Hot Cross Buns ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາ Easter! ມ້ວນຫມາກມ່ວງຫວານ, ມີນ້ໍາປະປາແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດແລະມີຄວາມລະອຽດຂົມຂື່ນ!
ສູດນີ້ໃຊ້ dough ມ້ວນງ່າຍດາຍທີ່ມີການເພີ່ມຂອງ raisins ຫວານແລະມີນ້ໍາແລະ zest ສີສົ້ມສົດໃສ! raisins ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນມ້ວນໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາອົບອຸ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ dough ມ້ວນ.
Hot Cross Buns ແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້! ເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດ Brunch Easter ຂອງທ່ານຫຼື brunch ໃດໆທີ່ເຫມາະສົມກັບຖາດຂອງມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ແລະບາງໆ baon delicious ແລະໄຂ່!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊຸດຂອງເຊື້ອໄວຣັດທີ່ແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຫ້າວຫັນ (ຫຼື 2 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງເຊື້ອໄວຣັດແຫ້ງແລ້ງ)
- 1/4 ຖ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ
- 1 ຈອກ້ໍານົມ, scalded
- 1/3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1/4 ຈອກໍາມັນເບີ
- 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 3 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 ໄຂ່
- 1/2 ຈອກ raisins
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງສີສົ້ມ zest
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 2 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1 ໂຕນ້ໍານົມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາອຸ່ນປະມານເວລາປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼືໃຊ້ເວລາເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຈະມີຄວາມຊຸ່ມແລະແຊບໃນເຂົ້າຈີ່!
- ສົມທົບກັບເຊື້ອລາທີ່ມີນ້ໍາສະອາດແລະໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໃນເວລາສອງສາມນາທີ.
- ສົມທົບການ້ໍານົມຮ້ອນ, scalded (ບໍ່ຕົ້ມ !!!) ກັບມັນເບີແລະ້ໍາຕານ. ອະນຸຍາດໃຫ້ໍາມັນຕົ້ມແລະ້ໍາຕານໃຫ້ລະລາຍໃນນົມຮ້ອນ. ເຢັນນ້ໍານົມແລະປະສົມມັນເບີຈົນກວ່າມັນຈະບໍ່ສະບາຍ.
- ສົມທົບການປະສົມ້ໍານົມ້ໍາຕົ້ມກັບນ້ໍາແລະປະສົມຂອງເຊື້ອລາ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນໄຂ່ແລະ zest ສີສົ້ມ.
- ຈັດແຈງປະສົມໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປລັດສະ stand ແລະເພີ່ມຊ້າໆໃນ flour ຈົນກ່ວາມັນຖືກລວມລວມແລ້ວແລະ dough ອ່ອນໄດ້ສ້າງຂຶ້ນ. ເຮັດຄວາມສະອາດນ້ໍາອອກຂອງ raisins ແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາ raisins ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນ dough ຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ກວມເອົາ dough ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ປະມານສອງເທົ່າ.
- ຕັດຫຼືແບ່ງ dough ເຂົ້າ 12 ບານທີ່ເທົ່າທຽມກັນ. ສ້າງ dough ເຂົ້າໄປໃນບານມົນລຽບ. ຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນອາບນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ, ມີຂະຫນາດ 13x9 ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຜ້າອາບນ້ໍາທີ່ສະອາດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນອີກ 30 ນາທີ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ອົງສາ.
- ຈົ່ງຕົ້ມມ້ວນປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ໃນຂະນະທີ່ມ້ວນແມ່ນ baking, ສົມທົບ 1/4 ຈອກນ້ໍາແລະ 2 ຕົ້ມ້ໍາຕານໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຄວາມຮ້ອນໃນກາງຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ລະລາຍແລະບາງນ້ໍາໄດ້ evaporated.
- ໃນເວລາທີ່ມ້ວນຖືກເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ຈືດໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະນໍ້າປະສົມ.
- ສົມທົບການ້ໍາຕານແປ້ງທີ່ມີນົມ. ມັນຄວນຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືນໍ້ານົມຕາມຈໍາເປັນ. ເອົາປະສົມໃນຖົງໃສ່ທໍ່, ຫຼືຖົງຢາງທີ່ມີປາຍປາຍຈັບແລະແຕ້ມຂ້າມຜ່ານປາຍຂອງແຕ່ລະບ່ວງ. ຮັບໃຊ້ໃນຂະນະທີ່ອົບອຸ່ນແລະເພີດເພີນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 179 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 30 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 331 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |