• 02 of 07

  Morningstar Farms sausage patties with syrup maple

  ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງຕະຫລາດກ່ອງຂອງ Morningstar ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ການເພີ່ມນ້ໍາຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ເພີ່ມຂື້ນເພີ້ມຕື່ມອີກວ່າ "ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າ". ທ່ານສາມາດຊອກຫາອາຫານເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີອາຫານປະເພດອາຫານມັງສວິລັດ frozen ພຽງແຕ່ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ຈາກ Target ກັບ Walmart ກັບອາຫານທັງຫມົດ. ທີ່ສົມບູນແບບເປັນ tofu side scramble , ຫຼືພຽງແຕ່ກິນພຽງແຕ່ອາຫານເຊົ້າທາດໂປຼຕີນສູງໄວ.

• 03 of 07

  Anything by Gardein

  ເປັນຜູ້ໃຫມ່ທີ່ມາກັບຊີ້ນຜັກກາດແທນເກມ, Gardein ໄດ້ກາຍມາເປັນເວລາຢ່າງໄວວາຢ່າງໄວວາ, ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນຍ້ອນການສະຫນັບສະຫນູນໂດຍ chef vegan chef Tal Ronnen (ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ Guy ທີ່ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ Oprah ໃນເວລາທີ່ນາງໄດ້ vegan), ຜູ້ທີ່ນໍາໃຊ້ແທນຊີ້ນນີ້ ເສພາະຢ່າງຍິ່ງ ຖ້າທ່ານໂຊກດີທີ່ຈະຢູ່ໃກ້ກັບອາຫານທັງຫມົດທີ່ມີແຖບອາຫານຮ້ອນ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ໃນອາຫານຜັກກາດຕ່າງໆຂອງເຂົາເຈົ້າ.

• 04 of 07

  ແກ້ວ Quorn ແກງໄກ່ (ຫຼືຜະລິດຕະພັນໃດໆຂອງພວກມັນ, ແທ້)

  Yum, yum yum ບໍ່ມີຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຕ້ອງການເວົ້າກ່ຽວກັບການລ້ຽງໄກ່ຜັກກາດນີ້. ເນື້ອງອກຂອງ Quorn ແບ້ມີສ່ວນປະກອບສໍາລັບຄວາມລັບ (ງາມ, ມັນເປັນເຫັດຫມັກ, ແລະມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມລັບທັງຫມົດ) ທີ່ໃຫ້ພວກມັນມີເນື້ອແຂງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນໄກ່ໂດຍສະເພາະ. ແມງໄມ້ມີໄຂ່, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜັກສະຫລັດ, ພວກມັນເປັນຊີ້ນຜັກຫວານຫວານຫວານ. ການນໍາໃຊ້ພວກມັນ ເປັນ patties ໃນ burgers veggie , ໃນ sandwich ອາຫານເຊົ້າຫຼື dipped ໃນ ketchup ຫຼື sauce ຮ້ອນ ສໍາລັບຄ່ໍາພ້ອມກັບຂ້າງຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ແລະຜັກສໍາລັບອາຫານອາເມຣິກາທັງຫມົດ.

• 05 of 07

  Homemade mock meats: Seitan

  ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດລອງປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນຫມູຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ, ປະເທດລາວແມ່ນບ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ມັນສາມາດຖືກອົບຫຼື simmered, ແລະທ່ານສາມາດຕື່ມກ່ຽວກັບເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

  ຕື່ມການ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ໄກ່ສໍາລັບການທົດແທນຊີ້ນໄກ່ - y, ນ້ອຍຂອງ seaweed ແລະນາວສໍາລັບລົດຊາດ fishy ໄດ້ - ສ້າງຄວາມຄິດສ້າງສັນ! ຂະບວນການນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາສອງຄູ່ພະຍາຍາມກໍ່ສົມບູນແບບເຕັກນິກການ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ສົມບູນ ແບບ ເຕັກໂນໂລຢີຂອງທ່ານ ເອງ (ຫຼືແມ້ກະທັ້ງທ່ານບໍ່ໄດ້ຊື້, ທ່ານສາມາດຊື້ເຄື່ອງປະສົມທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ). ທ່ານສາມາດຂໍຂອບໃຈຂ້ອຍຕໍ່ມາ.

• 06 of 07

  Homemade mock meats: Tofu

  ຂ້າພະເຈົ້າເປັນຜູ່ທີ່ກິນຜັກທີ່ມັກຂີ້ຝຸ່ນ, ພຽງແຕ່ວິທີມັນກໍ່ຄື, ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມັກຈະປ່ຽນແປງມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແທນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານຜັກສະຫລັດແບບງ່າຍດາຍແລະລາຄາຖືກ, tofu ແມ່ນ ຈະຢູ່ທາງເທິງຂອງບັນຊີຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນ ຖືກກົດດັນດີ ແລະອາດຈະຕ້ອງແຊ່ມັນແລະທໍາລາຍມັນກ່ອນທີ່ມັນຈະມີນ້ໍາມັນຫຼາຍ. ພະຍາຍາມ ແຕ່ງຫນ້າໂຕຟູຂອງທ່ານ ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ.

• 07 of 07

  May Wah "ໄກ່ຂາ" drumsticks

  ຮ້ານອາຫານຈີນແລະຮ້ານອາຫານຜັກຊະນິດຕ່າງໆໄດ້ຮູ້ແລ້ວວ່າເປັນຄວາມລັບທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມປັກກິ່ງທີ່ດີເລີດ: ມັນເປັນຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີຊື່ວ່າ May Wah. ເຫຼົ່ານີ້ drumsticks ພຽງເລັກນ້ອຍມາກ່ຽວກັບການ dowel ໄມ້ແລະສາມາດ baked ຫຼືຂົ້ວເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄກ່ປົກກະຕິ. ຮ້ານຫນ້າຮ້ານຂອງພວກເຂົາແມ່ນຢູ່ໃນເມືອງນິວຢອກ, ແຕ່ຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບຈໍານວນຫນຶ່ງຍັງຈັດເກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຜັກຂອງພວກເຂົາ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຜູ້ສະຫນອງໄດ້, ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງຫຼັກຊັບອອນໄລນ໌ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງພວກເຂົາຫລາຍສິບພັນຊີ້ນຜັກກາດແລະສັ່ງຊື້ອອນໄລນ໌.

  ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ບໍ່ຮູ້ວ່າເປັນຫຍັງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ - ພວກມັນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປະຫລາດໃຈແທ້ໆພວກເຂົາກໍ່ຄວນບິນອອກຈາກຊັ້ນວາງ. ຢ່າງຫນ້ອຍພວກເຂົາເຮັດໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍປະມານ! ນີ້ຈະເປັນຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມີຊີວິດຊີ້ນຊະນິດແປກແທນ, ຖ້າຂ້ອຍສາມາດມີມັນເລື້ອຍໆ!