Jewish Mandelbrot Recipe

ນີ້ສູດ mandelbrot ຢິວແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ Passover ເພາະວ່າ flour ຖືກນໍາໃຊ້, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນ delicious ເວລາອື່ນໆຂອງປີ. Mandelbrot ແມ່ນ Yiddish ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ almond ແລະເປັນ cookie ສອງຄັ້ງ baked ຮັກໂດຍ Ashkenazi (ຕາເວັນອອກເອີຣົບ) ຊາວຢິວ.

Mandelbrot ແມ່ນມາຈາກ Italian biscotti ຫຼື Sephardic biscochadas dulces . Mandelbrot ຮັກສາແລະ freezes ດີ. ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ - ອາມອນ - ມີຄວາມສໍາຄັນເປັນສັນຍາລັກນັບຕັ້ງແຕ່ມັນຖືກກ່າວເຖິງ 73 ຄັ້ງໃນຄໍາພີໄບເບິນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ແປ້ງ 4 ແກງ (ທັງຫມົດ)
• 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 4 ໄຂ່ໃຫຍ່
• 1 1/3 ຈອກ້ໍາຕານ
• ນ້ໍາມັນຜັກສົ້ມ 3/4 ຈອກ
• 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
• ທາງເລືອກ: 1/2 ຊ້ອນກາເຟຜັກສະຫຼັດ almond
• 2 ຈອກອາມິນ (ຕັດເລັກໆນ້ອຍໆ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ໄລ່ແຜ່ນເຈ້ຍຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຈ້ຍ parchment.
   
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ແລະເກືອ, ແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫຍ່ຫຼືບ່ອນນັ່ງທີ່ມີອຸປະກອນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີໄຂ່ຈົນກ່ວາປົນກັນດີ. ເພີ່ມຄວາມໄວໃຫ້ສູງແລະຕີໃນ້ໍາຕານ 2 ບ່ວງໃນເວລາຈົນກ່ວາປະສົມເປັນຫນາແລະໂຟມ, ປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ.
   
3. ຕື່ມນ້ໍາມັນແລະສານສະກັດຈາກໄຂ່ແລະຕີໃຫ້ສັ້ນລົງເພື່ອຜະສົມຜະສານ. ປ່ຽນແທນທີ່ມີການຕິດຕັ້ງທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍແລະ, ໃນຄວາມໄວທີ່ສຸດ, ຕີໃນປະສົມແປ້ງແລະອາບນ້ໍາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັນ. ມັນຈະອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ຄວນກ້ຽງເກີນໄປ. ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຕື່ມຜັດແປ້ງຫຼາຍກວ່າ.
   

1. ແບ່ງປັນ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຮັດໃຫ້ມືຊຸ່ມຊື່ນອ່ອນໆແລະປະກອບເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າໃນປ່ອງ 3 ນິ້ວໂດຍ 12 ນິ້ວໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ກະກຽມ, ຫ່າງກັນ 4 ນິ້ວ. ຕົ້ມປະມານ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະບໍລິສັດທີ່ສໍາຜັດ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ເຢັນເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ.
   
2. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບຄະນະກໍາມະການຕັດແລະຕັດຂວາງດ້ວຍມີດມີດຫຼືເຄື່ອງຕັດທຽມເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1 / 2- ຫາ 3/4 ນິ້ວ.
   
3. ເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ຖືກຕັດລົງໃສ່ແຜ່ນເຈຍບໍ່ເລື່ອຍ. Bake 5 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຫຼາຍກວ່າແລະ bake 5 ນາທີຕໍ່ໄປຫຼືຈົນກ່ວາຫມົດແຫ້ງ. ເຢັນຫມົດສຸດ racks ເຫຼັກ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງນ້ໍາອຸ່ນສູງເຖິງ 3 ເດືອນຫຼືຂື້ນ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	165
ໄຂມັນລວມ	12 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	1 g
Unsaturated Fat	8 ກໍາ
Cholesterol	30 ມິນລິກໍາ
ໂຊດຽມ	108 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	13 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	3 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)