Treviso, ທີ່ໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ, ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ມີເສັ້ນໃຍຂົມຂື່ນຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຜີ້ງແລະມີນ້ໍາສົ້ມ balsamic ໃນສູດນີ້ງ່າຍດາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າ grilled treviso ເຮັດໃຫ້ມີສີນ້ອຍຂອງຜັກສີແດງ pretty ຂອງມັນເຖິງແມ່ນວ່າມັນປຸງແຕ່ງ, ມັນເປັນ delicious - ແລະນອກຈາກນັ້ນ striking ກັບ platter ເຂົ້າຈີ່ ໃດ. (ບໍ່ມີ treviso ປະມານໃຊ້ເຕັກນິກດຽວກັນນີ້ແລະມີລົດຊາດທີ່ມີ radicchio ທັງຫມົດ!)
ໃຫ້ສັງເກດວ່າໃນຂະນະທີ່ໃບຈະອ່ອນແອພຽງພໍທີ່ຈະກິນ, ພວກເຂົາສາມາດເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຕັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າເມື່ອພວກມັນອ່ອນໂຍນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສ້ອມແປງແລະມີດເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ຖ້າທ່ານໃຫ້ບໍລິການທັງສອງສ່ວນ. ທາງເລືອກແມ່ນການກິນຊີ້ນຫົວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊອດໃຫ້ກິນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະອາບນ້ໍາທະເລຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຄໍາແນະນໍາໃນທີ່ນີ້ແປໃຫ້ທຸກຫົວຫນ່ວຍ. ຄໍາຖາມແມ່ນແທ້ໆບ່ອນທີ່ທ່ານມີອາກາດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງທ່ານ?
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 head treviso
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດຫຼືນ້ໍາ ປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ
- ເກືອທະເລ
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງກາເຟ
- ສົ້ມ balsamic
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ອາຍແກັສຫຼືຖ່ານໄຟໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ (ທ່ານສາມາດຈັບມືຂອງທ່ານປະມານ 2 ຫາ 3 ວິນາທີກ່ອນທີ່ຈະດຶງມັນອອກໄປ).
- ໃນຂະນະທີ່ grill ຮ້ອນ, trim ແລະສີນ້ໍາແຄມຈາກລໍາຕົ້ນຂອງ treviso ໄດ້. ຕັດ treviso ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເສັ້ນຍາວ. ຈູດຫຼືຫຼີກເວັ້ນທັງຫມົດຂອງ treviso halves ກັບນ້ໍາມັນ.
- ກໍານົດຂອບເຂດຂອງ treviso ລົງເທິງແປ້ງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາແຄມແມ່ນ້ໍາຕານດີ, ປະມານ 4 ນາທີ. ຫັນ, ລ້າງຜັກບົ່ວທີ່ມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າທັງຫມົດ treviso ແມ່ນ browned ງາມແລະ wilted, ປະມານ 4 ນາທີຫຼາຍ.
- ດຶງອອກຈາກ treviso ຈາກ grill. ການໂອນໄປໃສ່ແຜ່ນ platter ແລະ drizzle ກັບສົ້ມ balsamic. ໃຫ້ຮ້ອນ, ອົບອຸ່ນ, ຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
Easy Variations
- ເອົາແປ້ງເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຕົ້ມກັບເຄື່ອງສໍາອາງເບດຊາຕິນແທນນ້ໍາຊຸບພຽງແຕ່ໃຊ້ສົ້ມເພື່ອໃຫ້ເປັນສະຫຼັດ "ປຸງແຕ່ງ".
- ແທນທີ່ຈະ (ຫຼືນອກເຫນືອໄປຈາກ) drizzling ກັບສົ້ມ balsamic, sprinkle treviso grilled ກັບ cheese Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ freshly ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ຊຸກຍູ້ສິ່ງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຂົ້າແລະນ້ໍາມັນຈືດຮ້ອນຫຼືເປືອກເປືອກເປືອກເປືອກສີແດງແທນນ້ໍາສົ້ມ balsamic.
- ຄຽງຄູ່ກັບການ balsamic, ເພີ່ມຈໍານວນຫນ້ອຍເນີຍແຂງຂອງ cheese ສີຟ້າກັບ treviso ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, pungency ຂອງເນີຍແຂງສີຂຽວຢືນເຖິງດີກັບຂົມຂົມຂອງໃບ chicory ໄດ້.
- ພະຍາຍາມໃຊ້ສົ້ມສົ້ມທີ່ມີອາຍຸແກ່ແທນເຫຼົ້າແວງສໍາລັບການໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມນ້ອຍຫນ້ອຍແລະຫນ້ອຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 68 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 138 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |