ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ແບບປົກກະຕິເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້ານີ້ອົບແຫ້ງສອງຄັ້ງ
Rusks ແມ່ນແຫ້ງ, biscuits ແຂງຫຼືສອງເຂົ້າຈີ່ baked ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ bruschetta ພາສາກເຣັກກັບອາຫານຫວ່າງທີ່ teething. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ງົວຈາກເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິແຕ່ຍ້ອນວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ມັນໃຊ້ເວລາໃນຂະນະທີ່ສາມຫາຫ້າຊົ່ວໂມງຂຶ້ນຢູ່ກັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ທ່ານໃຊ້. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ stir, mix, ຫຼື flip ມັນ. ແລະທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນເຂົ້າຈີ່ຫຼືມ້ວນແລະແຜ່ນເຈາະ.
Rusks ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານກເຣັກ - ການນໍາໃຊ້ທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນສໍາລັບ Greek lathovrekto (bruschetta) ບ່ອນທີ່ຝູງຫມູແມ່ນປາຍຍອດທີ່ມີສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ. ຜັກທຽມຍັງມັກຈະເປັນ crumbs ເພື່ອ sprinkle ໃນສະຫຼັດ. ຊາວເກຣັກໃຊ້ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຂົ້າຈີ່ເພື່ອສ້າງປະເພດຕ່າງໆຂອງ rusks - ຮູບຮ່າງຂອງຄລາສສິກຂອງ Crusher rusk Cretan ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບມ້ວນ kaiser ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະ friganies ແມ່ນ rusks wheat ຫນາ.
ນີ້ແມ່ນວິທີການສ້າງຂີ້ເຫຍື້ອ
- ເລືອກຂະຫນົມຂະຫນົມຂະຫນາດຫຼືຊິ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ປະຈໍາປະລິມານເຂົ້າຈີ່, ຂະຫນົມປັງຝີງ, ຂະຫນົມປັງ, ຫຼືມ້ວນ kaiser (ດີທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າບາເລຫຼືເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ).
- ເວັ້ນເສຍແຕ່ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນລ່ວງຫນ້າແລ້ວ, ຕັດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນຶ່ໆປະມານ 3/4 ຫາ 1 1/4 ນິ້ວຫນາ. ຕັດມ້ວນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ເຕົາອົບໄວໃນເຕົາອົບ 120 F (50 C) ຈົນກ່ວາແຫ້ງແລະແຈບ, ທຸກໆເວລາຈາກ 3 ຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງຕັກ.
- ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນສູງເຖິງ 3 ເດືອນ.
ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການສ້າງຂີ້ເຫຍື້ອ
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບການປວດ (ໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່), ຫຼືໃນສູດທີ່ເອີ້ນວ່າ "friganies" (rusks ເມັດບາງໆ), ໃຊ້ ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ ຂາວຫຼື ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ .
- ຢ່າເອົາກ້ອນຫີນອອກກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບສູດຂອງເກຣັກ.
Rusks ທົ່ວໂລກ
Rusks ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພິເສດຂອງກເຣັກ - ພວກເຂົາເປັນທີ່ນິຍົມໃນຫລາຍປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທົ່ວໂລກ. ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ພວກເຂົາຖືກເອີ້ນວ່າ biscotte ແລະຂາຍໃນຊຸດໃນຕະຫຼາດ; ສະບັບພາສາເຢຍລະມັນແມ່ນເອີ້ນວ່າ zweiback , ເຊິ່ງໃນເວລາທີ່ແປໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າ baked ສອງຄັ້ງ (ຊື່ອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍຍ້ອນວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປ້າຍຊື່ເຄື່ອງດື່ມ biscuits).
ໃນລັດເຊຍ, rusks ເອີ້ນວ່າ sookhar ' ແລະສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກການເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານຫຼືເຂົ້າຈີ່ຄ້າຍຄືກັບ challah, ສະບັບນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບຄຸກກີແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ກັບ້ໍານົມຫຼືກາເຟ, ໃນຂະນະທີ່ rusk rash ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນແກງແທນທີ່ຈະ ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ຂ້າງ. ສະບັບພາສາຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາແມ່ນຂີ້ເຜິ້ງແລະ biscotti melba.