ຮັບປະໂຍດສູງສຸດຈາກສະເຕັກຂອງທ່ານດ້ວຍລົດຊາດທີ່ຖືກຕ້ອງ
ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນຊີວິດໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກລົດຊາດຂອງຊີ້ນປີ້ງທີ່ເຫມາະສົມ. ແຕ່ມີຫຼາຍຫຼາຍທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ steak. ອາຫານຈາກ ຫນາກແອບເປີ້ນ , marinades ຫຼື ຍັງ ສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນ steak ທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດເປັນ steak ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. Rubs ສາມາດເປັນງ່າຍດາຍເຊັ່ນ: pepper ສີດໍາສົດຫຼືປະສົມສະລັບສັບຊ້ອນຂອງເຄື່ອງເທດອາຍແກັສແລະພືດສະຫມຸນໄພ. Marinades ສາມາດສ້າງຄວາມສະຫນິດສະຫນົມສະຫນຸກສະຫນານສະຫນຸກສະຫນານສະຫນຸກສະຫນານແລະສະຫນຸກສະຫນານ. ຊອດເພີ່ມຫຼັງຈາກການກິນເຂົ້າສາມາດສໍາເລັດອາຫານແລະແກ້ໄຂໄດ້.
Marinades
Marinades ແມ່ນປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ປຽກຊຸ່ມແລະແຫ້ງທີ່ທ່ານຕົ້ມອາຫານທີ່ເປັນວັດຖຸດິບໃນການປຸງລົດຊາດແລະສະເຫນີໃຫ້ພວກມັນ. ສານອາຊິດເຊັ່ນນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາຫມາກນາວເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານລົງໂດຍການແຊ່ຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຊື່ອມຕໍ່. ເຫຼົ່ານີ້ສະຫນອງປຸງລົດຊາດຂອງຕົນເອງແລະອາດຈະມີທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ steak ທີ່ດີເລີດ. ຕົວຢ່າງ, ວິທີທີ່ດີທີ່ເຮັດໃຫ້ fajitas ແມ່ນການແຊ່ນ້ໍານ້ໍາ ຕານ ໃນນ້ໍາປູນໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງ (ຫຼືຄືນ), ເຂົ້າຫນົມແລະຕັດເຂົ້າຫນຽວ. ຖ້າຫາກວ່າ steak ທ່ານມີການຕັດຍາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງການ marinate ຖ້າຫາກວ່າສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະມີນ້ໍາ.
ແນ່ນອນ, ບາງຄົນບໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະເຫນີລາຄາ. ທີ່ດີ, ການຫຼຸດລົງການລົງໂທດພຽງແຕ່ຈະໄປປາໃນ marinade ໄດ້. ທ່ານຕ້ອງການປົກປັກຮັກສາພື້ນຜິວຕົ້ນສະບັບຂອງ steak ເປັນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາໄດ້, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສະເຫນີຊື້. ນ້ໍາມັນ Marinades ອີງໃສ່ນ້ໍາມັນອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຖ້າພວກເຂົາມີນ້ໍາຫນັກເກີນຫຼືຫນາພິເສດ (ຕ້ອງໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວນານ), ຫຼືຖ້າທ່ານມີຄວາມຊື່ນຊົມຍິນດີກັບ steak ດີ.
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຊ້ເກືອ (ລອງໃຊ້) ໃຫ້ໃຊ້ເກືອຫຍາບຫຼື kosher. ຖ່ານຫີນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອງສູງຂ້ອນຂ້າງດີກວ່າເກົ່າ.
Steak Not Marinate:
Club, Filet Mignon , Kansas City Strip, Loin, New York Strip, Porterhouse, Rib, Shell, Sirloin, T-bone, ແລະ Tenderloin
Steaks to Marinate:
Chuck, Flank, Round, Sirloin, Skirt , Top Round, ແລະ Hanger
ຊີ້ນ
ຊີ້ນງົວມີຄຸນສົມບັດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງກິນດີກັບເຄື່ອງເທດທີ່ສຸດ. ອາຫານທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນ marinades ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ລົດຊາດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດຖືກຂູດລົງເທິງຫນ້າດິນແລະເພີ່ມນ້ໍາສົ້ມໃສ່ໃນຊີ້ນປີ້ງໄຟ. ມີຫຼາຍທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອເພີ່ມກິ່ນ.
ແນ່ນອນ, ປະຊາຊົນຈະເວົ້າວ່າຊີ້ນງົວທີ່ດີບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີລົດຊາດທີ່ເພີ່ມ. ຖ້າທ່ານມີຊີ້ນທີ່ດີ, ກິນເຂົ້າຫນົມທີ່ດີເລີດ, ແລ້ວທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມປຸງລົດຊາດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກສາມາດນໍາໃຊ້ບາງ sprucing ຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານສະເພາະເຊັ່ນ steak teriyaki ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມການປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ.
ເກືອແມ່ນການໂຕ້ຖຽງໃຫຍ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງຊີ້ນ. ເຈົ້າຫນ້າທີ່ອາຊີບຈະບອກທ່ານວ່າເກືອຮັກສາຊີ້ນຈາກການສີນ້ໍາຕານແລະສີນ້ໍາຕານແມ່ນເປັນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງຊີ້ນປີ້ງທີ່ເຫມາະສົມ. ບາງຄົນຈະບອກທ່ານວ່າເກືອຈະແຫ້ງອອກ. ຄົນອື່ນຈະເວົ້າວ່າເກືອຊ່ວຍເພີ່ມຄຸນນະພາບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄົນທີ່ບອກວ່າບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ເກືອຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນໃນນ້ໍາສະບູ່. trick ທີ່ນີ້ແມ່ນວ່າຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເກືອແລ້ວທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນໃນລະດັບປານກາງ.