01 of 03
Home Made Bacon and Sausages
ຫນ້າທໍາອິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ Cured Bacon. ຮູບພາບ Elaine Lemm ຂ້າພະເຈົ້າຮັກ bacon ອັງກິດແລະຂ້າພະເຈົ້າຍັງຮັກ sausages ຂອງໃດໆ. Bacon, ໂດຍສະເພາະ bacon ປິ່ນປົວຢູ່ໃນກະສິກໍາຫຼືໂດຍນັກເສດຖະກິດພິເສດ butcher ແມ່ນດີໂດຍສະເພາະແລະທ່ານບໍ່ສາມາດຕີ sausage ເຮັດເຮືອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອຂ້ອຍຖືກຮ້ອງຂໍໃຫ້ໄປຮຽນເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການປິ່ນປົວເບຍ, ການປິ່ນປົວແລະການປິ່ນປົວຫມູອື່ນໆ, ຈາກ Davidcher Lishman ໃນ Ilkley, West Yorkshire, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລຸກຂຶ້ນໃນໂອກາດ. David ໄດ້ຊະນະລາງວັນທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດກັບທັກສະແລະຜະລິດຕະພັນຂອງລາວ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າຂ້າພະເຈົ້າຈະຮຽນຮູ້ຈາກແມ່ບົດທີ່ແທ້ຈິງ.
ຫລັກສູດການທຸລະກິດ Lishman ແມ່ນດໍາເນີນໄປຈາກຮ້ານທີ່ສອງຂອງເດວິດເຊິ່ງເປັນຮ້ານອາຫານສາທິດໃນບ້ານງາມຂອງໂບດໂບຕັນ. ວິຊາຮຽນຮອບປີແລະປະຕິບັດຕາມລະດູການຢ່າງລະອຽດ. ຄາດຫວັງວ່າຈະຊອກຫາຫຼັກສູດເກມ, ລູກແກະ, ຫມູ, ຫມູທີ່ວັນຄຣິດສະມາດແລະ Easter, pies ແລະ sausage ເຮັດ, ແລະແນ່ນອນຂ້ອຍເຂົ້າຮ່ວມໃນ charcuterie. David ຕະຫຼາດຫຼັກສູດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຂອງຂວັນ; ໃນໄລຍະນີ້ມີສີ່ຜູ້ຊາຍທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຮັບຂອງພວກເຂົາເປັນປະຈຸບັນຈາກເມຍ, ແຟນແລະຍິງ - ເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີ.
ໃນການຢ້ຽມຢາມຂອງຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ພວກເຮົາເບິ່ງບ້ານກັບຄືນໄປບ່ອນກັບ bacon ແລະ sausages, ແຕ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ David ໄດ້ນໍາພວກເຮົາໄປຫາທຸກສ່ວນຂອງຫມູ, ວິທີການຕັດແລະເຮັດຫຍັງກັບມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ອອກໄປບໍ່ພຽງແຕ່ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າກັບການປິ່ນປົວຢູ່ເຮືອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມີລົດຊາດໄຂມັນ 18 ໂຕທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດດ້ວຍມືຂອງຂ້າພະເຈົ້າ (ມີຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຈາກ David ແລະນັກຮຽນອື່ນໆຂອງຂ້າພະເຈົ້າ). ໃນລະຫວ່າງການຮຽນ, ພວກເຮົາຍັງຕ້ອງໄດ້ທົດລອງໃຊ້ Sticky Ribs, Cheek Pig Braised ຫຼື Bath Chaps ຍ້ອນວ່າມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, Fry ຂອງຫມູ (ຕັບ, ຫົວໃຈແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງຂົ້ວດ້ວຍການປັບປຸງ) ທີ່ມາຈາກ 'Pluck' (offal).
ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ໄປຊື້ຫຼັກຊັບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫູແລະບິດແລະ bobs ທີ່ເຫລືອ. ຮາມໄດ້ຖືກເອົາໄປຂ້າງຫນຶ່ງເພື່ອປຸງແຕ່ງໃນຕໍ່ຫນ້າເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພິກ, ຫມູຫມູ, ບ່າແລະຂາທີ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມໂດຍ David. ໃນເວລາທີ່ລາວໄດ້ສໍາເລັດການຕັດແລະຕັດມັນມີພຽງແຕ່ເສດຖີທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ໃນສູດ.
ແນ່ນອນໄລຍະເວລາຈາກ 1 ໂມງແລງເຖິງ 5 ໂມງແລງແລະເຖິງວ່າຈະມີຄວາມກ້າວຫນ້າຢ່າງໄວວາທີ່ຈະເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງມີເວລາຫຼາຍສໍາລັບຄໍາຖາມ, ມີລົດຊາດແລະມີອັດຕາສ່ວນທີ່ດີຂອງມື. ແນ່ນອນຍັງມີໂຟມສູດ, ອາຫານຫວ່າງແລະອຸປະກອນຕ່າງໆທີ່ຈໍາເປັນ.02 of 03
ການເຮັດກະຮອກ - ຫນ້າທໍາອິດເຮັດຜັກກາດ
ການຜະລິດກະທຽມ. ຮູບພາບ Elaine Lemm 03 of 03
ຫນ້າທໍາອິດຂອງຂ້ອຍເຮັດຫມູຫມູ
ຫນ້າທໍາອິດຂອງຂ້ອຍເຮັດໃຫ້ຜັກກາດ. ຮູບພາບ Elaine Lemm