ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບແກງໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າໂດຍບໍ່ຄິດວ່າ "ແກງໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າ" ຂອງ Maurice Sendak, ຫນັງສືເດັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນແລະອ່ານແຕ່ວ່າມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເສັ້ນທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍນີ້:
ໃນເດືອນມັງກອນມັນງາມ, ໃນຂະນະທີ່ slipping ສຸດ gliding gliding, ເພື່ອ sip ແກງໄກ່ຮ້ອນກັບເຂົ້າ.
ອ່ານມັນ outloud. ມັນສະຫນຸກສະຫນານທີ່ຈະເວົ້າຄໍານັ້ນໃນຄໍາສັ່ງນັ້ນ. ແລະລາວມີສິດແທ້ໆ. ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະຄວາມສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດທີ່ຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄກ່ທີ່ມີອາຫານຮ້ອນ. ແລະຖ້າຫາກວ່າແກງທີ່ເວົ້າວ່າມີສ່ວນປະກອບສົດ, ສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນ, ທັງຫມົດທີ່ດີກວ່າ.
ສູດບາງຢ່າງອາດຈະເອີ້ນວ່າການແຕ່ງກິນເຂົ້າໃນແກງແຕ່ຖ້າທ່ານແຕ່ງມັນໃຫ້ແຍກຕ່າງຫາກຂີ້ເຫຍື້ອຈະຢູ່ຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ. ຖ້າຫາກວ່ານໍ້າຕານທີ່ບໍ່ມີຄວາມສົນໃຈ (ທ່ານບໍ່ຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ), ພຽງແຕ່ຕື່ມອີກ 2 ແກ້ວຈອກຫຼືນ້ໍາໃສ່ຫມໍ້, ເພີ່ມເຂົ້າພ້ອມກັບຜັກທັງຫມົດແລະແຕ່ງກິນ 15 ຫາ 20 ນາທີ ຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນສິ່ງມະຫັດສະເພາະກັບກິນໄດ້.
ຂໍ້ແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານໃຊ້ Homemade Chicken Broth , ດຶງໄກ່ອອກຈາກນ້ໍາແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼັງຈາກມັນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເອົາຊີ້ນໃຫ້ໃຊ້ໃນແກງນີ້ແລະສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນໄຂ່ເພື່ອສືບຕໍ່ອາບນ້ໍາ.
ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການແກງ Noodle ແກງ Homemade ຫຼືຊຸບລະດູຫນາວອື່ນໆເຫຼົ່ານີ້ຮ້ອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກເຂົ້າ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອເກືອນ້ໍາທີ່ດີ, ແລະເພີ່ມເຕີມກັບລົດຊາດ
- 2 ກ້ານໃບ celery
- 1 ສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີຂາວແລະສີຂຽວອ່ອນໆຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ (
- ເຮັດຄວາມສະອາດ ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຮັດແກງທີ່ ມີກິ່ນຫອມ !)
- 1 carrot, diced
- 8 ຈອກ
- broth ໄກ່ , ແບ່ງອອກ
- 2 ຈອກຊີ້ນໄກ່ຊ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດກາງເອົານ້ໍາ 2 ຈອກໃຫ້ຕົ້ມ. ຕື່ມເຂົ້າແລະເກືອ. ເອົາມາຕົ້ມໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ທັນທີທີ່ມັນຮ້ອນ, ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາ simmer ອ່ອນໆແລະແຕ່ງກິນບໍ່ສະບາຍສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໂດຍບໍ່ມີການຖອດປົກຫຸ້ມ, ເອົາຫມໍ້ອອກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງ 5 ນາທີ. ເອົາຜ້າຫຸ້ມ, ເອົານ້ໍາເຂົ້າ, ໃສ່ຝັກແລະເອົາເຂົ້າອອກ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ຈົ່ງຕັດເອົາກ້ານໃບ celery ແລະຕັດໃຫ້ບາງໆ. ຖ້າພວກເຂົາມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ໃຫ້ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນໄລຍະຍາວກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນ. ຕັດທຽນ, ຖິ້ມຮາກຮາກແລະເກັບຮັກສາຊິ້ນສ່ວນສີຂຽວຊ້ໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອື່ນ. ຕັດສ່ວນສີຂຽວແລະສີຂີ້ເຖົ່າເປັນເວລາຍາວນານເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດບາງໆ. ເອົາແກ່ນແກ່ນເຂົ້າຈືດໆໃສ່ໃນນ້ໍາມັນແລະລ້າງໃຫ້ສະອາດແລະບໍ່ສະອາດ. Peel ແລະ dice carrot ໄດ້.
- ໃນຫມໍ້ແກງຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ອົບອຸ່ນ 1/4 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງ. ຕື່ມຜັກກາດຜັກສະຫຼັດ, ຫມາກກ້ຽງ, ແລະຫມາກເລັ່ນ. ແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງຈົນກ່ວາຜັກໄດ້ຫຼຸດລົງ, ປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນອາຈົມແລະປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ມີຄວາມສັບສົນ, ຈົນກ່ວາຜັກທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ປະມານ 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມໄກ່ເຂົ້າແກງແລະແຕ່ງກິນຈົນຮອດຮ້ອນ, ປະມານ 2 ນາທີ. ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະຮ້ອນຜ່ານ, ປະມານ 1 ນາທີ. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 350 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 70 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,247 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 29 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |