01 of 06
ເລືອກອົງກອນຢູກັດຢູ
VOISIN / Getty Images ເລືອກ ຮາກຫຍ້າ (ມັນຕົ້ນ) ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະບໍ່ມີສະຫມອງຫລືອ່ອນເພຍ. ຮາກຄວນມີກິ່ນຫອມສົດໃສແລະສູນສີຂາວຫິມະເມື່ອຕັດອອກ. ຮາກທີ່ຮາກແຕກຫຼືມີຂີ້ເຖົ່າມີຈຸດອ່ອນຂອງນ້ໍາຕານແລະມີກິ່ນຫອມ.
02 of 06
ຕັດ Yuca ເຂົ້າໄປໃນປ່ອງ
Hector Rodriguez ການກະກຽມ yuca (ມັນຕົ້ນ) ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຕັດປາຍຂອງ tapered. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຮາກໂດຍທົ່ວໄປເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍາວຂອງການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີປະມານ 4 ຫາ 6 ນິ້ວຍາວ.
03 of 06
Peel Off the Yuca Skin
Hector Rodriguez ຢືນຊິ້ນສ່ວນຮາກສຸດທ້າຍ. ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຕັດອອກຈາກເປືອກຮາກຂອງຮາກຮາກໃນເສັ້ນລອກຈົນກ່ວາມັນຖືກເປືອກຫມົດ.
ຫມາຍເຫດ: ເປືອກຜັກທຽມບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການປອກເປືອກຫມາກໂມ (Cucumber) ເພາະວ່າເປືອກມີຫນາແລະປົກຄຸມປົກກະຕິດ້ວຍເຄືອບປ້ອງກັນ.
04 of 06
ຕັດ Root Peeled Yuca ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ
Hector Rodriguez ຕັດຮາກຫຍ້າທຽມ (ມັນຕົ້ນ) ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນໃບມີດຍາວເພື່ອສະແດງກິ່ງງ່າໄມ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດໂຍນ halves ຍາວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອວ່າຮາກແມ່ນ quartered ເຂົ້າໄປໃນໄມ້ຍາວຕາມຫຼັກທີ່ໄດ້ຮັບ.
05 of 06
ດຶງອອກຈາກແກນ Woody
Hector Rodriguez ຕັດອອກໃນແຈຂອງເບື້ອງແຍະຄິວແຕ່ລະຄົນເພື່ອເອົາກິ່ງກ້ານອອກແລະຖິ້ມມັນ. ຮາກຫຍ້າ (ມັນຕົ້ນ) ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນສູດຫລືຮ້ານໃນການໃຊ້ໃນອະນາຄົດ.
ຄໍາແນະນໍາ: ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ yuca ກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຫຼັກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເອົາຫຼັກກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.
ຫມາຍເຫດ: ມັນຕົ້ນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາປະມານ 4 ມື້ຫຼືຖ້າທ່ານສາມາດເກັບນ້ໍາມັນໄດ້ຫລາຍເດືອນ.
ຂໍ້ຄວນລະວັງ: ຮາກ Yuca (ມັນຕົ້ນ) ຄວນຈະ ບໍ່ ກິນດິບ. ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ prussic (hydrocyanic acid) ຊຶ່ງສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດສານພິດສີນ້ໍາຕານ. ການປຸງແຕ່ງຮາກຢ່າງຮຸນແຮງຮາກເອົາກົດແລະເຮັດໃຫ້ປອດໄພກິນ.
06 of 06
ການນໍາໃຊ້ Yuca ໃນສູດ
Antonello / Moment / Getty Images ຄາສະຫວັດ (yuca) ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນ cuisine ຄາລິບຽນ. ກວດເບິ່ງ ສູດເຫຼົ່ານີ້ ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະວິທີການຕ່າງໆໃນການກະກຽມຜັກທຽມນີ້.