ຫມູທໍາມະດາແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກ່ວາທີ່ທ່ານອາດຈະຄິດ; ພວກເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ flour ແລະໄຂ່. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍເຮັດ noodles ກ່ອນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ກວດເບິ່ງ ຄູ່ມືຂັ້ນຕອນນີ້ເພື່ອເຮັດການປຸງແກງໄຂ່ Homemade ເພື່ອເບິ່ງວິທີການຂະບວນການທັງຫມົດຈະແຜ່ຂະຫຍາຍ.
ຫມາຍເຫດ: ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແຫ້ງ - ແຫ້ງຈົນກ່ວາແຫ້ງແລ້ງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ອາກາດໃກ້ຊິດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນເປັນເວລາເຖິງ 1 ເດືອນ. ທ່ານອາດຈະຖືກລໍ້ລວງໃຫ້ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນ "ສົດ". ຫຼີກລ້ຽງການລໍ້ລວງນີ້. ມັນເປັນເລື່ອງແປກແທ້ແຕ່ວ່າພວກເຂົາຮັກສາຄວາມແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍກວ່າທີ່ພວກເຂົາເຮັດໃນຕູ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈະໄດ້ຮັບການດູດຊຶມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ, ແລະຫຼາຍສໍາລັບ rolling ອອກ noodles ໄດ້
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອນ້ໍາດີ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບກັບທາດແປ້ງແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດ. ເຮັດໃຫ້ດີໃນສູນ, ເກືອບຄ້າຍຄື "ໂຖປັດສະວະ" ຂອງ flour ເພື່ອຈັບໄຂ່, ແລະ crack ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ.
- ການນໍາໃຊ້ຟັກເພື່ອຖີ້ມໄຂ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເລີ່ມໃສ່ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ (ເມື່ອທ່ານຕີພວກມັນ, ພວກເຂົາຈະຊ້າແຕ່ແນ່ນອນເອົາແປ້ງອອກມາຈາກແຄມຂອງບ່ອນທີ່ໄຂ່ໄດ້ພົບກັບແປ້ງ).
- ຮັກສາ stirring ແລະດຶງເຂົ້າໄປໃນ flour ຫຼາຍຈົນກ່ວາຮູບແບບ dough ແຂງ. dough ຈະເປັນຫນຽວ. ຢ່າກັງວົນ, ທ່ານຈະເຮັດວຽກໃນ flour ຫຼາຍໃນປັດຈຸບັນ. ຂະຫນົມຫລາຍເກີນໄປໃນປັດຈຸບັນແລະ flour ເພີ່ມເຕີມທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະມ້ວນອອກມາຈະນໍາໄປສູ່ອາຫານແຫ້ງທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເປັນເວລາຫລາຍກວ່າເບຍໃນທ້າຍ.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປສູ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ດີ. ດ້ວຍມືທີ່ມີນ້ໍາຫນັກດີ, ໃສ່ນ້ໍາມັນຂ້ຽວ, ໃສ່ປຸ໋ຍຫຼາຍຂື້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດກັບຫນ້າດິນຫຼືມືຂອງທ່ານ, ຈົນກ່ວາແປ້ງຂີ້ເຫຍື້ອແລະບໍລິສຸດແລະບໍ່ຕິດ. ນີ້ໃຊ້ເວລາ 5 ຫາ 10 ນາທີສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່.
- ຜ້າຫໍ່ແປ້ງດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີແລະເຖິງຄືນ.
- ແບ່ງ dough ເປັນ 2 ຕ່ອນແລະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ. ໃນພື້ນທີ່ດີໆທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາກໍ່ລາມອອກຈາກຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ (ທຸກບ່ອນຈາກ 1/4 ນິ້ວຫາກະດາດນ້ອຍ - ໂທແມ່ນຂອງທ່ານ!). ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຫມຸນຫຼືຍ້າຍປ້ຽວລະຫວ່າງລະຫວ່າງມ້ວນມ້ວນເພື່ອຮັກສາຝຸ່ນຈາກການຕິດກັບດ້ານການເຮັດວຽກຂ້າງລຸ່ມ. ສະກັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີທາດແປ້ງ - ລວມທັງການຍົກຂີ້ຝຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວເຮັດວຽກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ - ຕາມຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຝຸ່ນບໍ່ຕິດ. ຖ້າທ່ານມີ roller pasta, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນແທນທີ່ຈະເປັນມ້ວນມ້ວນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
- ການນໍາໃຊ້ມີດໂກນຫນຽວຫຼືລໍ້ຕັດພິຊິດເພື່ອຕັດຫມູ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນແຄບຫຼືກວ້າງເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເທົ່າທຽມກັນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເວລາປຸງແຕ່ງເປັນເອກະພາບ.
- ວາງຫມູໃສ່ຕູ້ເຢັນຫຼືເວລາແຫ້ງແລະໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ເຮັດຊ້ໍາຄືນແລະຕັດດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ເຫລືອຂອງແປ້ງ.
- ຕົ້ມຫມູໃນ ນ້ໍາເກືອດີ ຈົນເຈັບປວດ. ລ້າງແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍມັນເບີຫຼືເນີຍແຂງ, ດ້ວຍອາຫານຫຼືໃນແກງ.
ຖາມສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດກັບພວກເຂົາ? ຖ້າບໍ່ມີຫຍັງອີກ, ລອງເຂົ້າໄປໃນ ແກງ Noodle ໄກ່ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 187 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 226 mg |
| ໂຊດຽມ | 729 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |