Jamaican Bammies (Cassava Bread) ສູດ

ສູດນີ້ສໍາລັບເບຍເບຍ Jamaican ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ແບບຫນາຫນາແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງມັນຕົ້ນມັກກິນປາຂົ້ວ, ປາເກືອຫຼື ແຊບ ນ້ໍາຈາກ escovitch .

Bammy ຫຼື bami ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບເຂົ້າຈີ່ສະບາຍຫຼືເຂົ້າຈີ່ Yuca. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສອງແມ່ນວ່າ bammies ແມ່ນຫນາແລະ yuca ເຂົ້າຈີ່ປະກອບດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະເກືອຂີ້ເຫຍື້ອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວໃນກະທຽມ.

Bammies ແມ່ນແຊ່ນ້ໍານົມຫມາກພ້າວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວ, ຫນື້ງຫຼືອົບ. ສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເສັ້ນທາງສໍາລັບການຕົ້ມແລະການຕົ້ມ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ປອນຂອງ
• cassava (ສົດຊື່ນ)
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• 1 ກັບ 2 ຈອກ້ໍາຫມາກພ້າວ
• 1 ກັບ 2 ຈອກ້ໍາຫມາກພ້າວ

ວິທີການເຮັດມັນ

Make the Bammies

1. ລ້າງແລະປອກເປືອກຫມາກມ່ວງ .
2. ການໃຊ້ grater, ຮູ້ບຸນຄຸນ yuca ນໍາໃຊ້ພາກທີ່ດີທີ່ສຸດ.
3. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຜ້າຝ້າຍຫຼືຜ້າຝ້າຍສະອາດ, ກົດຜັກກາດມັນເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະຖິ້ມແຫຼວ.
4. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ໂຍຜະລິດແລະແຊ່ນ້ໍາມັນທີ່ດີ, ແຕກແຍກກ້ອນ.
5. ແບ່ງ yuca ລະອຽດອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
6. ເຮັດຄວາມສະອາດແຊ່ແຊ່. (ກະໂປງເຫລໍກເຮັດວຽກດີ). ຢ່າເພີ່ມນ້ໍາມັນ.

1. ໃນເວລາທີ່ແຊ່ຮ້ອນ, ໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ yuca ຮູ້ບຸນຄຸນຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຊ່ໄດ້. ໃຫ້ມັນແຜ່ລາມອອກດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຫຼືກັບຄືນຂອງບ່ວງ, ເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງປະມານຫນຶ່ງປະມານ 2 ນິ້ວແລະປະມານ 1/2 ນິ້ວຫນາ.
2. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາລຸ່ມແມ່ນ golden ແລະກໍານົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ flip ແລະປຸງແຕ່ງຂ້າງອື່ນໆຈົນກ່ວາທອງແລະກໍານົດ.
3. ດຶງອອກຈາກເຕົາຂີ້ຜຶ້ງແລະຂູດຈາກພື້ນທີ່ທີ່ຮົກຮ້າງ.
4. ເຮັດເລື້ມຄືນອີກດ້ວຍອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ Yuca ທີ່ມີກໍາລັງໃຈ.
5. ໃຫ້້ໍານົມຫມາກພ້າວເຂົ້າຈີ່ຕົ້ມຫຼືອາຫານກະປ໋ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຖືສອງເພັດ bammy.
6. ແຊ່ນ້ໍານົມໃນຫມາກພ້າວ 10 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນອາດຈະ fry ຫຼື bake ພວກເຂົາຕາມທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້. ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ, ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາກັບ ackee, callaloo ( callalu ) ຫຼືຜັກທີ່ແລ່ນລົງ.

Fry the Bammies

1. ໃນຂະນະທີ່ເບຍແມ່ນແຊ່ນ້ໍາ, ຈົ່ງເຮັດອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກປະສົມ 1/2 ນິ້ວຈົນກວ່າມັນຈະສູງເຖິງ 350 F.
2. ຂຸດ bammies ທັງຫມົດ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນ quarters ຈົນກ່ວາພວກເຂົາແມ່ນ້ໍາ lightly ທັງຫມົດ, flipping ຫຼາຍຕາມຄວາມຈໍາເປັນ.

Bake the Bammies

1. ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະ bake bammies ແທນທີ່ຈະ frying ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃຫ້ເຕົາອົບເປັນ 350 F.
2. ເບົາເບຍຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍແລະເບົາເວລາ 15 ນາທີ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	518
ໄຂມັນລວມ	29 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	25 ກໍາ
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	89 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	64 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	5 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	5 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)