ຄົນຮູ້ຈັກອາເມລິກາເມື່ອປະຕິກິລິຍາກັບອາການຊ໊ອກເມື່ອລາວໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບແກງນີ້ຄັ້ງທໍາອິດ: 'ແມ່ນຫຍັງທີ່ຄ້າຍຄືກັບແກງແກ້ວ?' ພຣະອົງໄດ້ກ່າວວ່າ, ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ແນ່ນອນກັບ fairytale ທີ່ມີຊື່ສຽງໂດຍອ້າຍ Grimm. ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະເຫັນຈຸດຂອງລາວ ... ຜູ້ທີ່ຄິດຄັ້ງທໍາອິດຂອງການເຮັດແກງຈາກເຄື່ອງສໍາອາງຢ່າງໃດ? ໃນອັດຕາໃດກໍ່ຕາມ, ພິເສດພາກພື້ນນີ້ຈາກ Groningen ແມ່ນ delicious, ແລະນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ນັບທັງຫມົດ. ຄວາມກະຕັນຍູຂອງພວກເຮົາຂໍໃຫ້ທ່ານ Boom ສໍາລັບການແລກປ່ຽນສູດຂອງລາວກັບພວກເຮົາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ (150 g) bacon lardons
- 1 ຫູໃບຂະຫນາດກາງ, ມີດລະອຽດ
- butter 3 1/2 tbsp (50 g)
- 1 tbsp ເມັດເຜັດ Groninger ເມັດ (ຫຼື mustard ເມັດອື່ນໆ)
- 1 tbsp ຕົ້ມໄກ່ມຸກ Groninger (ຫຼືຫນຽວຫມາກມ່ວງອື່ນໆ)
- 1/2 tsp ແກ່ນ mustard
- 1/2 ຖ້ວຍ (50 ກໍາ) ແປ້ງແປ້ງ
- 4 1/5 ຖ້ວຍ (1 ລິດ) ໄກ່ຫຸ້ນ
- ຄີມ 1/2 ຖ້ວຍ (100 ມົນ) ຄີມຫລືສີຄີມອ່ອນໆ
- ທາງເລືອກ: ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຕົ້ມ bacon ໃນແຊ່ frying ຈົນກ່ວາ crisp. ອະນຸຍາດໃຫ້ຫລອດໄຟໃນຫ້ອງຄົວ. ໃນຫມໍ້ແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກເຜັດອອກໃນມັນເບີ. ຕື່ມເມັດ mustard. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ flour ແລະຊ້າລົງໃນຫຼັກຊັບເພື່ອສ້າງ emulsion ກ້ຽງ (roux). ອະນຸຍາດໃຫ້ປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີຫຼືສອງເທື່ອ. ຕອນນີ້ເພີ່ມຄີມ. ລະດູການແລະລົດຊາດ. ເອົາຜັກຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືແກງແກງແລະປະກອບດ້ວຍບິດ bacon ທີ່ມີ cripsy ແລະ chives ຟັກສົດ, cress ຫຼື leeks sauteed.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 348 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 64 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,093 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |