ຊອງຂ້າມຮ້ອນມີປະຫວັດຍາວຍ້ອນວ່າເປັນເຂົ້າຈີ່ຫວານທີ່ເຮັດໃຫ້ການບໍລິໂພກແກ່ພະເຈົ້າໂບຮານ. ໃນຖານະເປັນສາສະຫນາ evolved ແລະມີການປ່ຽນແປງ, ຊາວຄຣິດສະຕຽນໄຖອາຫານເປັນໄມ້ໄຜ່ຮ້ອນເປັນເຂົ້າຈີ່ພິເສດທີ່ຈະເຮັດແລະກິນທຸກໆປີໃນວັນສຸກທີ່ດີ.
ນີ້ສູດພື້ນຖານຮ້ອນຕົ້ມ bun ເຮັດໃຫ້ dough ຫວານທີ່ສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 9 ມ້ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື 12 ມ້ວນຂະຫນາດນ້ອຍ. ມ້ວນແຕ່ລະຄົນແມ່ນປາຍຍອດທີ່ມີກິ່ນຫອມຫວານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການປິ່ນປົວພິເສດສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ມີແຂ້ວຫວານຫຼືແຂ້ວຫວານຫຼາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Buns ໄດ້:
- 1 12 fl oz ສາມາດລາກນົມໄດ້
- 1/2 cup butter (melted)
- 1/2 cup sugar
- 1/2 tsp ເກືອ
- 1-1 / 2 tbsp. yeast
- 1 ໄຂ່ (ຕີ)
- 1 tsp ຜັກທຽມ
- 1 tsp nutmeg
- 5 ເມັດແປ້ງ (ທັງຫມົດ, ປະມານ, ປະມານ)
- ສໍາລັບ Icing ໄດ້:
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ (confectioners)
- 1 tbsp. ນົມ
- 1 tbsp. ເນີຍ
- 1/3 tsp ສານສະກັດຈາກອັນມະມັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, stir ໃນ້ໍາຕານ evaporated ແລະມັນເບີ melted. ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະເຊື້ອລາ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ຖືກລະລາຍ.
- ປົນຢູ່ໃນໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບ, ໄຄ, ແລະ nutmeg. ລ້າໆປະສົມເຂົ້າໃນແປ້ງ, ຈອກຫນຶ່ງໃນເວລາຈົນກ່ວາ dough ອ່ອນແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
- ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ.
- ເອົານ້ໍາຂັງເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າໄຂ່ທີ່ມີໄຂມັນແລະເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂື້ນເພື່ອວ່າປາຍທາງແມ່ນໄຂມັນ.
- ກວມເອົາແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ອຸ່ນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ອອກຈາກ dough ແລະ knead ອອກຟອງອາກາດ. ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 9 ມ້ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື 12 ມ້ວນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຮູບຮ່າງເປັນມ້ວນແລະສະຖານທີ່ໃສ່ແຜ່ນເຈາະຫຼືແຜ່ນຄຸກກີ.
- ກວມເອົາແລະໃຫ້ສູງຂຶ້ນສໍາລັບ 30 ຫາ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດ. Slash X ເທິງຫົວຜັກແຕ່ລະຄົນ (ທາງເລືອກ).
- Bake ຢູ່ທີ່ 350 F ສໍາລັບປະມານ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຮັດ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃຫ້ອົບອຸ່ນ.
- ປະສົມຜະສານເຂົ້າ icing ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ມີໄມ້ກາງແຂນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີໄອນ້ໍາ.
ເຄັດລັບການກິນເຂົ້າຈີ່:
- ທ່ານສາມາດຍົກເລີກໄຂ່ໃນສູດນີ້ແລະທົດແທນນ້ໍາໄດ້ 1/4 ຈອກ.
- ທົດແທນໄຂ່ສາມາດໃຊ້ແທນໄຂ່ໄດ້.
- ຮັກສາເຊື້ອລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງນ້ໍາອຸ່ນແລະໃນຕູ້ເຢັນ. ຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະອາກາດຂ້າເຊື້ອລາແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖົ່ວເຂົ້າຈີ່.
- ເກັບຮັກສາຂີ້ຝຸ່ນ ຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອຮັກສາມັນອອກຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
- ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມໃດກໍ່ຕາມໃນສູດນີ້: ້ໍານົມທັງຫມົດ, skim, ໄຂມັນຕ່ໍາ, ອື່ນໆ. ້ໍາຕານ້ໍາຕານຍັງສາມາດທົດແທນດ້ວຍ ນໍ້ານົມແລະນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນແຫ້ງ .
- ມີ້ໍານົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຕາຕະລາງປ່ຽນແປງ້ໍານົມແປ້ງ . ການນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອສະຫຼຸບວ່ານໍ້ານົມແຫ້ງຈະເພີ່ມນ້ໍາໃນເວລາທີ່ປ່ຽນ້ໍານົມໃນສູດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 244 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 49 mg |
| ໂຊດຽມ | 257 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |