ນີ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຊັອກໂກແລດຊ້າແມ່ນເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມປາທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ແຊ່ແຂງ. ເຮັດໃຫ້ຜັກສະຫຼັດນີ້ມີຮໍໂມນ, cod, catfish, pollock, ຫຼືປາສີຂາວທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ໃຫ້ບໍລິການຜັດຜັດທີ່ມີເຕົາຜິງແຮ່ຫຼື ມ້ວນມ້ວນ . ເພີ່ມອາ ຫານສະຫຼັດ ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫລືອາຫານຄ່ໍາໃນຄອບຄົວທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ມີການປ່ຽນແປງມັນກັບສາລີບາງຢ່າງສໍາລັບປາແລະເຂົ້າຈີ່ຜັກ, ຫຼືເພີ່ມ celery ບາງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມກຸ້ງຫຼືອາຫານທະເລອື່ນຢູ່ໃກ້ກັບເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການປຸງອາຫານທະເລ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 2 pounds (catfish, haddock, ແລະອື່ນໆ), thawed *
- bacon 1/4 ປອນຫຼືຊີ້ນຫມູ streaky, diced
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຜັກທຽມ
- 4 ມັນຝະລັ່ງສີແດງທີ່ມີສີແດງ, ປອກເປືອກແລະກ້ອນ
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ຫາ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອເກືອ, ຫຼືລົດຊາດ
- 1/4 tsp pepper
- 1 ນາທີ (12 ອໍ) ໄດ້້ໍາຕານ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຮູບໄຂ່ປາທີ່ຕົ້ມລົງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.
- ດັກ bacon ຫຼືຊີ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຈົ່ງຕົ້ມເບຍຫຼືຊີ້ນຫມູດ້ວຍຜັກບົ່ວໆຈົນກວ່າຊີ້ນຈະຖືກຕົ້ມແລະຜັກບົ່ວເປັນທອງ. ລ້າງແລະຖິ້ມໄຂມັນເກີນ. ການໂອນ bacon ແລະຜັກບົ່ວປະສົມກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າກັບຕ່ອນປາ. ຕື່ມມັນຕົ້ນ, cubed, ນ້ໍາ, ເກືອ, ແລະ pepper cubed. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າສໍາລັບ 5 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍານົມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 30 ນາທີຕໍ່ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຮ້ອນ.
* ເອົານ້ໍາມັນຫອມແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນຄືນຫນຶ່ງ. ການຫາຍໃຈຢ່າງໄວວາ, ໃຫ້ເຂົ້າຫນົມໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ມີຝາປິດ. ດຶງຖູອອກຈາກຖົງອອກຈາກຖົງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຖົງ. ໃສ່ຖົງດ້ວຍປາໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ກວມເອົາປາທີ່ມີນ້ໍາເຢັນແລະຮັກສາປານ້ໍາທີ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຢ່າງຮຸນແຮງ. ຈອກໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເຜັດ, salsa, ຫຼື jam ຈະເຮັດວຽກດີ. ປ່ຽນນ້ໍາເລື້ອຍໆເພື່ອຮັກສາມັນຢູ່ຫຼືພຽງເລັກນ້ອຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ 40 F. ປາຄວນຈະຖືກລະລາຍໃນປະມານ 30 ຫາ 45 ນາທີ.
Tips and Variations
- ແທນນ້ໍາ, ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງຫຼືຫຼັກຊັບໄກ່ (ປະເພດ unsalted ມັກ) ກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.
- ຕື່ມປະມານ 1/2 ຈອກ celery ຊອຍໃຫ້ແກະກັບຜັກບົ່ວ.
- ລົ່ນກ່ຽວກັບ 1/2 ຈອກແກງທີ່ມີອັນຕະລາຍພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ.
- ຕື່ມ 1 ຫາ 1 1/2 ຈອກແກ່ນສາລີເຂົ້າຜັດ.
- ຕື່ມ 4 ບ່ວງໍາມັນເບີກັບເຂົ້າຜັດພ້ອມກັບ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.
- ເພີ່ມຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສາມາດຂຸດເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ພ້ອມກັບປາ.
- ຕື່ມ 1 ປໍຂອງເຕົ່າປອກເປືອກແລະຂະຫນາດກາງທີ່ມີນ້ໍານົມທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາກຸ້ງແມ່ນແປ້ງ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Slow Cooker Manhattan-Style Clam Chowder
Chowder Fish Cream with Haddock
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 311 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 37 mg |
| ໂຊດຽມ | 870 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 12 g |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |