ສູດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທ່ານສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍກ່ຽວກັບເຕົາອົບທີ່ມີຕ່ອນ eggplant ເພື່ອເກັບຂີ້ຝຸ່ນໃນສະຖານທີ່. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີພື້ນທີ່ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ດີຂື້ນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ປອນ / 700 ກລຕົ້ນ eggplant ສົດ
- 2 ໄຂ່ຂາວ
- 2 ຈອກ / 475 mL crumbs ເຂົ້າຈີ່ Italian
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1 jar marinara sauce
- 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າຈີ່ mozzarella
- ເກືອ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ລ້າງແລະປອກຫມາກກ້ວຍ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 3 ຊິ້ນ 4-1 "ແລະລ້າງດ້ວຍເກືອ. ໃນ 10" ເຕົາຂົ້ວ, ຮ້ອນພຽງແຕ່ພຽງພໍນ້ໍາເວີເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາລຸ່ມ. ເອົາຊ້ອນ eggplant ໃນຂາວໄຂ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ (ພຽງແຕ່ເທິງແລະລຸ່ມ).
2 Preheat grill ກ່ອນທີ່ຈະວາງໄຂ່ກ້ວຍເທິງແກງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານໍ້າມັນຂີ້ເຖົ່າດີຂື້ນ. ເຮັດໃຫ້ປະມານ 3 passes ທົ່ວເພື່ອຮັບປະກັນດ້ານທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້.
3. ຈັດວາງຊິ້ນ eggplant ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ - ພຽງແຕ່ຍາວພຽງພໍທີ່ຈະ "ທັບ" ໄຂ່ຂາວ / breadcrumbs (ປະມານ 2 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ). ຖອດເອົາແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ທັນທີທີ່ໃສ່ເຂົ້າຫນົມປັງຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ tenderness, ຫຼືປະມານ 8-10 ນາທີ. ລະມັດລະວັງໃນຄັ້ງດຽວໃນຂະບວນການຂວດ.
4 ໃຫ້ຮ້ອນນໍ້າ Marinara ໃນເວລາທີ່ຫມາກກ້ວຍກໍາລັງປຸງແຕ່ງ. ໃນເວລາທີ່ eggplant ໄດ້ຖືກເຮັດ, ເທິງກັບນ້ໍາ marinara ແລະສໍາເລັດຮູບມີ off ມີ grilled mozzarella ແລະ parmesan cheeses. ໃຫ້ບໍລິການຜ່ານກອດຂອງການເລືອກ.