Jerky Made From Ground Beef

ດ້ວຍສູດນີ້ງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຂີ້ກະເທີ່ງຈາກຊີ້ນງົວໃນພື້ນທີ່ທີ່ຂາດນ້ໍາຢູ່ເຮືອນ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງການຜະລິດທໍາມະຊາດແມ່ນຄວາມສາມາດທີ່ຈະຄວບຄຸມບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີການສູບຢາແລະວິທີການຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມເຄັມທີ່ສຸດ.

jerky ນີ້ແມ່ນ loaded ມີລົດ umami ມີພຽງແຕ່ຈໍານວນສິດທິຂອງ chewiness.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ເມັດຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
• 2 ນ້ໍານາວບ່ວງບ່ວງ
• 1 ຕົ້ມນ້ໍາມັນມະນາວ
• 2 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
• 1 ບ່ວງ
• tamari or soy sauce
• 1 ບ່ວງຊອດ Worcestershire
• 1 ບ່ວງບ່ວງ
• 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
• 2 ເມັດສົ້ມ paprika ຫວານ
• 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1 ບ່ວງກາເຟສີດໍາ (ດິນ)
• ທາງເລືອກ: 1/2 ບ່ວງກາເຟຄວັນຢາສູບ
• ທາງເລືອກ: 1/8 ນິ້ວກາເຟຖົ່ວດິນ peay cayenne

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ep ຊີ້ນງົວຊີ້ນນ້ໍາເຢັນ chilled ຈົນກ່ວາທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມກັນນ້ໍານາວ, ຈືດໆ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາມັນມະເຂືອຫຼືແຊ່ນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ເກືອ, ໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາໃນເວລາ 15 ນາທີສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ຈະ "ແຕ່ງງານ".
3. ຕື່ມການຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນແລະສົມທົບດີ (ມືສະອາດແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວສໍາລັບວຽກນີ້). ເອົາປະສົມໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.

1. ຈັດວາງແຜ່ນເຈ້ຍ waxed ຫຼື parchment ເທິງຫນ້າດິນເຮັດວຽກ. Scoop 1/4 ຂອງປະສົມ jerky ໃສ່ມັນ. ໃສ່ເອກະສານເອກະສານອີກດ້ານຫນຶ່ງໃສ່ມ້ວນຫນຶ່ງແລະໃສ່ແຜ່ນ 1/4 ນິ້ວ.
2. ຖອດແຜ່ນເຈ້ຍເທິງ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ຫນຶ່ງ. ເອົາຫນຶ່ງຂອງຖາດ dehydrator ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ jerky ແລະ flip ທັງຫມົດໃນໄລຍະການໂອນ jerky ກັບຖາດ dehydrator. ເອົາເອກະສານທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງເຈ້ຍຫຼືເຈ້ຍ waxed.
3. ຂີ້ເຫຍື້ອຂຸມໃດໂດຍການໃສ່ໃນຫຼາຍປະສົມ jerky ວັດຖຸດິບ.
4. ການຂາດນ້ໍາສໍາລັບ 4 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 155 F. ກວດເບິ່ງຫຼັງຈາກ 4 ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານຕ້ອງການຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງເຕັມສ່ວນແຕ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ຢ່າກັງວົນວ່າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈ 100% ວ່າທ່ານໄດ້ກໍານົດຄວາມຖືກຕ້ອງຢ່າງຖືກຕ້ອງ; ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຊ່ວຍຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ.
5. ໃນເວລາທີ່ jerky ເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງແຕ່ຍັງ chewy, ໂອນມັນກັບ baking trays ແລະສໍາເລັດມັນອອກໃນເຕົາອົບ 275 F preheated ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ນີ້ແມ່ນບາດກ້າວທີ່ສໍາຄັນເພາະວ່າບໍ່ແມ່ນການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມທັງຫມົດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 160 F ເຖິງ 165 F ເພື່ອຄວາມປອດໄພ. Jerky ແມ່ນເກີນໄປສໍາລັບເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນ, ດັ່ງນັ້ນນີ້ຈະຮັບປະກັນວ່າມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ນີ້ພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງຊີ້ນແລະບໍ່ແມ່ນແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງໃນເຄື່ອງແຫ້ງ.
6. ຕັດ jerky ເຂົ້າໃນແຖບ. ເມື່ອມັນເຢັນແລ້ວ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸອຸນຫະພູມທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	368
ໄຂມັນລວມ	17 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	6 ກໍາ
Unsaturated Fat	8 ກໍາ
Cholesterol	101 ມົກ
ໂຊດຽມ	383 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	19 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	35 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)