ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກ calamari ທີ່ມີກິ່ນຫອມຖ້າທ່ານໄດ້ເຄີຍກັບປະເທດເກຣັກ: ເຄື່ອງດື່ມປະເພດນີ້ໄວແລະງ່າຍດາຍແມ່ນເປັນທີ່ຮັກແພງທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ. ເອີ້ນວ່າ kalamari tis skaras ໃນກເຣັກ, ມັນຍັງເຮັດວຽກໄດ້ດີເປັນອາຫານຫລັກ. ໃສ່ກັບນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາມັນຈືດໆສົດໆແລະເພີດເພີນໄປກັບແກ້ວທີ່ມີນ້ໍາເຢັນທີ່ດີຂອງ ouzo.
Tips and Variations
- Calamari ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍປາແລະຮ້ານອາຫານທະເລ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຖືກຈັບໄວ. Squid ໄດ້ເກືອບ invariably ໄດ້ frozen ຢູ່ຈຸດບາງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍລະຫວ່າງການຊື້ມັນ frozen ຫຼື "ສົດ". ມີແນ່ນອນວ່າບໍ່ມີຄວາມຫນ້າອັບອາຍໃນການນໍາໃຊ້ calamari frozen ແລະເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ດີ.
- ທ່ານສາມາດຈັດໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ calamari ໂດຍກົງໃນ grill ໄດ້, ແຕ່ການວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ skewers ເຮັດໃຫ້ການນໍາສະເຫນີງາມ.
- ຜູ້ຂາຍຈໍານວນຫລາຍໄດ້ຂາຍຫມູແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ - ການ tentacles ແລະຮ່າງກາຍ. Slicing ບໍ່ຈໍາເປັນ. ທ່ານສາມາດຂຸດຮ່າງກາຍໄດ້, ແຕ່ເພີ່ມຂຶ້ນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ.
- ເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ overcook calamari ໄດ້ - ມັນຈະກາຍເປັນ chewy.
- Ouzo ແມ່ນດີແລະມັນເປັນປະເພນີກເຣັກ, ແຕ່ມັນອາດຈະບໍ່ເຫມາະສົມກັບປາກຂອງທຸກໆຄົນ. ການເຊື່ອມໂຍງກັບຄາລາມາລີທີ່ມີເຫລົ້າຂາວຂາວທີ່ສະອາດເຮັດວຽກດີ.
- ໃຫ້ບໍລິການເມັດທີ່ມີເຂົ້າຫນົມສະຫຼັດແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເປັນອາຫານ, ຫຼືພຽງແຕ່ເປັນການກິນເຂົ້າຈີ່. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອຈັດໃຫ້ມີ pita ພ້ອມກັບອາຫານສະຫຼັດພຽງເລັກນ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ກັບ 1 1/2 ປອນແມງມຸມທັງຫມົດ (
- calamari , ສົດຫຼື frozen ແລະ thawed)
- 5 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແລ້ງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຕົ້ມນ້ໍາຕານແຫ້ງ
- 1/2 lemon (juiced)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຄວາມສະອາດ calamari ຖ້າຈໍາເປັນ. ຖ້າທ່ານຊື້ມັນ frozen ແລະຫຸ້ມຫໍ່, ນີ້ອາດຈະເຮັດແລ້ວສໍາລັບທ່ານ.
- ດຶງ calamari ແນວຕັ້ງເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນ½ນິ້ວ.
- ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນມະນາວ, ເກືອແລະຫມາກພິກໃນເຕົາໃຫຍ່.
- ຕື່ມການຫຼັງຄາເມລາລີກັບໂຖປັດສະວະແລະໂຍນໃຫ້ພວກເຂົາຫຸ້ມດ້ວຍດີ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະ refrigerate ສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ - ທ່ານສາມາດຮ້ອນ grill ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າ.
- ດຶງ calamari ໃນ colander, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍົກເອົາແຕ່ລະສິ້ນອອກແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ຈະຫຼຸດອອກ.
- ຂຸດ calamari ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວຈົນກ່ວາມັນເປັນສີ opaque, 1 ກັບ 2 ນາທີຕໍ່ຂ້າງສຸດທີ່ສຸດ.
- ເອົາແມງມີ່ອອກຈາກເຕົາແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວອ່ອນໆ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 224 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 220 mg |
| ໂຊດຽມ | 46 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |