ເຄື່ອງດື່ມເມັກຊິກັນແບບນີ້ແມ່ນຫວານແລະສົດຊື່ນ
Horchata (pronounced ຫຼື -CHAH-tah) ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມເມັກຊິກັນທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າແລະຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກຫອມແລະມີນ້ໍາຕານ. ເຂົ້າ, ບາງຄັ້ງພ້ອມກັບບາງແກ່ນຫຼືເມັດ, ແມ່ນດິນແລະປະສົມກັບນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້ານົມ. ມັນຖືກບໍລິການຜ່ານກ້ອນເປັນເຄື່ອງດື່ມເຢັນໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນຂອງເມັກຊິໂກ.
ການເດີນທາງຂອງ Horchata
ຮາກຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນມາຈາກປະເທດເອຢິບບ່ອນທີ່ພວກມັນໃຊ້ດັ້ງເດີມທີ່ໃຊ້ຫມາກຊຸບເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂມງ horchata.
ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ເຮັດໃຫ້ທາງໄປສະເປນ, ບ່ອນທີ່ມັນເອີ້ນວ່າ horchata de chufa . ໃນເວລາທີ່ສະເປນໄດ້ນໍາເອົາເຄື່ອງດື່ມໄປເມັກຊິໂກ, ຊາວບ້ານໄດ້ປ່ຽນຖົ່ວເຫຼືອງຊືມກັບເຂົ້າ (ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດຊອກຫາສະບັບ Chufa ສະບັບອື່ນໆໃນເມັກຊິໂກ).
ດື່ມ Horchata
ເຄື່ອງດື່ມນີ້ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ Mexican ຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມັກຂາຍໂດຍຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນໃນເມັກຊິໂກ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ມີນໍ້ານົມ, ມັນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງງ່າຍດາຍເຊັ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້ານົມ.
ທ່ານສາມາດຊື້ຢານ້ໍາ horchata, ບ່ອນທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເພີ່ມນ້ໍາ, ແຕ່ວ່າມັນງ່າຍ (ແລະຈະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ) ຖ້າທ່ານ ເຮັດ horchata ຂອງທ່ານເອງ . ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເຂົ້າຂາວ, ໄມ້ໄຄ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ພ້ອມກັບເຄື່ອງປັ່ນແລະເຄື່ອງຫຼໍ່ຫຼອມ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃຫ້ເຂົ້າກັບການຜະສົມເຂົ້າສໍາລັບບິດທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນປະເພດເມັກຊິໂກນີ້.