01 of 05
All About Pomegranates
ຫມາກພ້າວມີແກ່ນ. ຮູບພາບ Fullerene / Getty ຫມາກພ້າວມີລະດູສັ້ນແຕ່ຢ່າງເຕັມທີ່ແລະສົມບູນ. ແກ່ນມີກິ່ນຫອມ, ຕາກ, ແລະມ່ວນຊື່ນທີ່ຈະກິນອາຫານອອກຈາກມື, ບວກກັບພວກມັນເປັນນອກຈາກນັ້ນຍິ່ງໃຫຍ່ກັບສະຫຼັດແລະອາຫານອື່ນໆ.
ຫມາກໂປມໄດ້ເຂົ້າມາໃນອາຫານທີ່ບໍ່ດົນມານີ້ສໍາລັບລະດັບ antioxidant ສູງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາຍັງເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C ແລະໂປລິໂອ. ເບິ່ງຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຂໍ້ມູນໂພຊະນາການໂພມກາດ.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເວລາທີ່ຈະຊອກຫາຫມາກໄມ້ແກ່ນ, ວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນ, ການເກັບຫມາກກ້ວຍທີ່ທ່ານຊື້, ແລະສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການນໍາໃຊ້ມັນ!
02 of 05
Short but sweet Pomegranate Season
ຫມາກພ້າວໃນຕົ້ນໄມ້. ຮູບພາບ WIN-Initiative / Getty ຕົ້ນຫມາກກອກຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຮ້ອນທີ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ແລະເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນ. ສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ປູກຢູ່ປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາມາຈາກຄາລິຟໍເນຍແລະຢູ່ໃນລະດູການຕັ້ງແຕ່ທ້າຍເດືອນກັນຍາຫາເດືອນພະຈິກ. ໂຊກດີ, ພວກເຂົາເກັບຮັກສາໄດ້ດີແລະມັກຈະມີໃນເດືອນທັນວາແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນເດືອນມັງກອນບາງປີ.
ອາໃສຢູ່ບາງບ່ອນຮ້ອນ? ເບິ່ງວິທີການຂະຫຍາຍກຸ້ງຂອງທ່ານເອງ.
03 of 05
ວິທີການບອກຖ້າຫາກວ່າຫມາກພ້າວແມ່ນສຸກ
Ripe Split Pomegranate. Laurence Mouton / Getty Images ຊອກຫາຂີ້ຝຸ່ນ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ (ພວກມັນແຫ້ງອອກຍ້ອນວ່າພວກມັນຖືກເກັບໄວ້, ແລະຕົວຢ່າງເກົ່າຈະເລີ່ມນ້ອຍລົງ) ເຊິ່ງມີຄວາມຮູ້ສຶກຫນັກສໍາລັບຂະຫນາດຂອງມັນແລະບໍ່ມີການຕັດ, ຊ້າ, ຫຼືລະບາດ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຕັດຫຼືຈຸດອ່ອນ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີການແຕກແຍກຕາມທໍາມະຊາດແມ່ນດີ!
ຫມາກພ້າວບໍ່ໄດ້ສຸກຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກເກັບໄວ້, ແລະຍັງສາມາດຂູດໄດ້ງ່າຍເມື່ອສຸກແລ້ວ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຫມາກໄມ້ປະເພດຜັກກາດທີ່ມີການຄ້າຫຼາຍໆຊະນິດໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ບໍ່ດີ. ທ່ານມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະພົບຫມາກເລັ່ນ ສົດ , ຫມາກໄມ້ ສົດທີ່ ແທ້ຈິງຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ, ການຮ່ວມມືທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສົ່ງຜ່ານໂດຍກົງຈາກຊາວກະສິກອນແລະເຂດການກະສິກໍາ.
04 of 05
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບຫມາກພ້າວ
ຫມາກພ້າວຢູ່ໃນໂຖ. Greg Huszar / Getty Images ເກັບຫມາກກ້ຽງສວຍງາມ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເທິງ countertop ສໍາລັບການຫນຶ່ງຫຼືສອງອາທິດຫຼືຫໍ່ຢ່າງວ່ອງໄວໃນ plastics ແລະ refrigerated ສໍາລັບສອງສາມອາທິດຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ທ່ານສາມາດເອົາຜົ້ງຫມາກແຫ້ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍທີ່ຈະໃຊ້ເປັນການຕົບແຕ່ງໂດຍພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງແລ້ງສໍາລັບສອງສາມອາທິດ.
ແກ່ນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ມີອາກາດໃກ້ຊິດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດແລະເຢັນລົງເຖິງຫນຶ່ງປີ. ຫມາຍເຫດ: ແຂນປອກເປືອກແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະເຮັດວຽກໃນສູດປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທີ່ດີທີ່ຈະກິນອອກຈາກມື.
05 of 05
ວິທີການກິນແລະບໍລິໂພກຫມາກພ້າວ
Pomegranate Bruschetta ຮູບພາບ Molly Watson ສ່ວນທີ່ກິນໄດ້ຂອງຫມາກພ້າວແມ່ນແຂນຂອງມັນ (ແກ່ນທີ່ປົກຄຸມເນື້ອຫນັງ). ການແຍກປ່ຽງປະມານ 800 ກີບທີ່ມີສະເລ່ຍໃນແຕ່ລະຫມາກກ້ຽງຈາກເປືອກແລະເມັດສີຂາວພາຍໃນແມ່ນເລັກນ້ອຍຂອງວຽກງານແຕ່ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ສັບສົນ:
ຫມາກພ້າວແຕ່ລະຄົນມີຜົນຜະລິດປະມານ 3/4 ຈອກອາຣາມຫຼືນ້ໍາ 1/2.
ແກ່ນມີຄວາມແຊບທັງຫມົດດ້ວຍຕົນເອງ, ຂັດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມ (ງານບຸນ), ເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ (ທີ່ສວຍງາມ!), ຫຼືໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກແລະການປິ່ນປົວອື່ນໆ: