ຄໍາຖາມ: ວິທີການນໍາໃຊ້ Za'atar
ພອນລະຢາຂອງຂ້ອຍແລະຂ້ອຍໄດ້ຄົ້ນພົບ za'atar ແລະຮັກມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສີດພົ່ນມັນໃສ່ແປ້ງແປ້ງ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ za'atar ໄດ້?
ຕອບ: ຂ້າພະເຈົ້າຍິນດີທີ່ໄດ້ຍິນວ່າທ່ານແລະພັນລະຍາຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກກັບ za'atar . ມັນກໍ່ຍິ່ງດີແລະອາດຈະເປັນການຜະສົມເຄື່ອງເທດທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດຕະຫຼອດເວລາ.
ໃນຖານະເປັນທ່ານອາດຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ແລ້ວ, za'atar ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີອາຫານພື້ນເມືອງແບບດັ້ງເດີມເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງ thyme ແຫ້ງ, oregano, sumac, toasted ເມັດແລະເກືອ.
ທຸກໆພາກ (ແລະບາງຄັ້ງຄອບຄົວທຸກໆຄົນ) ອາດຈະມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍໃນການຜະສົມຜະສານ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ອາດເປັນໄປໄດ້ອາດຈະເປັນຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກຄູນ, ແກງ, ແກ່ນຫອມຫຼືແກ່ນແກ່ນ.
ທ່ານກໍານົດທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ຈະລີດມັນໃສ່ແປ້ງແປ້ງເພາະວ່າມັນແມ່ນການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, za'atar ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນ ເມັດທີ່ມີນ້ໍາເວີ . ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າ pita, naan ແລະ flatbreads ອື່ນໆແມ່ນຫຼາຍພື້ນເມືອງໃນອາຫານໃນຕາເວັນອອກກາງ, ບາງຄັ້ງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປສໍາລັບການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍແລະການແຜ່ມັນນ້ໍາ olive ໃສ່ຊ້ອນຫນາຂອງອາຫານປະເທດຝຣັ່ງ Italian ຫຼືຝຣັ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ເຂົ້າຈີ່ກັບ za'atar. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າ broil ມັນ, ຄືກັບເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ. ມັນແຊບແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ກັບເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ.
ເຂົ້າຈີ່, ທ່ານສາມາດ sprinkle za'atar ກ່ຽວກັບໄກ່, ຊີ້ນງົວຫຼືອາຫານທະເລກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເຊັ່ນກັນ. ພະຍາຍາມມັນໃນໄກ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນເຂົ້າບົວຫຼືກິນມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາແຊນມອນແລະແປ້ງມັນເບີ. ມັນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະດີຫຼາຍກວ່ານ້ໍາຫມາກນາວທໍາມະດາທີ່ມັກມາກັບອາຫານທະເລ.
ແລະ za'atar ສຸດ steak grilled ເປັນສະຫວັນ.
Za'atar ຍັງສາມາດລົ່ນລົງເທິງນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ພະຍາຍາມມັນກ່ຽວກັບ hummus ແລະ dips ຕາເວັນຕົກພື້ນເມືອງຫຼາຍເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວຝຣັ່ງ. ການສີດມັນໃສ່ຄີມສົ້ມຢູ່ດ້ານເທິງຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນກໍ່ໃຫ້ ອາຫານດ້ານຂ້າງ ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍພິເສດ.
ສໍາລັບພືດຜັກ, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຊອກຫາຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດປະໂຫຍດສໍາລັບການ sprinkle ຂອງ za'atar ແຕ່ວ່າຂ້າພະເຈົ້າ favorite ແມ່ນໄດ້ຮັບການ carrots.
ຂ້ອຍຮຸ່ງເຮືອງນ້ໍາມັນອາຍແກັດໃສ່ພວກມັນ, ສະກັດກັ້ນການຊຶມເຊື້ອຂອງ za'atar ແລະຂວດຈົນເຖິງທອງແລະອ່ອນໂຍນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າສໍາເລັດພວກເຂົາອອກດ້ວຍ sprinkle ຂອງ za'atar ແລະ dollop ຂອງ lemony tahini ຍັງ. ການປະສົມປະສານຂອງ carrots ຫວານແລະເຄື່ອງເທດແຜ່ນດິນໂລກແມ່ນ magnificent.
ເຄົ້າແມ່ນຂອບເຂດຈໍາກັດໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ za'atar. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີແນະນໍາໃຫ້ປະຊາຊົນທົດລອງໃນເຮືອນຄົວ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບສ້າງສັນແມ່ນລາງວັນທີ່ດີກວ່າການປຸງແຕ່ງໂດຍປຶ້ມ.