ໄກ່ທັງຫມົດນີ້ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີ glazed ກັບການຜະສົມຜະສານງ່າຍດາຍຂອງ mustard ແລະປົກປັກຮັກສາ.
ຜະສົມຜະສານຂອງແປ້ງ curry, ຫມາກນາວ, ຂີງແລະ cumin ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຫນັງມີລົດຊາດ. ການກັ່ນຕອງງ່າຍດາຍແມ່ນການສໍາພັດສໍາເລັດທີ່ດີເລີດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ໄກ່ roasting, ປະມານ 5 ປອນ
- ເກືອແລະ pepper
- 2 ບ່ວງ
- ຜົງແປ້ງ
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1/2 ນາວ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງດິນ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- For The Glaze:
- ເຂົ້າຫນົມປັງ 3 ບ່ວງ, ຜັກທຽມ apricot, ຫຼືຄ້າຍຄືກັນ
- 3 ບ່ວງຜັກບົ່ວຫຼືຜັກຊີດນ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.
- ເອົານ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຕາກແດດແລະວາງຮ່ອງໃນກະປ໋ອງ.
- ປ້ອນໄກ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ. ຮຸ່ງເຮືອງໃນແລະອອກດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ຈັດວາງໄກ່ໃນ rack ໃນຕົ້ມ roasting ກະກຽມ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມຝຸ່ນ curry, ນ້ໍານາວ, ຂີງ, cumin ແລະນ້ໍາມັນຜັກ. ຂັດການປະສົມໃນທົ່ວໄກ່ແລະພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງ.
- ກິນໄກ່ໃນເຕົາອົບ 350 F preheated ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີຕໍ່ປອນ, ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍ 165 F ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂອງຊີ້ນ inserted ເຂົ້າໃນຂາແຕ່ບໍ່ໄດ້ກະທົບກະດູກ. *
- ປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ໄກ່ເຮັດ, ສົມທົບການປົກປັກຮັກສາແລະຜັກຊີດແລະແປງຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນໄກ່. ສືບຕໍ່ຮາກຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ເຮັດ.
* ອີງຕາມ USDA, ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບໄກ່ແມ່ນ 165 F. ທົດສອບດ້ວຍເຕັກນິກອ່ານອ່ານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ສຸດຂອງຂາຫຼືເຕົ້ານົມ, ບໍ່ໄດ້ສໍາຜັດກັບກະດູກ.
Serving Suggestions
- ຮັບປະທານໄກ່ດ້ວຍອາຫານ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຫຼືມັນຕົ້ນຂັດ. ສໍາລັບຜັກຂ້າງຄຽງ, ເລືອກ broccoli, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຫຼືໃຫ້ໄກ່ດ້ວຍສະຫຼັດສີຂຽວພື້ນຖານ.
- ສໍາລັບໄວ, ໃຫ້ບໍລິການກັບ Riesling, Chenin Blanc, ຫຼືເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ.
ໃຫ້ບໍລິການ 4 ຫາ 6.
Expert Tips
ນີ້ ໄກ່ມີກິ່ນຫອມແລະຢາສະຫມຸນໄພ ແມ່ນອີກທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ມີລະດູການ, ຫຼືພະຍາຍາມນີ້ ໄກ່ roasted pesto .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 696 |
| ໄຂມັນລວມ | 40 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| ໂຊດຽມ | 326 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 75 ກໍາ |